POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UMRO JOJ OTAC Oglasila se Marija Šerifović: "Moja omiljena baraba - Gospod voli takve"
RAJKO Šerifović, otac pevačice Marije Šerifović i cenjeni muzičar, preminuo je posle kratke i teške bolesti u bolnici u Kragujevcu.
10. 11. 2025. u 16:17
SAMO U BOSNI: Zbog natpisa, slika pekare obišla svet (FOTO)
ZANIMLjIVA fotografija iz Bosne i Hercegovine našla se i na popularnoj internet stranici namenjenoj zabavnim sadržajima, 9GAG - a sve zbog duhovite dosetke vlasnika jedne pekare.
10. 11. 2025. u 19:36 >> 19:36
JEDAN ČOVEK JE KRIV ZA SUNOVRAT PRINCEZE DAJANE: Posle mnogo godina otkrivena ISTINA, mnogi su u neverici!
UZNEMIRUJUĆA nova knjiga, koja iznosi laži Martina Bašira rečene princezi Dajani, otkrila kakvu patnjnu i dalje uzrokuju princu Vilijamu.
10. 11. 2025. u 15:25 >> 15:25
DOBILI NOVU EMISIJU: Poznato gde će raditi Marić i Korša posle otkaza na "Hepiju"
MILOMIR Marić i Katarina Korša će od 3. novembra voditi novi jutarnji program pod nazivom “Dan na dan”,
02. 11. 2025. u 20:37
UMRO OTAC MARIJE ŠERIFOVIĆ: Poznati muzičar izdahnuo u bolnici
RAJKO Šerifović, muzičar i otac Marije Šerifović danas je preminuo u Kragujevcu.
10. 11. 2025. u 14:19
AMERIKA JE ZAPANjENA: Evo šta je Donald Tramp upravo uradio (VIDEO)
Najnovije vesti iz Amerike prilično su nesvakidašnje. Američki predsednik Donald Tramp se pobrinuo za to.
10. 11. 2025. u 15:46
MINISTARSTVO SPOLjNIH POSLOVA: Iznenađeni smo komentarima Zaharove na račun Srbije i predsednika Vučića
DRŽAVNA sekretarka u Ministarstvu spoljnih poslova (MSP) Republike Srbije Nevena Jovanović oglasila se na društvenoj mreži "X" povodom komentara portparola Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marije Zaharove na račun Srbije i predsednika Republike Aleksandra Vučića, istakavši da oni kao MSP izražavaju iznenađenje povodom istih.
07. 11. 2025. u 14:04
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
Hrvat čistio bunar - zbog onog što je pronašao, momentalno ZVAO POLICIJU
POLICIJSKA uprava Požeško-slavonske županije u Hrvatskoj imala je dvostruku intervenciju u subotu, nakon što su građani u dva navrata pronašli veću količinu eksplozivnih sredstava.
09. 11. 2025. u 13:28
Najnovije iz rubrike
ISTEKAO SAMODOPRINOS ZA KANALIZACIJU: Za 30 godina, novcem građana, fekalna mreža uvedena u 95 posto domaćinstava u Vršcu
SAMODOPRINOS za kanalizaciju, koji je u Vršcu uveden još 1995, prestaje da važi 30. novembra ove godine, pa lokalna samouprava obaveštava sve poslodavce i nadležne subjekte da do tog datuma izmire svoje obaveze.
10. 11. 2025. u 23:21
OVAKO ĆE IZGLEDATI NOVI VIDIKOVAC: Počela montraža konstrukcije na Guduričkom vrhu, na Vršačkih planinama
POČELA je montaža novog vidikovca na Guduričkom vrhu, na Vršačkim planinama, a na ovim fotografijama može se videti kako će ta građevina izgledati u šumskom ambijentu, kada bude završena.
10. 11. 2025. u 13:56
DEČAKOVA BORBA ZA ZDRAVLJE: Pomozimo osmogodišnjem Andriji
Osmogodišnji Andrija M. Knežević, učenik drugog razreda iz Bajine Bašte boluje od retke i progresivne cerebrovaskularne bolesti, koja pogađa arterije u mozgu i može dovesti do teških komplikacija. Skupo lečenje u inostranstvu jedini je put za ozdravljenje ovog dečaka, zato su njegovi sugrađani rešeni da na svaki način pomognu: muzičari iz grada na Drini, zajedno sa kolegama iz zapadne Srbije i Republike Srpske prikupili su prethodnih dana 7.330 evra, uz apel ostalima da se uknjuče u borbu ovog dečaka.
10. 11. 2025. u 13:54
NADA I DRAGO SVEDOČE LJUBAV I SLOGU: Zlatna svadba najboljeg zeta Jadra i najbolje Krajiške snahe
Bačka Palanka i Loznica su u znaku bračnog jubileja, koji nije samo lični i familijarni.
10. 11. 2025. u 13:51
BOŽIDARU KIĆOVIĆU U ČAST: Veliki šahovski turnir u Banji Koviljači
U Etno sela " Sunčana reka " danas je završen 10. medjunarodni turnir " Božidar Kićović - Kića, koji se igrao u prelepom ambijentu izmeđuDrine i Gučeva od 6 novembra na kom su učestvovala 53 igrača iz zemlje i inostranstva ( Srbije, BIH, Kazahstana, Bugarske, Švedske, Rusije ...). Turnir je bio veoma visoke kategorije. Učestvovala su dva internacionalna majstora i devet fide majstora.
10. 11. 2025. u 11:04
Komentari (0)