ZALOGAJI S JUGA NA ISTOM MESTU: U Nišu otvoren prvi Degustaciono-edukativni centar kako bi se sačuvala domaća jela
AJVAR, roštilj, domaći džemovi, peglana kobasica i ostala tradicionalna jela sa juga Srbije, od sada će, svi koji dođu u Niš, moći da se probaju na jednom mestu - u Degustaciono-edukativnom centru, koji je otvoren u Ulici Kosovke Devojke.
Foto J. Ćosin
Osim da sačuva od zaborava domaću kuhinju, cilj Centra je i promocija finalnih proizvoda s juga, a na čijim će ambalažama stajati žig "Zalogaj juga", koji će ukazivati da je to brend na jugu Srbije, u Nišavskom, Jablaničkom, Pčinjskom, Pirotskom i Topličkom okrugu.
- Ovde mogu da se probaju tradicionalna jela kojima se ponosimo i koja treba da budu prisutna u našim hotelima i restoranima. Ovo je jedinstveni objekat u Srbiji, a namena mu je pre svega degustacija proizvoda sa juga Srbije. Mi na ovaj način želimo da umrežimo poljoprivredne proizvođače koji su iz naših krajeva i ugostiteljske objekte i turiste. Na neki način želimo da pojačamo vidljivost naših proizvoda i kvaliteta koje ovo područje pruža u svojim namirnicama - kaže predsednica Udruženja ugostiteljsko-turističkih poslenika i jedna od rukovodilaca centra Ančica Dimitrijević.
Nikolija Dinić, Foto J. Ćosin
Ančica Dimitrijević, Foto J. Ćosin
Osim degustacije proizvoda, Centar će biće otvoren za mlade ljude koji žele da steknu ili usavrše kulinarsko umeće.
- Mi već godinama uspešno radimo edukacije u sferi ugostiteljstva i turizma. Sada je ovo prilika da imamo svoj objekat gde ćemo na mnogo višem nivou raditi edukaciju naših članova, već školovanih ugostitelja i onih koji to nisu, a žele da budu. Ovo je jedna nova prilika za sve one koji vole ugostiteljstvo - rekla je Ančica.
Učenica ugostiteljske škole iz Niša Nikolija Dinić među prvima je postala član Degustaciono-edukativnog centra.
- Ovo je prilika da naučim sve ono što možda nisam u školi, da oplemenim svoje znanje, da učestvujemo u različitim takmičenjima kojima predstavljamo kako Udruženje, tako i sebe i našu školu i da usavršimo sebe i predstavimo se široj publici. Kada završimo školu, moji planovi su da nastavim da učim i postanem profesionalni kuvar, da ostanem u Udruženju i da osvajam nove medalje - rekla je ona.
FINANSIJERI
DEGUSTACIONI centar je deo projekta "Zalogaj juga" koji realizuje Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš. Projekat je finansirala Evropska unija, u partnerstvu sa Vladom Republike Srbije, preko programa "EU Pro plus". Vrednost je 55.000 dolara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NAŠI VOJNICI - NISU VOJNICI!" Hrvatski šef diplomatije osudio Milanovićevo povlačenje misije iz Iraka i Libana: "Nisu u uniformi"
HRVATSKI ministar spoljnih poslova Gordan Grlić Radman izjavio je da je predsednik Republike Zoran Milanović odluku o povlačenju hrvatskih vojnika iz misija u Iraku i Libanu doneo bez konsultacija sa Vladom da bi pokazao da raspolaže svojim pravima i ovlašćenjima.
04. 03. 2026. u 11:05
SELENA GOMEZ SE PONIZILA KAO NIKAD PRE: Ljubila prljave noge svom mužu? (VIDEO)
NAKON snimka koji se od juče širi društvenim mrežama i najverniji fanovi dižu ruke od pokušaja da opravdaju njeno ponašanje u braku s producentom.
04. 03. 2026. u 12:37
ZALjUBILI SU SE DOK JE ON JOŠ BIO U BRAKU, NjEN BIVŠI SE UBIO: Ljubavna priča Arine Sabalenko sa najgorim mogućim početkom
ARINA Sabalenka i Jorgos Frangulis su se verili, a njihova romansa počela je u teškom trenutku za teniserku.
04. 03. 2026. u 11:33
Pevač "Lavine" skinuo šminku - i niko ne veruje da je to ISTA osoba (FOTO)
NjEGOV imidž mnogi su komentarisali, a bilo je i onih koji su ga, zajedno sa bendom, upoređivali sa bivšim frontmenom italijanske grupe Maneskin - Damijanom Davidom.
