AJVAR SAMO NA KAŠIČICU: Zbog čega je cena čuvene leskovačke paprike skočila na pijacama
PONUDA na Kvantaškoj pijaci u Leskovcu je značajno manja od prošlogodišnje, pa se očekuje da cena paprike u predstojećoj sezoni spremanja ajvara bude i veća.
Foto I. Mitić
Jer, trenutno za kilogram prve klase kurtovke, paprike od koje se sprema ajvar, treba izdvojiti između 70 i 80, dok je druga klasa za 30 dinara jeftinija. Na ovakvo stanje su, saznajemo, uticali nepovoljni uslovi za proizvodnju i bolesti koje proizvođači, zbog lošeg vremena, nisu uspeli da blagovremeno suzbiju...
U međuvremnu, nakupci u leskovačkom kraju već sada "ajvarku" prodaju po 100 dinara, a kupci u šali kažu da se takozvani srpski kavijar i cenovno približava onom pravom. Međutim, proizvođačima nije do smeha, jer su ove godine ostali bez polovine očekivanih prinosa, a na pojednim parcelama oni su i - desetkovani.
- Ove godine gotovo da nećemo imati šta da beremo. Roba je loša i sa nešto više od hektara, što je lane donelo oko 50 tona paprike, sada neće biti ni deset odsto očekivanog prinosa. Prvi i drugi rod su toliko podbacili, da su neki proizvođači već zaorali svoje zasade - kaže direktor vinaračke zadruge "Zelena zvezda" Đorđe Micić.
NEPROMENjENA CENA
GOTOV ajvar verovatno neće poskupeti. Naime, proizvođači kažu da bi mogli da traže i hiljadu dinara, ali to nema ko da plati, pa su primorani da se uklapaju u platežnu moć kupaca. Zato će, kažu, cena ostati kao i lane - do 600 dinara po tegli, a mušterijama savetuju oprez, jer će ove godine na tržištu vladati "lov u mutnom". Pravi leskovački ajvar je onaj sa zaštićenim geografskim poreklom, a takvih proizvođača je u ovom kraju tek nekolicina.
Zbog lošeg vremena, desetak dana je kasnio i sam početak berbe, a kišni jun je biljkama doneo "stres" i loše oprašivanje, od čega se nisu oporavile ni kada je stiglo tek malo lepše vreme.
- U startu smo imali bakterozu, a krajem jula i početkom avgusta nam je velike probleme pravio kukuruzov plamenac. Na sve to, dani su bili kišni, pa nismo mogli da prskamo useve i tako smo ostali bez značajnog dela prinosa - objašnjava Jovica Stojković iz Navalina.
Njegova porodica je sa tri hektara na otvorenom očekivala oko 150 tona kurtovke, ali će im rod biti prepolovljen. Stojkovići su tek počeli berbu i veruju da će, uprkos svemu, leskovački povrtari zadovoljiti potrebe domaćeg tržišta. Tome će doprineti i relativno bolji rod koji imaju proizvođači "ajvaruše" pod plastenicima. Međutim, njihova ponuda ni izbliza nije dovoljna da podmiri sve potrebe kupaca...
- Kišna godina je dobra za kukuruz, ali to znači da paprike neće biti. Ona traži sunčane dane, mada voli i vodu, ali dozirano, iz navodnjavanja. Nažalost, vreme je pogodovalo i pojavi većeg broja bolesti i štetočina - objašnjava Jelena Stojiljković koja je savetodavac za povrtarstvo i ratarstvo u Poljoprivrednoj i savetodavnoj stručnoj službi iz Leskovca, gde se paprika za ajvar proizvodi na oko 500 hektara, od čega tek petina u zaštićenim uslovima.
Preporučujemo
U BUDžETU PLANIRANO 30 MILIONA: Leskovac raspisao konkurs za podsticaje u poljoprivredi
14. 09. 2020. u 15:49
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SRPSKI GLUMAC UHVATIO LEPU ŠTUKU: Vidite KOLIKA je - u susret zimi (FOTO)
LjUBOMIR Bulajić, mladi popularni glumac, dugi niz godina je u vezi sa balerinom Janom Nenadović, ćerkom pokojnog glumca Nenada Nenadovića.
27. 10. 2025. u 16:53
STUDENTI POKUŠALI DA OTMU FUDBALERA! Otmica ih skupo koštala, policija ih sve pohapsila! (VIDEO)
Najnovije vesti iz fudbala su prilično neverovatne.
27. 10. 2025. u 16:00
SVI SE SMEJALI U VATIKANU Čuli šta je Kralj Čarls rekao: "Sigurno dobijate mnogo domaćih zadataka"
RADOSNI susret s učenicima bio je u potpunom kontrastu s glavnim razlogom posete – misom koju su Čarls i kraljica Kamila održali s papom u Sikstinskoj kapeli.
