KOZJI SIR IZ SAMIRINIH VREDNIH RUKU: Proizvodi Fazlića iz Mileševe na trpezama cele bivše Jugoslavije
SAMIRA Fazlić (29) iz Mileševe kod Prijepolja pre nekoliko godina napustila je posao kako bi se posvetila odgajanju dece.
Foto A.Rovčanin
Ipak, ova vredna žena nije sedela skrštenih ruku već je počela na svom imanju da gaji koze. Kako je potražnja za kozjim mlekom, sirom i mesom rasla tako se u ceo proces proizvodnje uključila i familija. Sada proizvodi iz gazdinstva Fazlić završavaju na trpezi gotovo cele bivše Jugoslavije.
Iako je Samira u ovaj posao ušla sasvim slučajno, Fazlići su krenuli uspešno da ga razvijaju. Kako kažu, prodaja jarića ide odlično, kao i prodaja mleka. Ono što ostane vredna Samira na domaći način prerađuje u kozji sir, koji je vrlo brzo postao izuzetno prepoznatljiv, tako da je svojevrsni brend ovog poljoprivrednog gazdinstva.
- Od majke i bake sam naučila kako se prave kvalitetni mlečni proizvodi i to znanje sam primenila u praksi. Ovi proizvodi su vrlo korisni za zdravlje čitavog organizma, ljudi to prepoznaju i zato ih tako mnogo kupuju. Najbolje prolazi nesoljeni mladi sir, ali i surutka koja se pije na prazan želudac. Naši kupci prvo su bili samo žitelji Prijepolja, ali očigledno da se dobar glas daleko čuje, tako da imamo kupce iz svih delova zemlje, ali i iz inostranstva - kaže Samira Fazlić.
Ova Prijepoljka se može pohvaliti da je jedna od retkih žena u Srbiji na koju se vodi poljoprovredno gazdinstvo. Nije očekivala da će upravo to biti njen životni poziv, ali za sada se nije pokajala.
- Na poklon smo dobili dva jareta, koji su postali miljenici čitave porodice. Nakon toga kupili smo jednu kozu i na taj način počeli smo da uvećavamo svoje stado. Sada su u našoj štali 32 rase alpina i jarac. Godišnje imamo prinove, tako se broj brzo uvećava. Svakodnevno ih muzemo i daju izuzetno kvaliteno i zdravo mleko - naglašava Samira.
Foto A.Rovčanin
BEZ ŠEFA
RAD na selu jeste mukotrpan ali se isplati, Samira u šali kaže da je možda najbitnije to što nema "šefa nad glavom".
- Rad na selu jeste težak, ali je daleko bolji osećaj kad znate da ste sami svoj gazda i da sve zavisi od vašeg zalaganja - zaključila je Samira.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"SPREMNI SMO DA GRIZEMO": Savić zadovoljan pred turnir u Rumuniji
Vaterpolo reprezentacija Crne Gore u dobrom raspoloženju očekuje kvalifikacioni turnir Svetskog kupa, koji 6. januara počinje u Rumuniji.
04. 01. 2025. u 16:10
ZAŠTO SE RIBA JEDE TOKOM POSTA, A MESO NE? Teolog Đurđević rešio neudomicu mnogih vernika
OVO razlikovanje ima korene u drevnoj crkvenoj praksi, gde je meso toplokrvne životinje predstavljalo luksuz i bilo simbol uživanja, dok je riba bila skromnija hrana, naveo je teolog.
05. 01. 2025. u 07:51
KO JE SOFIJA DACIĆ? Igor Kojić se tajno oženio - izabranica 15 godina mlađa (FOTO)
SIN Dragana Kojića Kebe, Igor Kojić, venčao se u tajnosti sa novom izabranicom Sofijom Dacić.
05. 01. 2025. u 17:54 >> 18:01
STARI SRPSKI OBIČAJ: Zašto se badnjak nije dirao golim rukama?
OBIČAJI za Božić su različiti - neki polaze od crkve, neki od naroda, ali ima i onih neobičnih. Narod često kaže da koliko ima naseljenih mesta, toliko ima i običaja - zato nije čudno naići na neke sasvim neočekivane. Ali, narod često dodaje neke svoje verzije u prvobitne tradicije i usklađuju ih sa onim šta njemu najviše odgovara.
04. 01. 2025. u 20:01
MIRA O PORODIČNOJ TRAGEDIJI: Nisam uspela da joj pomognem, to će mi ostati večni ožiljak
PEVAČICA Mira Škorić u julu prošle godine ostala je bez rođene sestre Biljane, a ova porodična tragedija ostavila joj je velike ožiljke.
05. 01. 2025. u 08:30
Milioni ljudi imaju JEDAN SAN - da se okupaju u NAJPRLjAVIJOJ reci na svetu
U NAJPRLjAVIJOJ reci na svetu kupanje je životni san milionima ljudi.
04. 01. 2025. u 17:34
PROPADA LAŽNA DRŽAVA: Svetska banka upozorava Prištinu - Imate najvišu stopu siromaštva i nezaposlenosti u Evropi
TAKOZVANO Kosovo ima najvišu stopu siromaštva i nezaposlenosti u Evropi, upozorila je zamenica direktora Svetske banke za Kosovo Džejn Sprouster ističući da Priština što pre mora da pređe na model konkurentnog ekonomskog rasta koji obezbeđuje više radnih mesta i bolji kvalitet života, prenosi Telegrafi.
05. 01. 2025. u 16:19
BIĆE PUNO SNEGA, ČAK I U BEOGRADU: Meteorolog dao prognozu za praznike, pa otkrio kakvo će biti leto i sve iznenadio
GOST jutarnjeg programa "Novosti" bio je meteorolog Ivan Ristić koji je govorio o tome kakvo nas vreme očekuje posle praznika, ali i tokom leta i cele godine.
03. 01. 2025. u 20:35
NIJE SAMO NOVČIĆ: Šta se još stavlja u božićnu česnicu
ZNATE li šta sve može da se ubaci u česnicu i čime je dopušteno zameniti novčić?
05. 01. 2025. u 10:17
Najnovije iz rubrike
OD TUCINDANA I BADNJEG DNA DO BOŽIĆA: Kako se slavi u Vukovom kraju
U PORODICAMA pravoslavnih vernika, širom Srbije i Republike Srpske, danas, na Tucindan, spremane su božićne pečenice.Tako su, vazda, činili preci, tako se čini i danas u pravoslavnim domovima.
05. 01. 2025. u 19:29
NEKA GORE BADNJACI: Tradicionalno u Zrenjaninu i celom Banatu
PO tradiciji i lepom običaju, na Badnje veče u Zrenjaninu i celom Banatu goreće Badnjaci u portama brojnih crkava, ali i na ulicama, trgovima.
05. 01. 2025. u 19:25
KRAGUJEVAČKA ZIMSKA SLUŽBA: Sve proritetne ulice prohodne, autobuske linije saobraćaju po redu vožnje
Prvi sneg u ovoj godini koji je pao i u Kragujevcu i okolini nije izazvao veće probleme u saobraćaju, iako je temperatura vazduha noću u minusu. Šest dežurnih ekipa Zimske službe angažovano je na čišćenju i posipanju gradskih i seoskih saobraćajnica prema prioritetima.
05. 01. 2025. u 19:20
BOŽIĆNA ČESTITKA MAJE GOJKOVIĆ: Neka nam Božić bude izvor snage, ljubavi i zajedništva
PREDSEDNICA Pokrajinske vlade Maja Gojković čestitala je Božić patrijarhu srpskom Porfiriju i vernicima koji taj praznik obeležavaju po julijanskom kalendaru.
05. 01. 2025. u 13:40
DEŽURSTVA NON STOP I ZA VREME BOŽIĆNIH PRAZNIKA: Kako se radi u Sečnju
ODSEK hitne medicinske pomoći u Sečnju, po tradiciji, biće na raspolaganju meštanima ove opštine u srednjem Banatu, svakodnevno, non stop 24 časa.
05. 01. 2025. u 09:40
Komentari (0)