MIOMIRISI TRADICIJE KRAJ KEJA: Kulinari iz deset zemalja okupljeni na niškom 12. Međunarodnom gastro-turističkom festivalu
NA niškom keju, pod otvorenim nebom i u amfiteatru pored Nišave, kulinari iz deset zemalja pripremali su specijalitete svetske i domaće kuhinje u okviru 12. Međunarodnog gastro-turističkog festivala.
foto: j. cosin
Pored takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u brojnim pratećim aktivnostima - prezentaciji niške kuhinje, promociji vina i rakije, degustaciji čuvenog vojničkog pasulja, kreativnim radionicama za decu, kao i "Gastro pijaci" i mini-sajmu starih i umetničkih zanata.
Jedan od najvećih pobornika gastronomije i kulinarske tradicije, internacionalni vitez kulinarstva i akademik Milijan Stojanić, naglašava značaj ovakvih manifestacija ne samo za turizam, već i za kulturnu razmenu.
- Najvažnije je što se ovakva turistička manifestacija održava već 12. put, što svedoči o kontinuitetu i rastu. Ovde se okuplja veliki broj gastronoma i kulinara, ali što je meni posebno drago, vidim veliki broj mladih. Starije kolege, koje su svoj deo posla već obavile, sada znanje prenose novim generacijama, sa kolena na koleno. To je najvredniji način da se iskustvo sačuva i razvija - kaže Stojanić.
On ističe da je prisustvo inostranih učesnika veliki podsticaj ne samo za lokalnu gastronomiju, već i za ukupni razvoj turizma.
Igra i muzika uz dobru hranu
UZ ukusnu hranu i mirise tradicije, program je upotpunjen nastupima folklornih ansambala i muzičara. Pokrovitelji festivala su Ministarstvo turizma i omladine i Grad Niš, dok je glavni organizator Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš.
- Imamo predstavnike iz drugih zemalja koji dolaze u Niš da pokažu šta je to što bi moglo da unapredi gastronomiju - ne samo u svetu, nego i kod nas. Važno je pratiti savremene trendove i razvoj ugostiteljstva. Postoji velika potreba za ugostiteljskim radnicima, posebno za kuvarima. Nedostaje nam kompletna ponuda. Nažalost, u Srbiji je sve manje dece koja žele da se bave ovom profesijom - iskren je Stojanić. - Kulinarstvo je poziv koji traži strast, ali i podršku. Deca treba da budu podstaknuta da se bave ovim zanatom. To je lepa, kreativna, ali i naporna profesija i žalosno je što je često potcenjena.
U ovogodišnjem programu festivala učestvovalo je oko 3.350 takmičara i 33 sudije iz desetak zemalja, među kojima su Rumunija, Holandija, Crna Gora i zemlje bivše Jugoslavije.
- U kuhinjskim boksovima učesnici pripremaju bistru supu, rižoto, pastu, moderno jelo, filete, biftek i dezert. Takmičiće se i u pripremanju riblje čorbe, gulaša i tradicionalnih srpskih jela - kaže koordinator Petar Majstorović.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ACU LUKASA JURIO PRESRETAČ: Bez dozvole, CG table, vozio zaustavnom trakom - 166km/h
"POLICAJCI su ustanovili da je Lukas vozio zaustavnom trakom i to dva puta."
27. 08. 2025. u 17:56
OTVORENO PRIZNAO DA JE MRZI: Šta je Tramp rekao o veridbi Tejlor Svift?
MOŽDA mora da misli o tome kako da unapredi svoju zemlju, ratu u Ukrajini i užasnoj situaciji na Bliskom istoku, ali predsednik SAD ne zapostavlja ni komentarisanje života pevačice.
28. 08. 2025. u 09:38
KIPRANI RASPAMETILI CELU SRBIJU: Ovo su uradili navijači Pafosa protiv Crvene zvezde! (VIDEO)
Crvena zvezda nije uspela da se peti put plasira u Ligu šampiona, kiparski Pafos se ispostavio kao nepremostiva prepreka - i to poslednja pred elitno takmičenja, ali navijači tog kluba oduševili su celu Srbiju.
