IZRVRSNOST U MLEKARSTVU: Pirotska škola probija se na međunarodnu scenu
MLEKARSKA škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić“, polako ali sigurno probija se nameđunarodnu scenu kada je reč o mlekarstvu i preradi.
Foto: V.Ćirić
Ova obrazovna ustanova u kojoj je zaživelo dualno obrazovanja pre više decenija, postala je deo evropskog projekta „Izvrsnost u melkarstvu“ u kome učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka, Rumunija i Srbija, tačnije nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje, među kojima su Mlekara „Milkhaus“, Privredna komora Srbije i Beogradski univerzitet odnosno Poljoprivredni fakultet iz Beograda.
Kako kažu u pirotskoj školi u kojoj stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, cilj projekta vrednog oko 4 miliona evra jeste poverzivanje svih subjekata u lancu prerade mleka u jednu celinu sa zadatkom da se formiraju Centri izvrsnosti. To praktično znači, povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka, i predavanje o njihovoj upošljenosti, kapacitetima, tehnologijama, i sličnim pojedinstima. Projekat podrazuemva i međusobne posete proizvodnim pogonima, prisustvovanje predavanjima, usko specijalizovanim kursevima,transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu. Ovakav projekat se prvi put organizuje u Srbiji i trajaće 4 godine, koliko traje i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje čalnice EU.
Foto: V. Ćirić
Pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, odnosno nakon Drugog svetskog rata i u njoj su minulih decenija stasali mnogobrojni majstori za preradu mleka.
Ovde su uz praktičnu nastavu školovani, kadrovi slovenačkih, bosanskohercegovačkih, makedoskih i mnogih drugi mlekara sa prostora bivše SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa, odlazili u proizvodne pogone, bez ijednog dana čekanja na birou. Poslednjih godina školuje i pekare, mesare, ali je prerada mleka i dalje njeno osnovno opredeljenje i po tome je prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Tokom školovanja, đacima sa strrane je na raspolaganju i učenički dom u kome stanuju. U radionici za prkatičnu anstavu, svakg dana se preradi preko 5 tona sirovog mleka.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"GENERALE, GENERALE..." Amerikanci su zapanjeni, uopšte nisu očekivali da Nikola Jokić ovo radi (VIDEO)
Nikola Jokić ne samo da briljira u najjačoj ligi sveta, već se ljubitelji NBA upoznaju sa, za njih potpuno novom, "stranom lčičnosti" aktuelnog MVP-a.
10. 11. 2024. u 13:31
ZAŠTO SU SOVJETSKI KOSMONAUTI NOSILI ORUŽJE U SVEMIR: Dvojici Rusa to je bukvalno spasilo živote
STANDARDNA oprema za preživljavanje prvo sovjetskih, a potom i ruskih kosmonauta decenijama je podrazumevala i oružje. Prvo je to bio poluautomatski pištolj "makarov" sa patronama, a kasnije ga je zamenio trocevni pištolj, konstruisan specijalno za kosmičke misije.
10. 11. 2024. u 09:48
HRVAT U "SABLjI" IGRA ŠIPTARA: Ima dete sa srpskom glumicom - detetu dali neobično ime
JEDNA od važnijih uloga u seriji "Sablja", koja je privukla veliku pažnju javnosti, pripala je glumcu koji je obeležio prethodnu deceniju regionalne kinematografije, a koji iza sebe ima i romantičnu vezu sa poznatom srpskom filmskom zvezdom.
10. 11. 2024. u 12:50
"Maco ološu, prišao si mi sa ćerkom, okrenula sam se - da te NE PLjUNEM!"
"SMRADOVI kao ti u tome ne vide problem, jer ti isto to radiš samo što "ne jašeš" ovakve gospođe pa nemaš šta bitno da šalješ medijima."
09. 11. 2024. u 11:40
ĐOKOVIĆ OTKRIO: Vraća se Marjan Vajda
Ambasador Beograd opena Marjan Vajda izazvao je veliku pažnju srpske javnosti, što je bio povod i za konferenciju za medije direktora Beograd opena Đorđa Đokovića sa predsednikom Teniskog saveza Srbije Goranom Đokovićem i bivšim trenerom Novaka Đokovića.
