TRADICIONALNA BAKLAVA SA ORASIMA: Recept za savršenu starinsku poslasticu - Onako kako se oduvek pravila
MIRIS istopljenog maslaca, hrskavih tankih kora i bogatih oraha neodoljivo podseća na starinske kuhinje i porodična okupljanja.
FOTO: Novosti
Donosimo vam provereni recept za tradicionalnu baklavu sa orasima — onako kako se oduvek pravila: sočna, mirisna i sjajno karamelizovana, savršena za praznike, slave ili posebne prilike.
Sastojci:
Dimenzije pleha: 32 × 22 cm
Šećerni sirup
- 800 ml vode
- 500 gr šećera
- 1/2 limuna
Baklava
- 500 gr tankih kora za baklave
- 500 gr krupno mlevenih oraha
- 100 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike prezli
Za premazivanje kora
- 150 gr otopljenog margarina ili maslaca
- 100 ml ulja
Priprema:
1. Šećerni sirup
U šerpu sipajte vodu i šećer i zagrevajte do ključanja. Kada provri, smanjite vatru i kuvajte oko 10 minuta. Pred kraj dodajte kriške limuna, ugasite ringlu i ostavite da se sirup ohladi. Vruća baklava se preliva hladnim sirupom.
2. Priprema kora i oraha
Razdvojite i prebrojte kore. Po potrebi ih prilagodite dimenziji pleha. Orahe samljite tako da ima i finih i krupnijih komadića. Pomešajte orahe sa šećerom, vanilin šećerom i prezlom. Maslac otopite i pomešajte sa uljem.
3. Slaganje baklave
Redosled je: 3 kore – 1 sloj oraha – 3 kore – 1 sloj oraha, i tako redom dok se materijal ne potroši. Svaka kora se poprska i premazuje mešavinom maslaca i ulja. Gornji sloj zatvorite korom, premažite je i oštrim nožem isecite baklavu na rombove ili kocke.
4. Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C – 20 minuta. Kada porumeni, smanjite temperaturu na 150°C i nastavite da pečete/sušite 40–50 minuta.
5. Prelivanje i hlađenje
Izvadenu baklavu ostavite da odstoji 5 minuta, zatim je polako prelijte hladnim sirupom u više navrata, kašiku po kašiku. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavite u frižider. Najbolje je da odstoji 12–24 sata, kako bi se sav sirup ravnomerno upio i baklava postala meka, sočna i stabilna.
Uživajte!
Preporučujemo
POSNA MEDENA PITA: Miris meda, karamele i lešnika ispuniće celu kuću!
03. 11. 2025. u 09:44
POSNI GRLIJAŠ KOLAČ – Starinska slast koja osvaja na prvi zalogaj
03. 11. 2025. u 11:00
KOLAČ SA BELOM ČOKOLADOM I PISTAĆIMA: Donosimo vam savršen recept za posni kolač
11. 10. 2025. u 11:02
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SUDBINA: Mandin deda se kao Titov vojnik zadesio u Grčkoj i prekopirao sve! Unuku je to danas odredilo život
REPREZENTATIVCI Srbije osvojili su u nedelju zlato na Evropskom prvenstvu u vaterpolu, a Dušan Mandić dobio je i MPV nagradu u finalu. Pored toga što je naš najbolji vaterpolista, Dušan ima i privatan biznis u Crnoj Gori od kojeg ima dodatan izvor prihoda.
26. 01. 2026. u 09:17
SUTRA JE SVETI SAVA: Crveno je slovo, a ovo su verovanja na veliki dan
SUTRA, 27. januara, obeležava se dan posvećen Svetom Savi, rođenom kao Rastko Nemanjić, najmlađem sinu velikog župana Stefana Nemanje.
26. 01. 2026. u 11:05
NI GLASA OD POMIRENjA: "Vilijam obajvlja svoj posao, dok Hari leči stare rane"
VOJVODA od Saseksa, princ Hari, se vratio u Veliku Britaniju, ali se nije video sa bratom, što pokazuje da je razdor među njima i dalje veoma prisutan.
26. 01. 2026. u 11:37
OVO JE SUPRUGA NEMANjE VICA: Lepa plavuša bila sa slavnim muzičarem, sad sa vaterpolistom ima dvoje dece
PORED uspeha u sportu, Nemanja ima ispunjen porodični život sa suprugom Jelenom i njihovo dvoje dece.