27. 08. 2025. u 15:25
"SRAMOTA ME JE!" Posle 16 godina ljubavi, Željko priznao šta je nedostajalo u braku sa Jovanom
LjUBAVI u njihovom odnosu definitivno ne manjka, ali romantike čini se da fali.
28. 08. 2025. u 09:03
ZNATNO NIŽA KAMATNA STOPA: Iskoristite specijalnu ponudu
Mnoge pogodnosti koje se ne propuštaju. Iskoristite priliku do kraja meseca.
01. 10. 2024. u 10:10
TUŽNO: Supruga iselila Brusa Vilisa u drugu kuću zbog bolesti
SUPRUGA Brusa Vilisa, otvoreno je govorila o teškoj odluci koju je morala da donese zbog nege glumca koji boluje od demencije, i zbog dobrobiti njihovih mladih ćerki.
28. 08. 2025. u 16:50
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
NEOBJAŠNjEN FENOMEN: Mnoštvo zmija dolazi u crkvu svake godine na Veliku gospojinu - "poštuju" stari kalendar (FOTO/VIDEO)
PRAVOSLAVNI vernici 28. avgusta slave Veliku gospojinu, a zanimljiv fenomen, koji nauka još nije objasnila, vezuje se za ovaj praznik na grčkom ostrvu Kefalonija. Doduše - ne za 28. avgust, već za 15. kada se Velika gospojina slavila po starom kalendaru. U to vreme, svake godine, u jednu crkvu dolazi veliki broj zmija, što je navelo maštovite lokalce da iskonstruišu brojne legende.
28. 08. 2025. u 11:02
Najnovije iz rubrike
SEĆANJE NA VUKASA: Planinarski pohod na Stolove narednog vikenda
U organizaciji Planinarsko-sportskog društva „Gvozdac“ iz Kraljeva, u nedelju, 31. avgusta, biće održana planinarska akcija na Stolovima, poviše grada na Ibru, u znak sećanja na prošle godine preminulog Milutina Vukosavljevića Vukasa, istaknutog planinara, hodočasnika, sportiste, velikog humaniste i predsednika ovdašnjeg Dobrooljnog vatrogasnog društva.
25. 08. 2025. u 11:18
ŠTITE EKSPONATE OD VLAGE: Nastavlja se uređenje fasade stare zgrade Gradskog muzeja u Vršcu stare oko 150 godina
GRADSKI muzej Vršac nastavlja sa uređenjem fasade svoje stare zgrade, koja se nalazi u Ulici Feliksa Milekera, kako bi obezbedio još adekvatnije uslove za čuvanje bogate muzejske građe, imajući u vidu da se baš u tom objektu, starom oko 150 godina, nalaze depoi sa oko 260.000 različitih eksponata i dokumenata, kao i dve konzervatorsko-restauratorske radionice.
25. 08. 2025. u 11:00
DRONOM "HVATA" PRAVI TRENUTAK: U Gradskoj galeriji u Valjevu priređena izložba "Nove vizure" majstora fotografije Miroslava Jeremića
U Gradskoj galeriji u Valjevu priređena je izložba “Nove vizure”, majstora fotografije Miroslava Jeremića Jeremije. Prikazane su vrhunske, atraktivne fotografije pejzaža velikog formata koje je iz vazduha, uz pomoć drona, Jeremić načinio u Srbiji, Crnoj Gori, BiH...
25. 08. 2025. u 11:00
RINFLAJŠ, ŽUTA SUPA I DOMAĆE KIFLICE: Tradicionalni Banatski festival nematerijalnog kulturnog nasleđa
ČETVRTI po redu Festival nematerijalnog kulturnog nasleđa Banatski dani teku, privukao je veliku pažnju posetilaca, a ideja da se široj javnosti predstavi i promoviše kulturno nasleđe jedne izuzetno bogate multikulturalne sredine kakav je srednji Banat, pokazala se kao sjajna.
25. 08. 2025. u 08:15
RAĐEN ULEPŠAO FINIŠ U ŠKOLI PLIVANJA: Loznica za primer
NA lozničkim bazenima, kojima gazduje grad, održana je manifestacija „Plivaj sa osmehom Loznica za decu“, čiji je glavni gost i promoter bio naš proslavljeni as Nikola Rađen.
25. 08. 2025. u 07:52
Komentari (0)