Torte i kolači

TORTA SA BANANAMA I ČOKOLADOM: Neodoljivo kremasta poslastica koju svi vole

Jovana Vasić

08. 03. 2025. u 15:00

Mlečna torta sa bananama i čokoladom je poput sna za sladokusce sa savršenom kombinacijom ukusa.

ТОРТА СА БАНАНАМА И ЧОКОЛАДОМ: Неодољиво кремаста посластица коју сви воле

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za patišpanj:

  • 2 zrele banane, zgnječene
  • 360 g brašna
  • 240 g šećera
  • 120 g nezaslađenog kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • ½ kašičice soli
  • 240 ml mleka
  • 2 velika jajeta
  • 120 g neslanog putera, rastopljenog
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Za mlečni fil:

  • 300 ml punomasnog mleka
  • 60 g zaslađenog kondenzovanog mleka
  • ½ kašičice ekstrakta vanile

Za čokoladni ganaš:

  • 115 g poluslatke čokolade, seckane
  • 120 g slatke pavlake
  • 1 kašika neslanog putera

Priprema:

Kako biste napravili ovu čokoladnu tortu, zagrejte rernu na 175 °C i pripremite kalup za pečenje. U činiji umutite brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi umutite mleko, jaja, otopljeni puter, zgnječene banane i vanilin ekstrakt, dok smesa ne postane glatka. Postepeno mešajte mokre sastojke u suve, dok se ne sjedine. Sipajte testo u pripremljenu tepsiju i pecite 25-30 minuta dok čačkalica ne izađe čista. Pustite da se kolač potpuno ohladi.

Napravite mešavinu mleka, tako što ćete u maloj šerpi da zagrejte punomasno mleko i zaslađeno kondenzovano mleko na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Skinite sa vatre i umešajte ekstrakt vanile. Natopite tortu - probušite rupe po celoj ohlađenoj torti viljuškom. Polako prelijte tortu toplom mlečnom mešavinom, ostavite da se upije oko 10 minuta. Pripremite ganaš zagrejte slatku pavlaku u šerpi dok ne počne da ključa. Sklonite sa vatre, dodajte seckanu čokoladu i puter, pa mešajte dok ne postane glatka. Ostavite ganaš da se malo ohladi, pa ga ravnomerno prelijte preko natopljenog kolača. Ostavite da se ganaš stegne pa servirajte.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal