RECEPT ZA BAKLAVA ČIZKEJK: Dve omiljene poslastice spojene u jednu (VIDEO)

Ova čizkejk baklava savršena je poslastica za bilo koju posebnu priliku.

Foto: Printscreen/Youtube/Tatyana's Everyday Food

Sastojci:

• 4 pakovanja krem sira omekšana na sobnoj temperaturi
• pola šolje šećera
• pola šolje meda
• 2 kašičice ekstrakta vanile
• 1 šolja pavlake
• 4 jajeta
• 1 šolja slanih, pečenih, oljuštenih pistaća + još malo za ukrašavanje
• 1 pakovanje kora za baklavu
• 1/3 šolje neslanog putera, rastopljenog
• 1/4 šolje meda, za serviranje

Priprema:

Za pripremu baklava čizkejka najpre zagrejte rernu na 160 stepeni. Kalup za čizkejk obmotajte alu folijom spolja jer će to zadržati vodu iz posude tokom procesa pečenja na pari.

U veliku posudu dodajte omekšani krem sir. Mutite ga na srednjoj brzini 8 do 10 minuta pomoću ravnog nastavka za mućenje, dok ne postane veoma kremasto i bez grudvica. Često stružite ivice posude za mešanje kako biste bili sigurni da je sav sir dobro umućen. Zatim dodajte šećer, med, ekstrakt vanile i pavlaku. Ponovo mutite nekoliko minuta, zaustavljajući se da sastružete posudu za mešanje. Zatim dodajte jaja dok mikser radi na srednjoj brzini. Mešajte nekoliko minuta, dok jaja ne budu dobro umućena.

Iseckajte pistaće na kockice. Dodajte šolju pistaća u testo i ostavite otprilike 1/3 šolje za preliv. Mutite fil dok se pistaći ne uklope.

Pravljenje kore:  Koristeći četku za pecivo, nanesite lagani sloj otopljenog putera između svaka 2 do 3 lista kore, uredno ih slažući. Kada je testo namazano puterom i naslagano, isecite ivice listova na oblik šestougla. Namažite maslacem unutrašnjost kalupa, a zatim nežno podignite i prebacite naslagano testo u tepsiju i nežno ga pritisnite na dno. Strane će želeti da padnu, pa ih samo čvrsto pritisnite uz strane. Kada ste pripremili koru, sipajte fil za čizkejk, držeći bočne strane kora kako biste sprečili da se saviju. Pospite preostale kockice pistaća po vrhu torte.

Prebacite kalup na veliki pleh. Napunite pleh vodom i pecite 2 sata na 160 stepeni, a zatim isključite rernu i odškrinite vrata pa pustite da se čizkejk polako hladi nekoliko sati, a zatim uklonite foliju spolja i prebacite tortu u frižider da se ohladi. 

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 9

POSNI MUS KOLAČ: Posne poslastice i te kako mogu da budu neodoljivo ukusne, a ova je pravi dokaz

01. 04. 2025. u 16:00

Torte i kolači

0 33

ČOKOLADNE OBLANDE: Kada jednom isprobate ovaj recept, postaće vam omiljeni (VIDEO)

30. 03. 2025. u 16:00

Torte i kolači

0 9

TROUGLASTI ČUPAVCI: Izdašni, sočni i mirišljavi kolači koje svi vole (VIDEO)

29. 03. 2025. u 16:00

Torte i kolači

0 20

PEČENI KOLAČ OD SIRA: Odličan desert u savršenom slatko-slanom spoju

23. 01. 2025. u 16:00Novosti online

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije