PANDEMIJA PROREDILA ROŠTILJDŽIJE: Korona umanjila broj učesnika i posetilaca jedne od najvećih gastronomskih manifestacija u našoj zemlji
ODAVNO na "Roštiljijadi" u Leskovcu nije bilo tako malo ugostitelja, ali ni posetilaca koje su ranije - pored dobrog zabavnog programa - jednako mamili neponovljivi mirisi i ukusi đakonija sa skare.
Foto I. Mitić
Jednostavno, pandemija je ostavila posledice ne samo na zaradu roštiljdžija, već i na ukupnu atmosferu ovog jedinstvenog gastronomskog festivala.
A, do skoro se u improvizovanim kafanama po centru grada na Veternici tražilo mesto više, među stolovima prepunim hrane i pića su svirali trubački orkestri iz čitave Srbije, a kraj mnogo više štandova sa roštiljem ljudi su se tiskali kako bi okusili čari "leskovačke gurmanske", male ili velike, zavisno od apetita. Uzalud su cene ostale iste kao i pre dve godine - manja gurmanska se nudila za 250, dok je "obična" bila 50 dinara jeftinija.
- Ovde sam poslednjih 10 godina, a prvi put da gostiju sa strane gotovo da i nema, pa se družimo sa našim Leskovčanima i retkim namernicima iz okolnih mesta - kaže roštiljdžija Oliver Krstić, dok njegov stariji kolega Dejan Miljković ističe kako su svi znali da će korona uticati na posao, ali je došao da bi se sačuvala tradicija manifestacije jer je pre više od tri decenije je napravio najveću pljeskavicu "iz ruku".
Ali, mnogo je majstora koji se i danas hvale uspesima na "Roštiljijadi". Od ove godine je među njima i mladi Stefan Anđelković iz leskovačkog restorana "Bratska kafana Đokić" - aktuelni sveukupni pobednik takmičenja koje nosi ime čuvenog Miodraga Gligorijevića, poznatijeg kao Dragi Bure. Stefan je završio leskovačku Ugostiteljsku školu, odsek gastronomije u ovdašnjoj Visokoj poslovnoj školi i specijalističke studije, ali tvrdi da je presudna bila ljubav prema kulinarstvu...
Poslednjih godina "Roštiljijada" je sve poznatija i po estradnim imenima koja su nastupala na ovoj manifestaciji, ali je ovde i dalje najvažnija vest da li je u gradu na Veternici oboren rekord u pravljenju najveće pljeskavice na svetu. I, ove godine je ona oblikovana i ispečena od 67 kilograma mesa.
Peti put zaredom, tročlani tim leskovačkog restorana "Koliba" je pomerio granice, a Predrag Lazarević, Ljubiša Đorđević i Stefan Cvetković su napravili su pljeskavicu koja je za 750 grama teža od lanjske.
Lazarević od organizatora očekuje da im za dogodine pripremi veći roštilj i pleh na kome se pljeskavica oblikuje...
(NE)OPRAVDANI STRAH
LESKOVČANI su podeljeni oko toga da li je uopšte trebalo organizovati "Roštiljijadu". Strahuje se od širenja zaraze, a mnogi s pravom nemaju poverenje u protivepidemijske mere koje su dobro osmišljene, ali ih je teško primeniti u praksi.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POKUŠAO DA UBIJE KOMŠIJU: Poznati pevač uhapšen na Veliki petak - upucao ga iz puške, pa sam pozvao policiju
"NAKON operativnog zahvata pacijent je hospitalizovan u Klinici za anesteziju i intenzivno lečenje UKC Republike Srpske gde ostaje na daljem lečenju."
18. 04. 2025. u 16:40 >> 16:47
ŠTA AKO DANAS ZAGRMI ILI PADNE KIŠA? Srbi kažu - nije dobar znak
DANAS se posebna pažnja posvećuje i vremenskim prilikama koje, smatra se, mogu da nagoveste kakva nas godina čeka.
18. 04. 2025. u 15:10
TORNADO: "Pijavica" protutnjala Srbijom na Veliki petak (VIDEO)
FOTOGRAFIJE ovog događaja brzo su se pojavile na društvenim mrežama.
18. 04. 2025. u 13:45 >> 13:46
"IZDAO ME JE DANAS, NA VELIKI PETAK": "Borila sam se za njega - oprosti mu Oče, ne zna šta čini"
PEVAČICA Jelena Karleuša je odlučila da stavi tačku na dugogodišnje prijateljstvo.