27. 10. 2025. u 14:43
SRBIN BEŽAO OD POLICIJE NA AUTO-PUTU Poginuli on i dva hrvatska državljanina nakon sudara - auto preleteo preko ograde mosta
U SUBOTU su tri osobe, 34-godišnji Srbin i dva Hrvata, poginule na auto-putu pokušavajući da pobegnu od policije.
27. 10. 2025. u 17:38
DUGMAD OTKOPČANA: Druga mladost naše glumice - Srbija je obožavala, a ona se povukla i odselila u Hrvatsku (FOTO)
ZALIZALA je kosu, a stavila je i crveni karmin koji je dodatno dao šmek njenoj odevnoj kombinaciji.
27. 10. 2025. u 19:14
DA LI STE NOĆAS SANjALI SVETU PETKU? Ako jeste, veruje se da vam donosi dve važne poruke
PREMA narodnom sanovniku, kad se Sveta Petka javi u snu, osobu koja ju je sanjala očekuju velike životne promene.
27. 10. 2025. u 08:12
RUSI DONELI ODLUKU: Naftna kompanija prodaje svoju imovinu u inostranstvu zbog sankcija SAD-a
RUSKA naftna kompanija Lukoil saopštila je danas da, zbog uvođenja restriktivnih mera nekih država protiv te firme i njenih podružnica, namerava da proda svoju imovinu u inostranstvu.
27. 10. 2025. u 21:49
KAKO SE URUŠIO UKRAJINSKI FRONT? Stiglo upozorenje: Rusi će na proleće krenuti u novu ofanzivu
POSLE dva i po meseca žestokih borbi, crvena oznaka na vojnoj karti u Donjeckoj oblasti, poznata kao „zečije uši“, konačno je nestala.
27. 10. 2025. u 21:17
"CECIN SINE, ĆUTI I UDARAJ, ZA BOLjE I NISI!" Voditeljka odbrusila Veljku - "Ozbiljan kompleks!"
NAKON što je bokser Veljko Ražnatović pokušao da ismeje performans voditeljke Jovane Jeremić, koji je upriličila tokom proslave njenog rođendana, ona mu je brzo javno uzvratila, u svom stilu.
26. 10. 2025. u 10:48
Najnovije iz rubrike
NAJAVLJENA POMOĆ IVANJIČANIMA ČIJI SU ZASADI STRADALI U NEVREMENU Država brine za svaku voćku
IVANjICA će u najkraćem roku formirati komisiju za procenu štete nastale usled obilnih snežnih padavina koje su nedavno zadesile opštinu, jer se procenjuje da je tokom tri dana padavina stradalo i do 20.000 stabala raznog voća, najviše šljive, kruške i višnje - najavio je prvi čovek lokalne samouprave, Aleksandar Mitrović, posle sastanka sa ministrom poljoprivrede prof. dr Draganom Glamočićem, koji je posetio ovdašnja domaćinstva i obećao da će država pomoći kroz donaciju sadnica i obnovu proizvodnje.
27. 10. 2025. u 20:00
OBELEŽENO OSAM DECENIJA OD KOLONIZACIJE IZ BOSANSKE KRAJINE U OKOLINU KIKINDE Novi Kozarci pamte stari kraj
U NOVIM Kozarcima kod Kikinde obeleženo je 80 godina od doseljavanja ljudi iz Bosanske Krajine u mesto koje su nekada činila dva nemačka naselja: Hajfeld i Mastort.
27. 10. 2025. u 20:00
POMOĆ BORCIMA: Popusti za struju sve do marta 2026. godine
GRADSKA uprava Požarevca obaveštava sve borce sa svoje teritorije da imaju pravo na umanjenje računa za električnu energiju za period do marta 2026. godine.
27. 10. 2025. u 12:37
VANDALIZAM U PARKU: Sa postamenta uklonjena bista „Srpkinje“
U Sunčanom parku u Požarevcu vandali su istrgli sa postamenta bistu naše poznate pesnikinje Milice Stojadinović Srpkinje (1828-1878).
27. 10. 2025. u 12:36
UNAPREĐUJE SE POLOŽAJ BORACA U ĆUPRIJI: Opština priprema nacrt odluke o proširenim pravima
LOKALNA samouprava u gradu na Moravi počela je pripreme za izradu nacrta Odluke o proširenim pravima u oblasti boračke i boračko-invalidske zaštite, u cilju unapređenja položaja boraca, ratnih vojnih invalida i članova njihovih porodica.
27. 10. 2025. u 12:32
Komentari (1)