PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ŠEST GODINA MI NISU ČESTITALI ROĐENDAN" Oliverov sin otkrio istinu o odnosu sa porodicom svog oca: "Pokušao sam, nisu želeli"
MILENI je jasno zašto Oliverova porodica o njoj ne misli lepo, ali joj je žao što sa njenim sinom, koji je "njihova krv", nemaju dobar odnos.
12. 01. 2025. u 17:00
"UBIO SAM DVOJE LjUDI!" Brega priznao: "Sve se desilo zbog vinograda, za nepune dve godine"
MUZIČAR je imao veliku želju da oživi vinograd u Zagorju, ali je ostao sprečen u tome.
13. 01. 2025. u 10:58
ZAŠTO JE INFARKT ČEŠĆI ZIMI? Jedne stvari se posebno pazite
STUDIJA je pokazala da je infarkt srca 53% češći u zimskom periodu.
12. 01. 2025. u 18:15
IZGUBIO OD ĐOKOVIĆA, A ONDA ODMAH - OVO: Evo šta je Aleksander Zverev uradio na Australijan openu
Novak Đoković možda nije uspeo da na ATP turniru u Brizbejnu zablista kako je to priželjkivao, ali dolazak u Melburn, gde se održava Australijan open, obeležavaju njegove pobede: redom su pred Noletom "pali" Karlos Alkaraz, Džek Drejper i Aleksander Zverev, a baš Nemac, koji je izgubio od Noleta u poslednjem trening meču, danas je zaigrao na samom grend slemu.
12. 01. 2025. u 13:32
SRPSKI NARODNI HOROSKOP: Evo šta vam poručuje "roždanik"
ROŽDANIK kao srpski narodni horoskop već dvesta godina deo je narodnog večitog kalendara, a koji je jedna od najpopularnijih knjiga na našim prostorima.
12. 01. 2025. u 22:00
UZNEMIRUJUĆE UPOZORENjE ĐORĐESKUA: Rumunija kao kapija u rat – NATO baza pretnja miru i suverenitetu
NEZAVISNI kandidat za predsednika Rumunije Kalin Đorđesku izjavio je da proširenje vazdušne baze NATO-a „Mihail Kogalničanu“, koja se nalazi na obali Crnog mora u blizini Konstance, pretvara ovu bazu u stratešku platformu za mogući sukob sa Rusijom.
12. 01. 2025. u 08:24
ĐOKOVIĆ OTKRIO: Otrovali su me u Australiji, imao sam visok nivo teških metala u krvi
NAJBOLjI srpski teniser Novak Đoković otkrio je da je pre tri godine kada je deportovan iz Australije otrovan hranom u imigracionom hotelu, gde je bio smešten.
09. 01. 2025. u 21:40
AMERIKANCI OBJAVILI MAPE SA RATIŠTA: Rusija nastavlja prodor dublje u Ukrajinu, vraća teritoriju u Kurskoj oblasti (FOTO)
RUSIJA nastavlja da prodire dublje u Ukrajinu i vraća sopstvenu teritoriju u Kurskoj oblasti, pokazuju najnovije mape sa ukrajinskog ratiša koje je objavio Institut za proučavanje rata (ISW).
09. 01. 2025. u 20:45
TITOV SIN SE TUŽI SA HRVATSKOM: OZNA ga naterala da potpiše da se odriče nasledstva
IMANjE Josipa Broza Tita u Samoboru u Hrvatskoj, udaljeno samo kilometar od centra grada, nekada je bila jedna od njegovih privatnih rezidencija.
12. 01. 2025. u 20:00
Najnovije iz rubrike
"NE MOGU" NE POSTOJI U MOM REČNIKU: Recept za uspeh Paraćinke Ivane Đorđević, odličnog studenta građevine i gimnastičarke
GRAĐEVINA i ritmička gimnastika dve su velike ljubavi dvadesetogodišnje Paraćinke Ivane Đorđević, a napraviti prostor da obe potraju i nakon što je završila gimnaziju u rodnom gradu - uopšte nije bilo lako.
13. 01. 2025. u 07:00
MILJAN OPET NAJBOLJI LOVAC U VOJVODINI: Četvrta generacija Vujovića uspešno nastavlja porodičnu tradiciju
SA Prvenstva Vojvodine koje je na samom kraju minule godine održano na terenima LU "Živorad Žika Brzak" u Novom Sadu, Miljan Vujović iz Vrbasa vratio se ovenčan titulom najboljeg lovca u 2024.
13. 01. 2025. u 06:00
I ZLO ZVALI NA VEČERU: Protekli praznici su nas podsetili kako se slavio Božić u pirotskom kraju u stara vremena
U DAVNA vremena koja i danas pamte najstariji Piroćanci, Badnji dan počinjao je odlaskom na groblje, dok se na Badnje veče pozivao specijalni gost - zlo.
12. 01. 2025. u 20:30
KINEZ POBEDNIK RAPID TURNIRA: U Paraćinu održan prvi prateći događaj Zimskog šahovskog festivala
U OKVIRU Zimskog šahovskog festivala, koji traje u Paraćinu do 19. januara, danas je održana prva prateća manifestacija, Međunarodni rapid turnir „Prestiž 2025“.
12. 01. 2025. u 17:53
KONCERT I LUTRIJA ZA PAMĆENJE: Saši Đetić pripala glavna nagrada (FOTO)
KULTURNO – UMETNIČKO DRUŠTVO “Dimitrije Katić” sinoć je u Crkvencu kod Svilajnca priredilo novogodišnji koncert sa gostima - ansamblom “Stevan Sinđelić” iz Vojske i horom “Svilenglas” iz Svilajnca.
12. 01. 2025. u 16:52
Komentari (0)