Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MELBURN, NAJNOVIJE VESTI: Prekinut meč Novaka Đokovića i neće se nastaviti
Novak Đoković možda nije uspeo da na ATP turniru u Brizbejnu zablista kako je to priželjkivao, ali dolazak u Melburn, gde se održava Australijan open, doneo je i neke nove momente za najboljeg tenisera svih vremena.
08. 01. 2025. u 12:01
PEVAČICA U 65. PRVI PUT SLAVILA BOŽIĆ: U njenoj kući se NIJE SMELO, a onda je doživela OTKROVENjE! Poreklo majke i očeva profesija bili brana
"U MEĐUVREMENU sam i krštena tako da sam sve počela da doživljavam na pravi način. To Badnje veče u Novoj Pazovi bilo je divno i posebno, nešto što ću za ceo život da pamtim."
08. 01. 2025. u 13:46
TUGA! Preminuo legendarni fudbaler Crvene zvezde
Nekadašnji fudbaler Crvene zvezde Dušan Maravić preminuo je u 85. godini, saopštio je klub.
07. 01. 2025. u 14:13
TRAMP ZAPALIO SVET IZJAVOM: Ne mogu da isključim mogućnost upotrebe vojne sile!
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp izjavio je danas da ne može da isključi mogućnost upotrebe vojne sile ili ekonomske prinude, uključujući povećanje carina, kada je u pitanju preuzimanje kontrole nad Grenlandom i Panamskim kanalom.
07. 01. 2025. u 18:50
PARICA "OTIŠLA IZ KUĆE": Kome je pripao dolar iz Brenine česnice? (FOTO)
PARICA označava blagostanje i bogatstvo u narednoj godini.
08. 01. 2025. u 11:11
OGLASILA SE MILORADOVA BIVŠA ŽENA: U ponoć podelila snimak sa ćerkom, a onda mu uputila poslednji pozdrav (FOTO)
REDITELj nas je napustio iznenada, a umro je u porti crkve u Jabukovcu gde je otputovao da proslavi Božić.
07. 01. 2025. u 17:14
TRAMP ZAPALIO SVET IZJAVOM: Ne mogu da isključim mogućnost upotrebe vojne sile!
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp izjavio je danas da ne može da isključi mogućnost upotrebe vojne sile ili ekonomske prinude, uključujući povećanje carina, kada je u pitanju preuzimanje kontrole nad Grenlandom i Panamskim kanalom.
07. 01. 2025. u 18:50
"OSVETA MAĐARSKOJ ZBOG PODRŠKE DONALDU TRAMPU" Sijarto oštro o sankcijama SAD-a Orbanovom šefu kabineta
MINISTAR spoljnih poslova Mađarske Peter Sijarto danas je kritikovao odluku Vašingtona da uvede sankcije šefu kabineta mađarskog premijera Viktora Orbana, Antalu Roganu, zbog sumnje da je umešan u korupciju u Mađarskoj.
07. 01. 2025. u 18:12
NIJE NI SLUTIO TRAGIČNU VEST: Memedović podelio sliku sa Miloradom dan pre njegove smrti (FOTO)
MILINKOVIĆ je otišao u crkvu na liturgiju gde mu je iznenada pozlilo.
07. 01. 2025. u 13:21
Najnovije iz rubrike
PAKETIĆI ZA NAJMLAĐE: Pokloni i za drugi dan Božića
Više od 690 mališana koji žive u Grdelici i naseljenim mestima u njenoj okolini dobilo je novogodišnje paketiće, a povodom drugog dana najradosnijeg hrišćanskog praznika – Božića.
08. 01. 2025. u 15:00
HOĆE LI SE I OŽENITI? Mladi momci i ove godine jahali konje po Banatskom Karađorđevu (FOTO)
Običaj starog Banata, da se posle ručka za Božić, ili drugog dana Božića, izvedu konji iz štala, ispoštovan je i ovog januara u selu Banatsko Karađorđevo, u opštini Žitište, nedaleko od Zrenjanina.
08. 01. 2025. u 14:49
U MEĐUNARODNOJ ANTOLOGIJI ANTIRATNIH STIHOVA: Zastupljeno troje paraćinskih pesnika
PARAĆINCI Dušan Ružić, Olga Mančić Lodika i Zlata Jovanović zastupljeni su svojom poezijom u međunarodnoj antologiji antiratnih stihova koja je objavljena u Bugarskoj, a priredio ju je Dimitar Anakijev.
08. 01. 2025. u 12:17
URUČENE DIPLOME POLAZNICIMA: U kraljevačkoj biblioteci završen besplatni kurs ruskog jezika
Uručenjem diploma polaznicima, u Narodnoj biblioteci „Stefan Prvovenčani“ u Kraljevu uspešno je završen treći ciklus besplatnog kursa ruskog jezika, realizovanog u saradnji sa Udruženjem „Ksenija – ruski jezik”, a uz podršku fonda „Gorčakov”.
08. 01. 2025. u 11:34
POZIV HUMANIM PARAĆINCIMA: Prva akcija doniranja krvi ove godine 10. januara
CRVENI krst u Paraćinu objavio je datum održavanja prve ovogodišnje akcije prikupljanja krvi i pozvao davaoce da doniraju dragocenu tečnost.
08. 01. 2025. u 11:14
Komentari (0)