PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Preporučujemo
DEŽURSTVO ZA PRAZNIKE: Rad službi i ambulanti Doma zdravlja u Leskovcu
30. 12. 2025. u 13:35
MIRIS ŠTRUDLE MAMIO GOSTE: Novogodišnji noćni bazar u Opovu okupio meštane cele opštine
28. 12. 2025. u 23:20
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MILIONI AMERA SU U ŠOKU: Nikola Jokić ih je zapanjio kao niko nikada! (VIDEO)
NBA liga nema nikog sličnog niti išta slično onome što Nikola Jokić izvodi, a sada postoji i jedan neočekivani "dokaz".
29. 12. 2025. u 21:00
SVE PREMA ZASLUGAMA: Željko Mitrović daje 100 novih otkaza na Pinku
ČELNIK "Pinka", najavio je nove otkaze u ovoj medijskoj kući.
30. 12. 2025. u 08:07
"PREKO GLAVE MI JE..." Saša o svađi sa Eminom: "Čestitam joj!"
PEVAČ je odgovorio i na pitanja o sukobu s koleginicom Eminom Jahović.
29. 12. 2025. u 15:31
DR NOVOSTI u klinici gde se neguje stručnost, poverenje i humani pristup pacijentima
Razgovarali smo sa dr Oliverom Nikolić o inovacijama u lečenju različitih bolesti.
12. 11. 2025. u 15:02
BIZARNO: Osuđeni predsednik već mesecima štuca, imao medicinski zahvat - nakon izlaska iz bolnice vraća se u zatvor
BIVŠI brazilski predsednik Žair Bolsonaro podvrgnut je novoj intervenciji kako bi se izlečilo uporno štucanje, nakon što mu je prethodno operisana hernija, prenose danas mediji.
30. 12. 2025. u 11:57
"NISMO ŽELELI PUBLICITET" Kako su Milena Dravić i Gaga Nikolić spasili život dečaku - tajna čuvana dugi niz godina
MILENA DRAVIĆ i njen suprug, legendarni Dragan Gaga Nikolić, nikada nisu voleli da javno govore o dobrim delima, ali je glumica jednom prilikom ipak otvorila dušu.
29. 12. 2025. u 17:45
TRAMP ŠOKIRAN I OGORČEN ZBOG NAPADA NA PUTINOVU REZIDENCIJU: Detalji razgovora američkog i ruskog predsednika
AMERIČKI predsednik Donald Tramp bio je šokiran i ogorčen pokušajem Kijeva da izvede napad na državnu rezidenciju predsednika Rusije Vladimira Putina, izjavio je pomoćnik predsednika Ruske Federacije Jurij Ušakov.
29. 12. 2025. u 17:38
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
ZELENSKI: Spreman sam na susret sa Putinom - postoji jedan uslov
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski izjavio je danas da je spreman da se sastane sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom u bilo kom formatu, ali da je za to potrebno da se ''reči i dela'' ruskog lidera podudaraju.
29. 12. 2025. u 13:08
Najnovije iz rubrike
DEŽURSTVO ZA PRAZNIKE: Rad službi i ambulanti Doma zdravlja u Leskovcu
U vreme novogodišnjih i božićnih praznika 1. i 2. odnosno 6. i 7. januara u Službi za zdrastvenu zaštitu odraslih leskovačkog Doma zdravlja, od sedam do 20 časova, radiće Zdravstvena ambulanta br. 4, u glavnom objektu ove ustanove.
30. 12. 2025. u 13:35
U PARAĆINU IZLOŽENE NOVOGODIŠNJIE ČESTITKE OSNOVACA IZ SIKIRICE I PLANE Postavka od đačke mašte
VIŠE od 800 novogodišnjih čestitiki, koje su tokom časova likovnog vaspitanja izradili učenici dve škole nedaleko od Paraćina - iz Sikirice i iz Plane - krasi zidove najprometnije ovdašnje galerije "U prolazu", koja radi u okviru lokalne biblioteke "Dr Vićentije Rakić".
28. 12. 2025. u 23:40
DOBAR ODZIV MEŠTANA: Uspešna akcija DDK u vrnjačkom Novom Selu
U akciji dobrovoljnog davalaštva krvi sprovedenoj u Novom Selu nadomak Vrnjačke Banje, ukupno je prikupljeno 39 jedinica ove dragocene tečnosti.
28. 12. 2025. u 23:30
MIRIS ŠTRUDLE MAMIO GOSTE: Novogodišnji noćni bazar u Opovu okupio meštane cele opštine
NOVOGODIŠNjI noćni bazar u Opovu i ovog decembra je okupio veliki broj posetilaca, koji su delili prazničnu energiju sa više od 20 izlagača iz cele opštine.
28. 12. 2025. u 23:20
U BAČKOJ PALANCI ISPLANIRALI BUDŽET, ALI ŽELJNO IŠČEKUJU DRŽAVNI PROJEKAT Preporod tek uz most do Neština
NAJVAŽNIJI projekat za budućnost Bačke Palanke predstavlja novi most preko Dunava, do Neština, čija se izgradnja - sa 15,23 milijarde dinara - finansira iz republičkog budžeta, pa je uvršten na spisak prioritetnih projekata državnoj kasi za 2026.
28. 12. 2025. u 20:00
Komentari (0)