18. 04. 2025. u 13:57
MNOGI VERNICI GREŠE: Šta treba uraditi sa starom čuvarkućom? Samo dve stvari se smatraju ispravnim
NA današnji dan se prema tradiciji farbaju jaja, a prvo obojeno jaje crvenom bojom se naziva čuvarkuća. U tom trenutku "staro", prošlogodišnje crveno jaje, treba zameniti novim.
18. 04. 2025. u 10:38
SAŠI OTKRIVENO TEŠKO OBOLjENjE Trpi velike bolove, doktor u čudu: "Ovo nisam video u zadnjih 20 godina"
"OD srednje škole muku mučim s tim..."
18. 04. 2025. u 11:00
VELIKA PROMENA U ŠKOLAMA U SRBIJI: Od danas ništa neće biti isto, odnosi se na roditelje
RODITELjI školaraca u Srbiji od danas dobijaju automatska zvučna obaveštenja kada nastavnik u elektronski dnevnik upiše izostanak deteta sa časa ili novu ocenu. Mada su deca godinama nalazila načine da ne kažu roditeljima baš sva dešavanja u školi, to sada više neće biti moguće.
17. 04. 2025. u 11:29
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
OTVOREN HRISTOV GROB Evo šta su našli: "Kolena su mi klecala, nisam to očekivao - vekovima je bio zatvoren" (VIDEO)
"APSOLUTNO sam zadivljen. "
19. 04. 2025. u 08:39
Najnovije iz rubrike
IKONE OSLIKANE NA JAJIMA: Slikarka Zorica Medić iz Crvenke stvara jedinstvena dela, oslonjena na hrišćansku tradiciju
HRIŠĆANSKA tradicija u spoju sa umetničkim izazovom iznedrila je ikone na jajima u ateljeu slikarke Zorice Medić iz Crvenke, koja stvara na neobičnim materijalima.
19. 04. 2025. u 07:00
GUŠČJA OFARBANA JAJA 200 DINARA: Prelepe praznične dekoracije na tezgama u Paraćinu (FOTO)
JOŠ danas i sutra na trotoaru u Paraćinu kod nekadašnje robne kuće „Šumadija“ ka Cvetnoj ulici žitelji grada na Crnici na tezgama mogu da pazare različite vaskršnje dekoracije, farbe za jaja najrazličitijih vrsta, pa i sama farbana jaja koja mogu odmah u korpu i na prazničnu trpezu.
18. 04. 2025. u 21:19
PREDAVANJE PROFESORA UROŠEVIĆA: Serijal „Kraljevčani“ u biblioteci „Stefan Prvovenčani“
U okviru programskog serijala „Kraljevčani”, u organizaciji Narodne biblioteke „Stefan Prvovenčani” i Zavičajnog društva Kraljevo, u utorak 22. aprila, sa početkom u 18 sati, u kraljevačkoj biblioteci biće održano predavanje prof. dr Dejana Uroševića, redovnog profesora Matematičkog fakulteta Univerziteta u Beogradu.
18. 04. 2025. u 11:05
OBIČAJ NA VELIKI PETAK KOJI NAS ŠTITI OD ZLA: Kako pravilno baciti staru čuvarkuću i molitva koja donosi mir
VELIKI petak, dan Hristovog stradanja i jedan od najvažnijih dana u hrišćanskom kalendaru, obeležava se s dubokim poštovanjem i strogošću. Ovaj sveti dan, deo Stradalne sedmice, posvećen je sećanju na raspeće Isusa Hrista na Golgoti. Uz post i molitvu, mnogi običaji i verovanja čuvaju se vekovima – među njima i onaj o jajetu čuvarkući, koje prema narodnom verovanju ima moć da štiti dom od demona i negativne energije.
18. 04. 2025. u 10:49
KRALJEVSKO IME PONOSNOG GRADA: Kraljevčani obeležavaju 19. april – imendan svog grada
Kraljevčani sutra obeležavaju imendan svog grada – 19. april, dan kada je kralj Milan Obrenović Prvi 1882. godine doneo ukaz kojim je dotadašnji Karanovac dobio ime – Kraljevo.
18. 04. 2025. u 10:46
Komentari (0)