POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
JAVNO O AEROZAGAĐENjU: Čačani pripremili dvogodišnji program kontrole kvaliteta vazduha
10. 02. 2026. u 18:16
POZIV HUMANIM VRANjANCIMA: U četvrtak akcija dobrovoljnog davanja krvi
10. 02. 2026. u 14:35
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
CECA SE SLOMILA: "Sinoć sam sanjala svog supruga - i ti pevaš ovu pesmu!"
PEVAČICA Ceca Ražnatović priznala je da joj se ne dešava često da joj u snove dolazi pokojni suprug Željko Ražnatović Arkan, ali ono što joj se sada dogodilo izazvalo je posebnu emociju kod pevačice.
10. 02. 2026. u 16:05
ĐOKOVIĆ U ŠOKU KADA JE SAZNAO KOLIKO U HRVATSKOJ IMA RODBINE: "Nisam to znao!"
Najnovije vesti čiji je glavni junak Novak Đoković - stižu iz Hrvatske.
10. 02. 2026. u 17:01
NEĆE DA ĆUTI Oglasila se sestra Milice Todorović: "Istina ima dva lica, dve strane i zato - ne sudite!"
SESTRA pevačice Milice Todorović iznela je mišljenje posle skandala o kome priča čitav region.
09. 02. 2026. u 16:50
SNIMLjENI ZAJEDNO - POLjUBIO JE JAVNO Ceca o Mamiću i emocijama: "Vagam da ne povredim osećanja! Džentlmen je i spontan"
"BAŠ ga briga šta će ko reći, govori ono što misli, a retki su takvi ljudi."
09. 02. 2026. u 20:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
KIM KARDAŠIJAN IMA NOVOG DEČKA! Dovela ga na Superboul, Ameri zatečeni! (VIDEO)
Najnovije vesti iz sveta "šoubiznisa" iznenadile su mnoge.
09. 02. 2026. u 13:26
OD BEOGRADA DO MORA ZA SAMO ČETIRI SATA: Ovako će izgledati novi auto-put do Crne Gore (VIDEO)
SAOBRAĆAJNICA je projektovana sa po dve trake i jednom zaustavnom trakom u svakom smeru, uz predviđenu brzinu od 100 do 120 kilometara na čas.
10. 02. 2026. u 09:21
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
JAVNO O AEROZAGAĐENJU: Čačani pripremili dvogodišnji program kontrole kvaliteta vazduha
PROGRAM kontrole kvaliteta vazduha u Čačku, za period od 2026. do 2028, uskoro će se naći na javnom uvidu, a nadležni su pozvali sugrađane da se u javnu raspravu uključe predlozima i sugestijama.
10. 02. 2026. u 18:16
OSVEĆENJE HRAMA IPAK NIJE DOČEKAO: Gornja Borina u Jadru oprašta se od velikog čoveka i zadužbinara
Na porodičnom groblju u Gornjoj Borini, u Jadru, na padinama Gučeva, od danas počiva Milutin Perić (75), penzinisani šumar Šumskog gazdinstva „Boranja“, najveći zadužbinar, sa sestrom Ljubicom, hrama u rodnom selu, koji je posvećen Svetom Avi Ćelijskom (dr Justin Popović).
10. 02. 2026. u 15:25
POZIV HUMANIM VRANJANCIMA: U četvrtak akcija dobrovoljnog davanja krvi
Crveni krst Vranje organizuje novu akciju dobrovoljnog davanja krvi u četvrtak, 12. februara od 10 do 14 časova u Galeriji Narodnog univerziteta u Vranju.
10. 02. 2026. u 14:35
ZELENA ENERGIJA ZA GREJANJE U JAVNOM SEKTORU : Novi Sad i Jošanička Banja koristiće geotermalnu energiju
Javno komunalno preduzeće „Novosadska toplana u Novom Sadu i Jošanička Banja u opštini Raška, zahvaljujući finansijskoj podršci Vlade Republike Slovačke, ubuduće će koristiti geotermalnu energiju koja doprinosi smanjenju zavisnosti od fosilnih goriva.
10. 02. 2026. u 13:35
ZA SVILAJNČANE BESPLATNI PROGRAMI: Od školice sporta, do aerobika i joge
KORISNIČKI centar opštine Svilajnac ponovo organizuje za sve zainteresovane sugrađane besplatne rekreativne programe u okviru projekta „Svilajnčani na prvom mestu“.
10. 02. 2026. u 13:30
Komentari (0)