26. 01. 2026. u 13:10
"BRAVO SRPSKI SINOVI": Ceca čestitala vaterpolistima - "Vi ste ponos i svetlost" (FOTO)
CECA nije krila sreću i ponos zbog pobede naših vaterpolista.
26. 01. 2026. u 09:08
AMBER HERD DALA RETKI KOMENTAR O SUĐENjU SA DžONIJEM DEPOM: Konačno progovorila o temi o kojoj je pričao ceo svet
AMBER Herd u novom dokumentarcu daje retke komentare o svojim pravnim bitkama sa bivšim mužem Džonijem Depom. Glumica (39) glumi u filmu „Utišana“, koji se fokusira na žrtve zlostavljanja.
26. 01. 2026. u 09:34
"TRAMP TAMO DA IZBACI 1000 VOJNIKA NA OSTRVO, NIKO MU SE NEĆE SUPROSTAVITI" Vučić o Grenlandu - Kada pitam a kako Kosovo, svi spuste glavu!
GOVOREĆI jutros u emisiji "Jutro" na Televiziji Prva, predsednik Srbije Aleksandar Vučić dotakao se i licemerja međunarodne zajednice kada je u pitanju odnos koji sada imaju po pitanju Grenlanda i onaj koji su nekada imali po pitanju Kosova i Metohije.
25. 01. 2026. u 13:20
U FEBRUARU POTPUNI KOLAPS POLARNOG VRTLOGA? Hladna masa zalediće Evropu, evo šta nas očekuje
NAKON stratosferskog zagrevanja početkom februara, najnovije prognoze pokazuju potencijalni potpuni kolaps polarnog vrtloga, što će na kraju dovesti hladan vazduh i u Evropu, piše Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. u 14:21
DEVALVIRALA JE JUTARNjI Kolega oštro o Jovani: "Imam problem što radi na nacionalnoj televiziji"
VODITELj Ognjen Nestorović bez ulepšavanja i zadrške progovorio je o svom odnosu sa Jovanom Jeremić, koleginicom koja danas radi u medijskoj kući u kojoj je on nekada gradio svoju novinarsku i voditeljsku karijeru.
25. 01. 2026. u 20:42
Najnovije iz rubrike
ČOKOLADNA TORTA SA MANDARAINAMA: Recept za osvežavajuću tortu
Danas delimo recept za jedinstvenu tortu koja spaja intenzivan ukus čokolade sa nežnim, vanilinskim filom od sira i sočnim mandarinama. Vlažna i mekana čokoladna osnova u savršenom je kontrastu sa kremastim sirom, dok mandarine celoj torti daju svež i lagan voćni akcenat.
26. 01. 2026. u 09:00 >> 06:41
HRSKAVI PILEĆI BATACI SA LIMUNOM I ORIGANOM: Ovo jelo spaja jednostavnu pripremu i bogate mediteranske ukuse
Miris limuna i origana, u kombinaciji sa dinstanim komoračem, krompirom, belim lukom i maslinama, donosi savršen spoj svežine i punoće ukusa, idealan za porodični ručak ili nedeljni sto.
26. 01. 2026. u 07:00 >> 06:34
IDEALAN PREDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK: Isprobajte recept za njoke u belom sosu sa pečurkama
OVAJ brzi obrok je idealan za petak: prava utešna hrana koja je kremasta, ali i zdrava zbog obilja proteina i nutrijenata.
25. 01. 2026. u 15:30
DOMAĆA SUKANA PITA SA SIROM: Miris domaće kuhinje i ukusi koji se pamte iz detinjstva
Nema tog stola koji domaća sukana pita ne okupi. Ručno razvučene kore, bogat fil od sira i jaja i zlatna korica iz rerne čine ovaj recept pravim simbolom porodičnog okupljanja i domaće tradicije.
25. 01. 2026. u 15:00 >> 14:05
RECEPT ZA MALO DRUGAČIJE PALAČINKE Dekorativne su i ukusne (VIDEO)
PRED vama je malo drugačija priprema mnogima omiljenog deserta
25. 01. 2026. u 10:08
Komentari (0)