10. 11. 2024. u 12:17
TRAGEDIJA U KOMŠILUKU Umrli na -10, nađeni na ulici, u jarku - temperatura tela se spustila na samo 29 stepeni
PROLAZNICI su juče pozvali Hitnu pomoć, kada su videli čoveka koji se samo srušio na trotoar ispred jedne prodavnice.
09. 11. 2024. u 15:19
UKRAJINA DOBIJA ZABRANU 20 GODINA! Trampov predlog: "Ako im se ne sviđa, imamo i drugu varijantu"
IAKO će u Ovalni kabinet Bele kuće ući tek za dva i po meseca, već su počele analize može li Donald Tramp ispuniti predizborna obećanja i doneti mir Ukrajini i Bliskom istoku. Prema pisanju "Vol strit džornala", koji se poziva na izvore bliske Trampu, savetnici novoizabranog predsednika nude zamrzavanje rata duž prve linije, konsolidaciju okupiranih teritorija za Rusiju, demilitarizovanu zonu i zaustavljanje integracije Kijeva u NATO na 20 godina.
08. 11. 2024. u 09:02
PUTIN ZAPUŠIO USTA ZAPADU: Njegove reči o Olimpijskim igrama paraju uši
VLADIMIR putin govorio je Olimpijskim igrama koje su pre nekoliko meseci održane u Parizu
08. 11. 2024. u 18:34
MELANIJINE GOLE SLIKE U UDARNOM TERMINU: Rusi objavili nage fotke prve dame SAD - kako je izgledala 2000.
RUSKA televizija prikazala je gole slike Melanije Tramp i to u emisiji "60 minuta" na mreži Rusija-1, najgledanijem kanalu u zemlji, dok se raspravljalo o uticaju povratka Donalda Trampa u Belu kuću.
10. 11. 2024. u 10:41
Najnovije iz rubrike
NAGRAĐENI NA 4. MEMORIJALNOM KUPU „ZORAN PURGER“: Lapčević i Ružićeva pobednici (FOTO)
NAKON javnog žiriranja pristiglih fotografija za 4. Memorijalni kup „Zoran Purger“, selektovane su fotografije koje će učestvovati na istoimenoj izložbi u Paraćinu 6. decembra, a ujedno su objavljena imena nagrađenih.
10. 11. 2024. u 14:58
SEDAMDESET GODINA VRTIĆA U KIKINDI: Obeleženo sedam decenija Predškolske ustanove i 130 godina predškolstva ( Foto)
U Kikindi je u u petak uveče obeleženo 70 godina kontinuiranog rada Predškolske ustanove “Dragoljub Udicki“ i ujedno 130 godina predškolstva. U gradu i selima je ukupno 18 vrtića koje trenutno pohađa 1.600 dece sa kojima radi 250 zaposlenih, najviše vaspitača.
09. 11. 2024. u 22:07
PRVENSTVO CENTRALNE SRBIJE U PLIVANJU: Za paraćinsku Crnicu 23 medalje
NA ZATVORENOM bazenu u Pirotu danas je održano prvo kolo Prvenstva centralne Srbije u plivanju u organizaciji Plivačkog saveza centralne Srbije.
09. 11. 2024. u 18:17
„DAN PRIMIRJA“ U PARAĆINU: Obeležavanje u ponedeljak polaganjem venaca
GRAD na Crnici obeležiće i ove godine Dan primirja u Prvom svetskom ratu, u ponedeljak, 11. novembra, polaganjem venaca i cveća na Spomenik Pobedniku u centru Paraćina.
09. 11. 2024. u 16:59
KADROVSKA PROMENA U PARAĆINSKOM SUDU: Za predsednika izabran Milan Mihajlović
Odlukom Visokog saveta sudstva od 7. novembra sudija Milan Mihajlović, dosadašnji zamenik predsednice Osnovnog suda u Paraćinu, izabran je za predsednika tog suda.
09. 11. 2024. u 16:22
Komentari (0)