POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PRAKTIKUJU "ŠETAJUĆI BRAK": Pleme Mosuo - ovde vladaju žene
PRONICLjIVE i fizički jake, žene plemena Mosuo vekovima imaju moć u svom plemenu, a praktikuju neke od najjedinstvenijih tradicija - poput 'šetajućeg braka'.
01. 06. 2025. u 21:19
KARLEUŠA OTKRILA CECI ISTINU O SNAJI: Nije ostala ravnodušna na reči o Veljku i Bogdani
PEVAČICA Olja Karleuša, koja je rodom iz Titela, otkrila je kakva je zapravo snajka Cece Ražnatović, Bogdana.
01. 06. 2025. u 16:40
"PRENEO SAM NA NjU POGUBAN VIRUS, UČINIO JE NESREĆNOM: Zahar o razvodu i današnjim odnosima sa Gocom: "Kalašture mi čuvale decu"
KOMPOZITOR Milutin Popović Zahar iza sebe ima brojne hitove, ali i priče koje je sada rešio da ispriča javno. Zahar je oduvek težio i sanjao da postane nešto što njegovi roditelji kao prosvetni radnici nisu bili. Doživeo je veliku slavu, a u iskrenoj ispovesti ispričao je kroz šta je sve prolazio, ali i sa kakvim se ljudima susretao kroz posao koji mu je mnogo i doneo i odneo.
01. 06. 2025. u 17:39
"NE ZAUDARA, NEGO SMRDI!" Kličko besan kao ris na Zelenskog
"MOŽETE smeniti gradonačelnika Černigova, ali je teško smeniti gradonačelnika prestonice, koji je poznat celom svetu."
31. 05. 2025. u 21:25
ŠOK MATURA U PRIŠTINI: Haljina zvana "glamur i drama" - deca zinula od čuda kad su je videla (FOTO)
"DEVOJKA od 18 godina da izgleda kao da ima 35 - 38. Čemu to?"
31. 05. 2025. u 17:12
Decenijama tražile biološkog oca - otkrile šokantnu tajnu
KADA je Paula Blančard saznala da joj je biološki otac nepoznata osoba, mogla je da pretpostavi da će upoznati neke nove rođake. Ono što nije znala jeste da će se, do trenutka kada reši tu misteriju, ispostaviti da je jedan od tih rođaka zapravo njena najbolja prijateljica poslednjih 20 godina.
01. 06. 2025. u 19:33
NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42
UKRAJINA IZVELA JEDAN OD NAJVEĆIH NAPADA NA RUSIJU: Aerodromi u Moskvi zatvoreni, uništena važna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je tokom noći izvela jedan od najvećih napada dronovima od početka rata, gađajući više ciljeva na teritoriji Rusije. Zbog napada su moskovski aerodromi bili primorani da privremeno obustave rad, što je izazvalo haos u vazdušnom saobraćaju.
28. 05. 2025. u 09:45
"PRENEO SAM NA NjU POGUBAN VIRUS, UČINIO JE NESREĆNOM: Zahar o razvodu i današnjim odnosima sa Gocom: "Kalašture mi čuvale decu"
KOMPOZITOR Milutin Popović Zahar iza sebe ima brojne hitove, ali i priče koje je sada rešio da ispriča javno. Zahar je oduvek težio i sanjao da postane nešto što njegovi roditelji kao prosvetni radnici nisu bili. Doživeo je veliku slavu, a u iskrenoj ispovesti ispričao je kroz šta je sve prolazio, ali i sa kakvim se ljudima susretao kroz posao koji mu je mnogo i doneo i odneo.
01. 06. 2025. u 17:39
Najnovije iz rubrike
SVETSKI DAN BEZ DUVANSKOG DIMA: U Paraćinu obeležen edukacijom osnovaca (FOTO)
PARAĆINSKI Crveni krst ni ove godine nije propustio da obeleži na svoj način 31. maj, Svetski dan bez duvanskog dima.
01. 06. 2025. u 18:14
MARKOVIĆ U GRČKOJ: Dogovorena saradnja Jagodine i Soluna
Grad Jagodina i grčki grad Solun uskoro će postati gradovi pobratimi.
01. 06. 2025. u 12:00
PARAĆINCI NA „SINĐELIĆEVIM ČEGARSKIM VATRAMA“: Megapoetska manifestacija održana u Nišu
PARAĆINSKI pesnici Miroslav Čopa i Zlata Jovanović, te Ćupričanka Milena Pčinjski, takođe član KK „Mirko Banjević“, zastupljeni su u zborniku „Sinđelićeve čegarske vatre“, čija je promocija organizovana juče u Nišu.
01. 06. 2025. u 12:00
RETROSPEKTIVNA IZLOŽBA LAZAREVIĆA: Slike zavičajnog umetnika od ponedeljka u paraćinskom KC
POSLE izložbe fotografija Novosađanke Slađane Pantelić, u Galeriji Kulturnog centra u Paraćinu najavljeno je svečano otvaranje retrospektivne izložbe Milovana Lazarevića, zavičajnog slikara koji živi i radi u Stubici.
01. 06. 2025. u 06:30
DRAMA NA NEBU IZNAD VRŠCA: Paraglajderista morao da otvori rezervni padobran, srećom nije povređen
VRŠČANI su navikli da svaki put kada je lepo vreme, nebo iznad grada šaraju krila brojnih paraglajdera, čiji piloti dolaze iz svih krajeva Srbije.
31. 05. 2025. u 21:36
Komentari (0)