Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PRVI USKRS BEZ TATE: Sašina ćerka se oglasila iz porodične vile, ovako su nekada slavili (FOTO)
NjEGOVA ćerka oglasila se na Instagramu...
20. 04. 2025. u 17:34
MONSTRUOZNO! Ovaj hoće da vlada Srbijom! Žene mu krive kad ih neko siluje ili prebije!
VUK Nektarijević, student blokader sa Mašinskog fakulteta u Beogradu, koji je tobož biciklom išao u Strazbur, ima u najmanju ruku problematične stavove.
20. 04. 2025. u 14:35
ŠARAPOVU LjUBIO OVAJ POZNATI SRBIN: Maša umalo postala srpska snajka - čak birala i venčanicu (FOTO)
OVU činjenicu o lepoj Ruskinji retko ko zna.
20. 04. 2025. u 16:23
SKANDAL: Studenti blokaderi traže da se puste teroristi
STUDENTI blokaderi zahtevaju hitno puštanje na slobodu šestoro novosadskih terorista koji su okrivljeni za pokušaj rušenja ustavnog poretka.
20. 04. 2025. u 16:41
LIDIJA VUKIĆEVIĆ POSTAJE BAKA Otkrila pol bebe, pa poručila: "Neće me zvati baba!"
SADA je Lidija Vukićević otkrila pol bebe i sa oduševljenjem rekla da u njihovu porodicu stiže jedan horoskopski Rak.
20. 04. 2025. u 20:00
HAMZA IZ NOVOG PAZARA PREDVODI BLOKADERE NA USKRS (VIDEO)
TEROR glasne manjine nad tihom većinom traje danima, a sada su došli iz Novog Pazara da zamene blokadere na Vaskrs.
20. 04. 2025. u 10:40 >> 12:13
MONSTRUOZNO! Ovaj hoće da vlada Srbijom! Žene mu krive kad ih neko siluje ili prebije!
VUK Nektarijević, student blokader sa Mašinskog fakulteta u Beogradu, koji je tobož biciklom išao u Strazbur, ima u najmanju ruku problematične stavove.
20. 04. 2025. u 14:35
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
OTVOREN HRISTOV GROB Evo šta su našli: "Kolena su mi klecala, nisam to očekivao - vekovima je bio zatvoren" (VIDEO)
"APSOLUTNO sam zadivljen. "
19. 04. 2025. u 08:39
Najnovije iz rubrike
"UDARIO" BRAT NA BRATA: Stevan Prodanov pobedio brata Dušana u finalu 35. „Tucanijade" u Mokrinu (FOTO)
Jubilarno 35. Svetsko prvenstvo u tucanju farbanim jajima u Mokrinu danas je završeno na spektakularan način, jer su u finalu učestvovala dva rođena brata, Stevan i Dušan Prodanov.
20. 04. 2025. u 19:48
VASKRŠNJA TUCIJADA U NEGOTINU: Pobedili Teo, Janko i Žarko
U porti Crkve Rođenja Presvete Bogorodice u Negotinu, danas je, nakon Vaskršnje liturgije, održana peta Tucijada u kucanju vaskršnjim jajima.
20. 04. 2025. u 13:51
RADOST USKRSA: U ponedeljak praznični program u Kučevu
U ponedeljak, 21. aprila, na platou ispred Centra za kulturu u Kučevu održaće se program „Radost Uskrsa“.
20. 04. 2025. u 06:45
IKONE OSLIKANE NA JAJIMA: Slikarka Zorica Medić iz Crvenke stvara jedinstvena dela, oslonjena na hrišćansku tradiciju
HRIŠĆANSKA tradicija u spoju sa umetničkim izazovom iznedrila je ikone na jajima u ateljeu slikarke Zorice Medić iz Crvenke, koja stvara na neobičnim materijalima.
19. 04. 2025. u 07:00
GUŠČJA OFARBANA JAJA 200 DINARA: Prelepe praznične dekoracije na tezgama u Paraćinu (FOTO)
JOŠ danas i sutra na trotoaru u Paraćinu kod nekadašnje robne kuće „Šumadija“ ka Cvetnoj ulici žitelji grada na Crnici na tezgama mogu da pazare različite vaskršnje dekoracije, farbe za jaja najrazličitijih vrsta, pa i sama farbana jaja koja mogu odmah u korpu i na prazničnu trpezu.
18. 04. 2025. u 21:19
Komentari (0)