MIOMIRISI TRADICIJE KRAJ KEJA: Kulinari iz deset zemalja okupljeni na niškom 12. Međunarodnom gastro-turističkom festivalu
NA niškom keju, pod otvorenim nebom i u amfiteatru pored Nišave, kulinari iz deset zemalja pripremali su specijalitete svetske i domaće kuhinje u okviru 12. Međunarodnog gastro-turističkog festivala.
foto: j. cosin
Pored takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u brojnim pratećim aktivnostima - prezentaciji niške kuhinje, promociji vina i rakije, degustaciji čuvenog vojničkog pasulja, kreativnim radionicama za decu, kao i "Gastro pijaci" i mini-sajmu starih i umetničkih zanata.
Jedan od najvećih pobornika gastronomije i kulinarske tradicije, internacionalni vitez kulinarstva i akademik Milijan Stojanić, naglašava značaj ovakvih manifestacija ne samo za turizam, već i za kulturnu razmenu.
- Najvažnije je što se ovakva turistička manifestacija održava već 12. put, što svedoči o kontinuitetu i rastu. Ovde se okuplja veliki broj gastronoma i kulinara, ali što je meni posebno drago, vidim veliki broj mladih. Starije kolege, koje su svoj deo posla već obavile, sada znanje prenose novim generacijama, sa kolena na koleno. To je najvredniji način da se iskustvo sačuva i razvija - kaže Stojanić.
On ističe da je prisustvo inostranih učesnika veliki podsticaj ne samo za lokalnu gastronomiju, već i za ukupni razvoj turizma.
Igra i muzika uz dobru hranu
UZ ukusnu hranu i mirise tradicije, program je upotpunjen nastupima folklornih ansambala i muzičara. Pokrovitelji festivala su Ministarstvo turizma i omladine i Grad Niš, dok je glavni organizator Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš.
- Imamo predstavnike iz drugih zemalja koji dolaze u Niš da pokažu šta je to što bi moglo da unapredi gastronomiju - ne samo u svetu, nego i kod nas. Važno je pratiti savremene trendove i razvoj ugostiteljstva. Postoji velika potreba za ugostiteljskim radnicima, posebno za kuvarima. Nedostaje nam kompletna ponuda. Nažalost, u Srbiji je sve manje dece koja žele da se bave ovom profesijom - iskren je Stojanić. - Kulinarstvo je poziv koji traži strast, ali i podršku. Deca treba da budu podstaknuta da se bave ovim zanatom. To je lepa, kreativna, ali i naporna profesija i žalosno je što je često potcenjena.
U ovogodišnjem programu festivala učestvovalo je oko 3.350 takmičara i 33 sudije iz desetak zemalja, među kojima su Rumunija, Holandija, Crna Gora i zemlje bivše Jugoslavije.
- U kuhinjskim boksovima učesnici pripremaju bistru supu, rižoto, pastu, moderno jelo, filete, biftek i dezert. Takmičiće se i u pripremanju riblje čorbe, gulaša i tradicionalnih srpskih jela - kaže koordinator Petar Majstorović.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KAKO JE HALID OSTAO BEZ OKA: Slike smrskanog auta i borba za život, nesreća koja je sve promenila (FOTO)
TEŠKA saobraćajna nesreća zauvek je promenila život Halida Bešlića.
11. 10. 2025. u 07:10
"DOK STE VI ŽIVI, ŽIV JE I MOJ OTAC!": U Sarajevu okupljeno preko 30.000 ljudi u čast Halida Bešlića (VIDEO)
Dino se oprostio emotivnim rečima
12. 10. 2025. u 19:44
"JA SAM KEBINA BIVŠA SNAJKA": Sofija nastupila u ZG (VIDEO)
Sinoć se emisiji "Zvezde Granda" pojavila bivša žena Igora Kojića, Sofija Dacić, koja je ostavila članove žirija u šoku kada se predstavila.
12. 10. 2025. u 16:38
546 MILIJARDI €: EU gradi najveći infrastrukturni projekat u istoriji
PREMA planovima, putovanje od Atine do Istanbula trebalo bi da traje četiri sata, dok bi se od Madrida do Milana moglo stići za manje od šest sati.
11. 10. 2025. u 20:44
SUZE U RODNOM SELU HALIDA BEŠLIĆA: Meštani Knežine se okupili, odjekuju stihovi njegovih pesma (VIDEO)
OSIM meštana Knežine, danas su na skup došli ljudi iz Sarajeva, Tuzle, Sokoca, te brojnih drugih okolnih mesta
12. 10. 2025. u 15:59
ŽENA ZBOG KOJE SE PRINC VILIJAM SLOMIO: Uspeo je da ne zaplače čak i na majčinoj sahrani, ali sada nije mogao da sakrije emocije
ISPOVEST žene kojoj je umro sin, a muž izvršio samoubistvo slomila je princa Vilijama.
11. 10. 2025. u 11:03
MOLDAVIJA DONELA ODLUKU VEZANU ZA SRBIJU: Ograničili uvoz ove namirnice iz naše zemlje
VLADA Moldavije donela je odluku o privremenom ograničenju uvoza šećera iz Srbije, uz obrazloženje da na taj način želi da zaštiti domaću proizvodnju i stabilizuje tržište.
10. 10. 2025. u 13:22
RUSI OTKRILI ČIME SU SINOĆ GAĐALI UKRAJINU: "Odgovor na terorističke udare po civilnim objektima"
RUSKE oružane snage tokom noći izvele su masovni napad na energetske objekte koji napajaju vojno-industrijski kompleks Ukrajine, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
10. 10. 2025. u 14:48
OTAC PREDRAG: Najveći greh Srba na slavama "To je šamar svetitelju"
OTAC Predrag Popović objašnjava da se slave u istoriji kod Srba vezuju za period ili dan u kom je određena porodica primila hrišćansku veru.
12. 10. 2025. u 12:33
Najnovije iz rubrike
ISKLJUČENJA STRUJE: Sutra radovi na mreži na području Požarevca
POŽAREVAC – U nedelju, 12. oktobra, izvodiće se radovi na elektromreži, zbog čega će pojedini delovi grada Požarevca ostati bez struje.
11. 10. 2025. u 13:32
PRAVA RETKOST NA TERITORIJI SRBIJE: Besplatno čišćenje dimnjaka u 15 paraćinskih sela
ČISTI odžaci neophodni su za efikasno i bezbedno grejanje, a odžačara je sve manje, pa je pažnju privukla nesvakidašnja akcija besplatnog čišćenja dimnjaka za domaćinstva iz petnaest sela na teritoriji paraćinske opštine.
10. 10. 2025. u 15:07
JEDNOJ MAMI LJILJI: Čestitke na bilbordu povodom dva događaja
ČESTITKE raznim povodima, na bilbordima više nisu retkost. U Novom Sadu u Ulici braće Jovandić, ovih dana je osvanula jedna takva, posvećena mami Ljilji.
10. 10. 2025. u 15:07
SVADBA U SRPSKOJ NARODNOJ NOŠNJI: Stefan Rakić, poreklom iz Paraćina, sa izabranicom švajcarkinjom vraća se u Srbiju
U ŠVAJCARSKOJ žive, ali kad dođu u Srbiju, u Gornju Mutnicu nadomak Paraćina, osećaju se kao kod kuće. Stefan Rakić (33) i ljubav njegovog srca Selina (30) posle zabavljanja dugog deceniju venčali su se u Švajcarskoj. Ali su zato svadbu organizovali tamo gde ih je srce vuklo. Na Grzi, u blizini Stefanovog rodnog sela, slavlje je bilo nesvakidašnje i za pamćenje. Mladi par obučen u srpsku narodnu nošnju vozio se kočijama, a sve su isplanirali pod motom "Berba, tradicija, priroda".
10. 10. 2025. u 15:01
„DVA LICA RATA“: Povodom 14. oktobra projekcija dokumentarnog filma u Kraljevu
Povodom obeležavanja 80 godina od kraja Drugog svetskog rata i 84 godine od najstrašnijeg zločina počinjenog u Kraljevu u oktobru 1941. godine, Narodni muzej Kraljevo organizuje projekciju dokumentarnog filma „Dva lica rata“, koja će biti održana u bioskopu „Kvart“, u utorak, 14. oktobra, sa početkom u 14 sati.
10. 10. 2025. u 15:01
Komentari (0)