PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
EROS RAMACOTI BIO U VEZI SA SLAVNOM SRPKINjOM! Još uvek se čuju, zove je da joj čestita rođendan
"I DALjE smo u kontaktu, čujemo se s vremena na vreme. Obavezno me pozove da mi čestita rođendan."
29. 10. 2025. u 09:16
EVO KAKVE SU IM BILE TABLICE: Ubijen Knele, a u Hajat doleteli opasni momci sa više od 100 "mercedesa"
I DALjE se smeši sa fotografija – mlad i lep. Dosta mlađi od 33 godine koliko je prošlo od trenutka kada je njegovo srce prestalo da kuca - baš na današnji dan.
29. 10. 2025. u 20:28
BRDO PARA ZA SAMO JEDNU NOĆ: Čime se Vesna bavila pre novinarstva?
MALA greška mogla ju je koštati glave...
29. 10. 2025. u 08:41
"OTIŠLA SI TIHO" Preminula najstarija sestra Bilje Krstić, pevačica skrhana bolom: "Jutro bez nje, slike se samo ređaju"
TUŽNE vesti pevačica je podelila na društvenim mrežama.
29. 10. 2025. u 10:58
TRAMP MENjA USTAV? "Ne dozvoljava mi treći mandat, ali videćemo..." Misteriozna poruka američkog predsednika zaintrigirala javnost
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp ponovio je danas da je "prilično jasno" da mu Ustav SAD ne dopušta da se kandiduje i za treći predsednički mandat, i istakao da je "šteta što je tako", ali da će "videti šta će se desiti".
29. 10. 2025. u 12:10
ŠTA SE JEZDIĆ ZAKLEO U CRKVI? "Da NIKADA ne bude ukaljano! Biti vitez, biti čojstven"
GLUMAC Nenad Jezdić ne odstupa od svojih principa ni po koju cenu, a porodica mu je uvek na prvom mestu.
29. 10. 2025. u 18:23
UKRAJINSKI VOJNICI U KLANICI POKROVSKA: "U gradu je pravi pakao, Rusi doveli sve snage koje mogu"
RUSKA pešadija prodrla je u gradske granice jednog od glavnih strateških ciljeva predsednika Rusije Vladimira Putina, preteći da ga opkoli. Ukrajinske specijalne snage uključile su se u borbe u urbanom području.
29. 10. 2025. u 17:43
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
Udala se za 25 leta starijeg čobanina, doživela šok kad je umro
Marsel Amfu je čitav svoj život živeo jednostavno. Njegova kuća nije imala ni struje ni vode. To mu je omogućilo da uštedi ogromne sume novca.
28. 10. 2025. u 21:37
Najnovije iz rubrike
DRUGA "AJVARIJADA" U NIŠU, UPRKOS KIŠI, OKUPILA DESETAK EKIPA IZ ČITAVE SRBIJE Đakonije kod Beogradske kapije
UČESNIKE druge "Ajvarijade", koju je - kod Beogradske kapije - organizovalo udruženje "Višnja" iz Niša minulog vikenda nije omela ni kiša, pa se deset ekipa iz različitih krajeva Srbije nadmetalo u pripremi ovog omiljenog jesenjeg specijaliteta. I, Tvrđavom se širio miris pečenih paprika, začina i dima sa roštilja..
28. 10. 2025. u 17:26
DELE ISTE VREDNOSTI I ČUVAJU ISTORIJSKO NASLEĐE: Đurađ Jakšić zamenik gradonačelnika Novog sada na obeležavanju Dana Herceg Novog
POVODOM obeležavanja Dana opštine Herceg Novi, koji se tradicionalno obeležava 28. oktobra brojnim kulturnim, muzičkim, dečjim i sportskim programima pod sloganom "Herceg Novi, grad vizije i napretka!" ovaj grad posetio je Đurađ Jakšić, zamenik gradonačelnika Novog Sada i tom prilikom se sastao sa Stevanom Katićem, predsednikom opštine Herceg Novi.
28. 10. 2025. u 14:53
PODRŠKA OPŠTINE ĆUPRIJA GRAĐANIMA: Evo kako do odgovora na dileme o evidentiranju upisa svojine
GRAĐANI ćuprijske opštine mogu nadležnim opštinskim službama da postave pitanja i dobiju prave informacije o postupku evidentiranja i upisa svojine ako odgovore zatraže putem elektronske adrese upis.svojine@cuprija.rs.
28. 10. 2025. u 12:56
DEO PODBARE U SREDU BEZ VODE : Radovi JKP "Vodovod i kanalizacija" Novi Sad
ZBOG planiranih radova na vodovodnoj mreži u Novom Sadu, u sredu, 29. oktobra, bez vode će od 7 do 16 časova biti ulice Baranjska i Sterijina.
28. 10. 2025. u 12:56
SLATKO - NACIONALNA POSLASTICA Predavanje „Slatki putopisi: Nezaboravni ukus Srbije“ u kraljevčkoj biblioteci
Slatko je građanski specijalitet, tradicionalna srpska poslastica koja se služi gostima u znak dobrodošlice i gostoprimstva, svojevrsni ambasador porodičnog doma i neizostavni deo čaršijskog života i običaja.
28. 10. 2025. u 12:55
Komentari (0)