NI U KAZAN, NI ZA OVCE: Autohtono voće pirotskog kraja rodilo kao nikad, ali nema ko da sakuplja (FOTO)
AUTOHTONO voće u nekim delovima pirotskog kraja rodilo je kao nikad.
Foto: V. Ć.
Pod teretom berićeta poput džanarika koje ovde zovu jaralike, ili divljih krušaka raznih vrsta pucaju grane bodljikavih, višedecenijskih i polusasušenih stabala kraj puteva prema Srednjem Visoku, i u okolni pojedinih sela prema Babušnici.
Foto: V. Ć.
Otporno na razne savremene boleštine ovo voće nikad niko prskao nije niti na bilo koji način tretirao hemikalijama, što znači da je bukvalno prirodno i zdravo. Međutim, već za nekih desetak-petnaest dana će istruliti jer nema ko da ga pokupi.
Foto: V. Ć.
Kako kažu u visočkim selima, džanarika ili jaralika je izuzetno zdravo voće koje se najviše koristilo za pečenje rakije, ali i pravljenje raznih kompota od sušenog voća. Od jaralika se pravila i „kiselica“ u raznim varijantama. Obično je služila žeteocima za osveženje ili kao glavno jelo, ako se sprema sa paprikama, prazilukom i zelenim paradajzom. Luksuznija varijanta „kiselice“ podrazumeva upotrebu brašna i šećera i ona bi se mogla koristiti i kao poslastica.
Ipak, prvenstvena namena ovom voću je pečenje rakije. Ono što bi ostalo nakon sakupljanja, prikupljale su ovce. Poslednjih godina sve je manje i ovaca, pa će ogromne količine ovog izuzetno otpornog i zdravog voća, ali i divljih krušaka veličine lešnika i nešto većih jabuka, bukvalno istruliti na zemlji.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OGLASILA SE MILORADOVA BIVŠA ŽENA: U ponoć podelila snimak sa ćerkom, a onda mu uputila poslednji pozdrav (FOTO)
REDITELj nas je napustio iznenada, a umro je u porti crkve u Jabukovcu gde je otputovao da proslavi Božić.
07. 01. 2025. u 17:14
"MIRNO SPAVAJ, SLAVA TI" Poznati slomljeni zbog smrti tragača: "Mora li i Božić da krene lošim vestima?"
SRCE velikog umetnika i kvizomana prestalo je da kuca iznenada u porti crkve u Jabukovcu gde je otputovao da proslavi Božić.
07. 01. 2025. u 14:21
TRAMP ZAPALIO SVET IZJAVOM: Ne mogu da isključim mogućnost upotrebe vojne sile!
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp izjavio je danas da ne može da isključi mogućnost upotrebe vojne sile ili ekonomske prinude, uključujući povećanje carina, kada je u pitanju preuzimanje kontrole nad Grenlandom i Panamskim kanalom.
07. 01. 2025. u 18:50
PANIKA U PRIŠTINI: Kikl dobio mandat za formiranje nove austrijske vlade, za njega Kosovo nije država
LIDER krajnje desničarske Slobodarske partije Austrije (FPO) Herbert Kikl dobio je danas mandat za formiranje nove austrijske vlade, a njegova stranka uputila je prošle godine predlog rezolucije austrijskoj Skupštini kojom zahteva da se parlament izjasni protiv priznanja tzv. Kosova.
06. 01. 2025. u 19:41
TUGA! Preminuo legendarni fudbaler Crvene zvezde
Nekadašnji fudbaler Crvene zvezde Dušan Maravić preminuo je u 85. godini, saopštio je klub.
07. 01. 2025. u 14:13
BIVŠA SUPRUGA PEMINULOG TRAGAČA: Glumicu gledamo u popularnoj seriji, a ovako je govorila o razvodu
REDITELj, scenarista i tragač popularne "Potere" Milorad Milinković Debeli preminuo je sinoć, saznaje Informer. On je preminuo u 60. godini.
07. 01. 2025. u 12:16
TRAMP ZAPALIO SVET IZJAVOM: Ne mogu da isključim mogućnost upotrebe vojne sile!
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp izjavio je danas da ne može da isključi mogućnost upotrebe vojne sile ili ekonomske prinude, uključujući povećanje carina, kada je u pitanju preuzimanje kontrole nad Grenlandom i Panamskim kanalom.
07. 01. 2025. u 18:50
"OSVETA MAĐARSKOJ ZBOG PODRŠKE DONALDU TRAMPU" Sijarto oštro o sankcijama SAD-a Orbanovom šefu kabineta
MINISTAR spoljnih poslova Mađarske Peter Sijarto danas je kritikovao odluku Vašingtona da uvede sankcije šefu kabineta mađarskog premijera Viktora Orbana, Antalu Roganu, zbog sumnje da je umešan u korupciju u Mađarskoj.
07. 01. 2025. u 18:12
NIJE NI SLUTIO TRAGIČNU VEST: Memedović podelio sliku sa Miloradom dan pre njegove smrti (FOTO)
MILINKOVIĆ je otišao u crkvu na liturgiju gde mu je iznenada pozlilo.
07. 01. 2025. u 13:21
Najnovije iz rubrike
ZLATNIK DAR GRADA ŠAPCA U BOŽIĆNOJ ČESNICI: Pronašla desetogodišnja Kalina
Na Božić, praznik, dan rođenja Isusa Hrista gradonačelnik Šapca dr Aleksandar Pajić sa sugrađanima učestvovao je u lomljenju božićne česnice u porti Sabornog hrama Svetih apostola Petra i Pavla. Zlatnik dar Grada Šapca koji je bio skriven u nekom od 300 parčadi božićne česnice pronašla je desetogodišnja sugrađanka Kalina Ilić.
07. 01. 2025. u 20:18
NA HIPODROMU UGINULO PET KONJA, JOŠ PETNAEST POD TERAPIJOM: Otkazana Božićna fijakerijada u Kragujevcu
Tradicionalna manifestacija Božićna fijakerijada u Kragujevcu je otkazana jer je pet konja SKU „Pastuv“ uginuo na hipodromu. Od 25 konja koji su tamo smešteni, petnaestak konja je pod terapijom, a neki od njih su u teškom stanju.
07. 01. 2025. u 17:15
BOŽIĆNA LITURGIJA I ČESNICA: U Paraćinu najradosniji praznik proslavljen na tradicionalni način (FOTO)
NAKON sinoćnjeg bogosluženja, nalaganja badnjaka i vatrometa, te jutrošnje svečane liturgije, molitve i pričešća, proslavljanje najradosnijeg praznika u Paraćinu nastavljeno je lomljenjem česnice u paviljonu ispred Crkve Svete Trojice u okviru manifestacije „Božićna varnica“, u prisustvu brojnih vernika.
07. 01. 2025. u 17:13
PLANSKA ISKLJUČENJA STRUJE NAKON PRAZNIKA: Raspored najavljenih radova na mreži u Paraćinu
PARAĆINSKI pogon Elektrodistribucije Jagodina najavio da će od četvrtka, 9. januara, obavljati radove na redovnom održavanju niskonaponske mreže, zbog čega su planirana privremena isključenja električne energije korisnicima u pojedinim delovima te opštine.
07. 01. 2025. u 15:44
PRAVOSLAVNI HRAMOVI PUNI VERNIKA: U Leskovcu i okolini obeleženo Badnje veče i Božić
U svim pravoslavnim hramovima šest lokalnih samouprava na području Jablaničkog okruga, uz prisustvo velikog broja vernika, obeleženi su Badnje veče i Božić.
07. 01. 2025. u 13:31
Komentari (0)