03. 03. 2026. u 13:08 >> 13:35
JUNAJTEDOVA RENESANSA TRAJE OD PROŠLOG DUELA SA DANAŠNjIM RIVALOM: "Svrake" su upale u krizu iz koje će se teško izvući
NjUKASL dočekuje Mančester Junajted u sredu na Sent Džejmsovom parku u trenutku kada su gosti vezali 11 utakmica bez poraza u Premijer ligi.
04. 03. 2026. u 06:30
SRUŠIO SE KROV AMERIČKE AMBASADE: Prostorije ispunjene dimom
NAPAD dronom na ambasadu SAD u Rijadu rezultirao je urušavanjem dela krova glavne kancelarijske zgrade i dimom koji je ispunio prostorije, objavio je Vašington post, pozivajući se na saopštenje Stejt departmenta.
03. 03. 2026. u 16:54
IRAN LANSIRAO RAKETU KA TURSKOJ: Hitno reagovao NATO; Kreće novi napad posle 8 sati zatišja
NASTAVLjAJU se vazdušni udari na Bliskom istoku. SAD i Izrael nastavljaju da gađaju Iran, dok iranske snage uzvraćaju napadima na izraelske gradove i američke baze i diplomatska predstavništva u regionu.
04. 03. 2026. u 06:59 >> 14:21
"RASPOREDIO SAM VOJSKU NA 75 LOKACIJA" Orban: Ukrajina digla u vazduh "Severni tok", to se ne sme ponoviti sa "Družbom"
MAĐARSKI premijer Viktor Orban objavio je video na mreži Iks u kojem je poručio da je mađarska vojska raspoređena na desetinama lokacija kako bi zaštitila energetsku infrastrukturu zemlje. Orban navodi da postoji pretnja od mogućih ukrajinskih sabotaža zbog tenzija oko ruskih energetskih isporuka i rata na Bliskom istoku.
04. 03. 2026. u 13:43
PLANETA U STRAHU: Spisak 11 najsigurnijih zemalja u slučaju Trećeg svetskog rata
NAKON što su američko-izraelski napadi na Iran doveli do odmazde širom Bliskog istoka, rastu strahovi od eskalacije koja bi mogla da preraste u treći svetski rat. Tu su još i aktualni rat između Ukrajine i Rusije, sukobi u pojasu Gaze, kao i stalna pretnja kineske invazije na Tajvan.
03. 03. 2026. u 20:21
Najnovije iz rubrike
NOVI VRTIĆ U SMEDEREVU DO KRAJA GODINE: Projekat vredan 340 miliona dinara (FOTO)
Smederevo je danas posetio ministar za javna ulaganja, Darko Glišić. Povod je razgovor o realizaciji projekta proširenja vrtićkih kapaciteta u Smederevu.
04. 03. 2026. u 14:19
TELEFONI NISU PRESTALI DA ZVONE: Hitna pomoć u ovom gradu u Srbiji primila skoro 200 poziva za 24 sata
TOKOM prethodna 24 sata ekipe Zavoda za urgentnu medicinu u Kragujevcu realizovale su ukupno 45 terenskih intervencija, i to 36 tokom dana i devet u noćnim satima.
04. 03. 2026. u 13:58
JAVNI PREVOZ U ĆUPRIJI: Odlučeno o poveravanju ove važne komunalne delatnosti
GRADSKI i prigradski prevoz na teritoriji opštine Ćuprija obavljaće konzorcijum firmi koji čine paraćinski „Eurolin“ i „Moto boem trans“ iz Negotina.
04. 03. 2026. u 13:29
MILENINA GALERIJA: Počela realizacija projekta vrednog 456 miliona
POŽAREVAC – Ministar za javna ulaganja Darko Glišić, posetio je danas galeriju Milene Pavlović Barili (1909-1945) u Požarevcu, povodom početka radova na njenoj obnovi i izgradnji.
04. 03. 2026. u 13:24
SVI U PRIRODU: Planinarski klub Javorak turbo početkom marta
MADA je prvi prolećni mesec tek počeo, uvek agilan paraćinski Planinarski klub „Javorak“ već je organizovao osnovnu planinarsku obuku za zainteresovane polaznike u prostorijama kluba i na Grzi.
04. 03. 2026. u 12:47
Komentari (0)