BANATSKI FRUŠTUK NA „DANIMA LUDAJE“ U KIKINDI: Bogata gozba za svačija nepca (FOTO)
22. 09. 2024. u 20:30
Takmičenje u uzgajanju najtežih i najdužih bundeva nije jedino obeležje „Dana ludaje“ u Kikindi koje su ovog vikenda održane 39. put. Pre dve godine počeo je izbor i za najslađe.
Foto: R. Šegrt
Organizuje ga udruženje „Kikindska ludaja“ koje se bori da zaštiti to ime. Najslađa tikva sorte tamburica, sa 11, 6 odsto prirodnog šećera, rodila je u bašti Dragana Tomića. Druga je sazrela u voćnjaku Mirka Subotića, a treću je iz Bačkih vinograda donela Eleonora Erdelji.
- Prirodnu slast odredili smo pomoću uređaja refraktometra – kaže Nikola Krnić iz udruženja „Kikindska ludaja“.
Foto: R. Šegrt
Ova jesenja banatska fešta ima još mnogo nijansi. Najslasniji deo je „Banatski fruštuk“, kada se tezge u centru grada, k‘o gazdački astali, prelamaju od hrane. Svega je u izobilju, slatkog i slanog, mrsnog i posnog. Ima đakonija svake vrste. Kao što su ovde izmešani narodni, nacije i vere, tako su se spojile i kuhinje, pa ima laloških čikova i gomboca, šunke, čvaraka i kobasica, slanine: debele i bele, tanke i mesnate, bosanske pite krompiruše, mađarskih langoša i kurtoš kolača. Od četvrtka do nedelje Kikinda je s pravom bila najveća gostinska soba. Mnogo posetilaca došlo je iz susedne Rumunije.
Foto: R. Šegrt
- Čikove nam je napravila Bosanka, doktorka Gordana Rodić, rođena u Banatskom Velikom Selu - otkrila je Biljana Mandić, iz Ženske pevačke grupe „Melizmi“, a nastavila Silvija Tosegi iz Sajana, iz Udruženja „Delibab“:
- Doneli smo štrudlice sa makom, bakin kolač i pitu sa bundevom. Čuvenu mak tortu, oblande, a za decu popsike.
Najviše se tražilo sve sa ukusom bundeve. A ona svemu pasuje. Od narandžastog mesa najpoznatija je slatka pita bundevara, ali domaćice kažu: “koliko sorti, toliko recepata” pa umute i mafine, proje, kuglofe, filuju palačinke, lenje pite, skuvaju pekmez, sokove i liker, ali i kitnikes- slatkiš sličan želeu. Aleksandra Buter iz Bašaida pravi i ratluk. Lokalna zanatska pivara proizvela je pivo i sajder, u Novom Miloševu od nje spravljaju tečni šampon. Kikinđani su napravili i sladoled sa ukusom bundeve, a odnedavno se služi i pica sa ovim slatkim nadevom. Za taj delikates mora se otići u Nakovo.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BOLEST POSTALA VIDLjIVA I NA LICU: Jovana Joksimović uživo u programu otkrila dijagnozu
O problemu razmišlja na krajnje pozitivan način.
06. 07. 2025. u 07:44
MARIJA MIKIĆ: "Istina je, razvodim se! Jako teška situacija - operacija, pa onda to sa Jovanom što nisam smela ni naglas da izgovorim"
"NI JOVAN ni ja se više nećemo oglašavati na ovu temu, a vama želim da se čuvate i da zapamtite da je zdravlje najbitnije."
06. 07. 2025. u 11:22 >> 11:36
"JA SAM NACIONALISTA, ON ŠOVINISTA" Kako je Bora pričao o Tompsonu: "Kako da ne, pratio sam... Bolje da ne peva ove druge pesme"
ODGOVOR u tri rečenice.
05. 07. 2025. u 17:11
ŠTA AKO VAS UBODE STRŠLjEN: Postupak koji može spasiti život
DOBAR savet za ubod stršljena i drugih insekata...
06. 07. 2025. u 09:06
OTKRIVENA ISTINA: Zašto je HRT odbio da prenosi Tompsonov koncert?
