STARO VLAŠKO JELO: "Žumarijada" se priprema čak 18 sati
U KLADOVU kod Petrovca na Mlavi održana je još jedna „Žumarijada“, gastronomsko-turistička manifestacija pokrenuta pre 14 godina, posvećena starom vlaškom specijalitetu žmare.
TO Petrovac na Mlavi
Ovo autentično jelo specifično je po tome što se priprema čak 16 do 18 sati, zbog čega se moglo naći na trpezama samo povodom velikih svetkovina, najčešće na svadbama. Žmare se sprema u velikom kazanu u kojem se prvo obari ovčje meso, koje se nakon kuvanja izvadi i dobro usitni.
Potom se vraća u kazan i nastavlja da se kuva, uz dodavanje kukuruznog brašna, praziluka i ulja. Priprema ovog jela veoma je zahtevna, ne samo zbog dugog trajanja, već i zbog neprestanog mešanja, zbog čega se u ovu proceduru upuštaju samo najizdržljiviji. Koliko je žmare značajno za očuvanje tradicije, govori podatak da je pre dve godine, na inicijativu petrovačke opštine i Zavičajnog muzeja, ovo jelo upisano u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Veština njegove pripreme i ovog leta bila je prava atrakcija u Kladurovu, a kao najbolji istakao se Milan Jovanović iz Ranovca. Drugo mesto zauzeo je Žarko Popović, takođe iz Ranovca, a treće Miladin Sulimanović iz Kladurova.
BONUS VIDEO - OVO JE NAJSLOŽNIJE SELO U SRBIJI: Nalazi se kod Kruševca,u njemu hiljadu srca kuca kao jedno
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DONALD POSTAO DEDA: Unuk se neće prezivati samo Tramp - svaka čast koliko ukupno ima unučadi (FOTO)
TIFANI Tramp je na Instagramu objavila radosnu vest i otkrila i ime deteta
15. 05. 2025. u 19:53
"PONOS! OSTAVIO SAM SRCE NA SCENI" Princ od Vranje nakon eliminacije u polufinalu Evrovizije
SINOĆ je održano drugo polufinalno veče muzičkog takmičenja Evrovizija u Bazelu.
16. 05. 2025. u 10:07
"OSTAVIĆEMO LjUDE BEZ DAHA, ALI NIJE SVE U NAŠIM RUKAMA" Princ od Vranje se oglasio pred večerašnji nastup
SRBIJU će večeras na drugoj polufinalnoj večeri predstaviti mladi talentovani pevač, Stefan Zdravković, poznatiji kao Princ od Vranje.
15. 05. 2025. u 13:39
SKANDAL SA GLASANjEM NA EVROVIZIJI Direktor priznao - glasali za jednu državu, dobili potvrdu da je za drugu: "Nije imalo nikakvog uticaja"
UŠLI smo u samu završnicu takmičenja za "Pesmu Evrovizije 2025". Posle izbora nacionalnih predstavnika, stigli smo i do drugog polufinala "Evrovizije 2025". Domaćin je dvorana "St. Jakobshalle", grad Bazel i Švajcarska, država iz koje je prošlogodišnji pobednik iz švedskog Malmea - Nemo sa pesmom "The Code".
15. 05. 2025. u 20:33
ZAVRŠENA OBNOVA MALIH HE „VUČJE“ I „JELAŠNICA“
NOVA mladost za veteranke EPS-a.
14. 05. 2025. u 13:00
RECEPT ZA ZDRAVLjE I PSIHU: Male "tajne" Nikole Tesle
SVUDA u svetu se ljudi slažu da je Nikola Tesla jedan od najplodnijih i najkreativnijih duhova koje je čovečanstvo ikada imalo. Na svojim velikim projektima radio je do samog kraja života, jednako energičan i fokusiran
15. 05. 2025. u 11:31
ZELENSKI BESAN: Evo šta je rekao o ruskoj delegaciji u Istanbulu
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski stigao je danas u tursku prestonicu, Ankaru, na sastanak sa turskim predsednikom Redžepom Tajipom Erdoganom, dok se u Istanbulu očekuje da ruski i ukrajinski zvaničnici odvojeno počnu mirovne pregovore.
15. 05. 2025. u 11:55
AMERIČKI MEDIJI OTKRIVAJU: Rusiju će na pregovorima u Istanbulu predstavljati ova dva zvaničnika
VISOKI bivši zvaničnik Kremlja, koji je želeo da ostane anoniman zbog osetljivosti teme, rekao je da će Rusiju na predstojećim pregovorima u Istanbulu predstavljati ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov i savetnik predsednika za spoljnu politiku, Jurij Ušakov, objavio je list Vašington post.
14. 05. 2025. u 09:19
PREMEŠTENI BATINI POSMRTNI OSTACI: Nije više u Aleji - ostvarila mu se velika želja, evo GDE sada počiva
VELIMIR Bata Živojinović bio je jedan od najvećih glumaca na prostorima nekadašnje Jugoslavije. Mnogi su ga poštovali i van Srbije. Dobitnik je brojnih priznanja, mnogim mladim glumcima je bio uzor.
15. 05. 2025. u 12:10
Najnovije iz rubrike
VEĆ SPASLI 2.000 ŽIVOTA: Za godinu i po rada, angio-sala u kraljevačkoj Opštoj bolnici "Studenica" opravdala državnu investiciju
ZAHVALjUJUĆI savremenoj angio-sali, koja je u kraljevačkoj Opštoj bolnici "Studenica" otvoprena pre nešto više od godine i po, dosad je spaseno više od 2.000 života, jer je od kraja 2023. obavljeno isto toliko procedura.
16. 05. 2025. u 06:30
OREŠKOVICA DOMAĆIN: U nedelju „Zavičajni dani“ i takmičenje sela
U nedelju, 18. maja, u Oreškovici kod Petrovca na Mlavi održaće se manifestacija „Zavičajni dani Oreškovice“, prva po redu, kao i takmičenje sela.
16. 05. 2025. u 06:30
NA PROGRAMU I KONCERT KAMERNOG ORKESTRA: Noć muzeja ovog vikenda u Zrenjaninu
Program zrenjaninskog Muzeja, u okviru Noći muzeja u subotu 17. maja u terminu od 17 do 21 čas, obuhvatiće nekoliko zanimljivih sadržaja za najmlađe, kamerne postavke i koncert Zrenjaninskog kamernog orkestra, uz besplatan ulaz.
16. 05. 2025. u 06:15
“PRIČA O JEDNOM LETOVANJU“: Poslednja takmičarska predstava na MAPS-u
„Priča o jednom letovanju“ je poslednja takmičarska predstava na 30. festivalu „Majske amaterske pozorišne svečanosti“.
15. 05. 2025. u 15:08
„ŠKOLA ZA KLOVNOVE" U SVILAJNCU: Predstavu odgledali osnovci i predškolci (FOTO)
Predstava „Škola za klovnove“ odigrana je u Centru za kulturu u Svilajncu.
15. 05. 2025. u 15:07
Komentari (0)