Torte i kolači

RAFAELO TORTA: Vazdušasta i lagana, poput snega, i podseća na čuvene čokoladice

Jovana Vasić

21. 12. 2024. u 11:00

Za ljubitelje kokosa rafaelo torta je pravo rešenje.

РАФАЕЛО ТОРТА: Ваздушаста и лагана, попут снега, и подсећа на чувене чоколадице

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za patišpanj:

  • 8 belanaca
  • 160 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 80 g oštrog brašna
  • 160 g kokosovog brašna

Za kremu:

  • 8 žumanaca
  • 2 pudinga od vanile
  • 750 ml mleka
  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 500 ml slatke pavlake

Dodatno:

  • 12 komada petit beurre keksa
  • 100 ml mleka
  • 3 kašičice likera od višnje

Za posipanje:

  • 60 g kokosovih pahuljica

Priprema:

Kako biste napravili tortu, belanca umutite u sneg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, uz mešanje. Prašak za pecivo pomešajte s brašnom i dodajte umućenom snegu, a zatim lagano umešajte kokosovo brašno. Smesu sipajte u kalup za torte prečnika 26 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta. Patišpanj ohladite i stavite na tanjir tako da gornju stranu okrenete prema dole. Možete da ga navlažiti sa malo mleka.

Za krem žumanca izmešajte s pudingom i 200 ml mleka. Preostalo mleko kuvajte i kada provri umešajte u njega pripremljenu smesu. Kuvajte uz mešanje, dok se ne zgusne, a zatim skinite sa vatre i ohladite. Maslac i šećer umutite mikserom, pa umešajte u hladan krem.

Slatku pavlaku umutite u šlag i umešajte u krem. Na patišpanj stavite pola krema, zatim rasporedite keks koji ste umočili u smesu mleka i likera od višnje. Prekrijte ostatkom krema. Tortu pospite kokosovim pahuljicama.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
ŠEŠELJ ZNA ŠTA JE DRŽAVA Vučić o lideru radikala: Samo da znate...

"ŠEŠELj ZNA ŠTA JE DRŽAVA" Vučić o lideru radikala: Samo da znate...