PREGOVORI između menadžmenta Marka Perkovića Tompsona i čelnih ljudi na HRT-u o prenosu koncerta na zagrebačkom Hipodromu trajali su nekoliko nedelja.
05. 07. 2025. u 21:06
NE MOŽE DA VERUJE: Vidite ŠTA se desilo baki Dici koja pešači kilometrima po suncu da prehrani bolesnog sina
"BAKA Dica je simbol snage i izdržljivosti."
06. 07. 2025. u 18:13
"POJEDOH SE ŽIV, IZLUDE ME TO" Vučić o otvaranju auto-puta do Požege: To su već foliranja i glupiranja, krajnji rok do ponedeljka
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić govorio je iz Čačka o otvaranju auto-puta do Požege.
03. 07. 2025. u 11:49
"MOGLO BI UMRETI 4.500 LjUDI" Ova zemlja je najugroženija na Zapadnom Balkanu, hitan sastanak u SZO zbog vrućina u Evropi
JUŽNA Evropa suočava se sa žestokim toplotnim talasom - temperature prelaze 40 stepeni Celzijusa, a u španskoj pokrajini Uelva izmereno je rekordnih 46 stepeni, što je najviša junska temperatura u istoriji zemlje. Istovremeno, Italija, Grčka, Portugalija i Zapadni Balkan takođe beleže rekordne vrućine, praćene šumskim požarima i ljudskim žrtvama.
01. 07. 2025. u 11:45
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
DRUŠTVENIM mrežama kruže viralni snimci u kojima osoba koja se predstavlja kao radnica na kruzeru deli detalje iz života na brodu. U jednom takvom videu podelila je niz fotki u kojima tvrdi da otkriva tajne života na kruzeru i tako šokirala mnoge.
05. 07. 2025. u 11:33
Najnovije iz rubrike
SESTRAMA ZA LEČENJE: Akcija "Humanitarni ponedeljak" na novosadskom Štrandu, u ponedeljak, 7. jla za Ines i Helenu
AKCIJA "Humanitarni ponedeljak", na novosadskom Štrandu, u ponedenjljak, 7. jula, namenjena je Novosađankama, Ines i Heleni Kovač.
06. 07. 2025. u 06:45
RADOVI "NOVOSADSKE TOPLANE" U ULICI SELJAČKIH BUNA: Ceo dan bez tople vode
U PONEDELjAK, 7. jula, deo Ulice seljačkih buna u Novom Sadu neće imati tople vode odranih jutarnjih, pa sve do kasnih popodnevnih časova.
05. 07. 2025. u 16:18
ŠTETA OD GRADNJE KRAJ POZORIŠTA: Fasada vranjskog teatra "Bora Stanković" na udaru nesvesnih neimara
RADNICI koji obavljaju pripremne radove za izgradnju stambene zgrade planirane tik uz zgradu vranjskog pozorišta "Bora Stanković" oštetili su fasadu pomenute ustanove kulture.
05. 07. 2025. u 06:30
U PARAĆIN STIGLI ŠAHISTI IZ 33 DRŽAVE: Počeo 18. Međunarodni šahovski festival
SVEČANOM ceremonijom otvaranja i prvim potezima za prvom tablom Open A turnira koje su povukli predsednik Šahovskog saveza Srbije Andrija Jorgić i predstavnik Opštine Paraćin Bojan Veljković, počelo je 18. izdanje Međunarodnog šahovskog festivala „Paraćin 2025“.
04. 07. 2025. u 22:45
GIK: Lista oko SNS u Zaječaru osvojila 27 mandata, drugoplasirana lista 19
LISTA "Ne damo Srbiju - Aleksandar Vučić" osvojila je 47,13 odsto glasova, odnosno 27 mandata na lokalnim izborima u Zaječaru, dok je lista "Promena u koju verujemo - Uglješa Đuričković-Dragana Rašić" osvojila 34,23 odsto glasova, što je 19, mandata, pokazuje Ukupan izveštaj o rezultatima izbora za odbornike Skupštine grada koje je objabjavila Gradska izborna komisija Zaječara.
04. 07. 2025. u 22:07
Komentari (0)