ДА НЕ МУЧЕ ГАСОВИ, НАДУТОСТ, ИЛИ БОЛОВИ: Овај предлог исхране идеалан је за све који реагују на глутен (ЈЕЛОВНИК)
03. 05. 2025. у 06:15
НАДУТОСТ, гасови, бол у стомаку, дијареја или затвор, умор, главобоља, чак и проблеми са концентрацијом или променама расположења могу да буду последица глутена у исхрани.
Фото Shutterstock
Овај протеин који се природно налази у пешници, ражи и јечму, као и у многим индустријским производима детектован је као главни "кривац" за наведене тегобе, чак и код оних људи који не болују од целијакије - аутоимуне болести код које глутен изазива озбиљна оштећења слузокоже танког црева.
Зашто глутен узрокује тегобе чак и код људи који на овај протеин нису алергични није сасвим познато. Научници сумњају да осим самог глутена, друге компоненте из пшенице и сличних житарица, попут фруктана (врсте ФОДМАП угљених хидрата), могу допринети проблемима са варењем. У неким случајевима, особе које из исхране избаце глутен заправо реагују на смањење фруктана, а не самог глутена.
Фото: Shutterstock
Такође, постоји и психолошки ефекат - познат као ноцебо - где очекивање да ће нешто изазвати нелагодност заиста доводи до појаве симптома. То не значи да особа "умишља", већ да је веза између мозга и тела врло снажна и комплексна.
С обзиром на све ово, важно је да се пре искључивања глутена из исхране постражи савет гастроенетеролога. Јер, избацивање глутена без потребе може довести до нутритивног дисбаланса, нарочито ако се не води рачуна о уносу влакана, гвожђа и витамина Б групе.
Уколико вам лекар препоручи да избегавате глутен у исхрани, ево како би могао да изгледа ваш јеловник:
Foto: Shutterstock
Понедељак
Доручак: Јаја на око, авокадо и кришка безглутенског хлеба (или плочице од експандираног пиринча или кукурузног брашна)
Ужина: Шака бадема и киви
Ручак: Грилована пилетина, пире од батата, мешана зелена салата са маслиновим уљем
Ужина: Пиринчани крекери са хумусом
Вечера: Чорба од тиквица и киноа
Фото Shutterstock
Уторак
Доручак: Просо каша са боровницама и бадемовим млеком
Ужина: Јогурт без лактозе и житарица
Ручак: Лосос из рерне, киноа, броколи на пари
Ужина: Банана и кашика путера од кикирикија
Вечера: Салата од леблебија, руколе, краставца и лимуновог сока
Фото Shutterstock
Среда
Доручак: Омлет са спанаћем и парадајзом
Ужина: Суве смокве и ораси
Ручак: Ћуретина у сосу од сенфа, кромпир печен у рерни, свежи купус салата
Ужина: Шака семенки бундеве
Вечера: Супа од шаргарепе и ђумбира, кукурузни хлеб
Фото Pixabay free images
Четвртак
Доручак: Пудинг од чија семенки са кокосовим млеком и малинама
Ужина: Шаргарепа и целер штапићи са гвакамолом
Ручак: Гриловани тофу, пиринач, салата од младог зеља и маслиновог уља
Ужина: Мандарина и неколико бадема
Вечера: Печене тиквице пуњене поврћем и киноом
Фото: Free Images Pixabay
Петак
Доручак: Смути од спанаћа, банане, јабуке и лимуновог сока
Ужина: Пиринчани крекери са авокадом
Ручак: Пилећи филе у сусаму, пире од карфиола, зелена салата
Ужина: Јогурт без глутена са млевеним ланом
Вечера: Супа од бундеве и парче безглутенског хлеба
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОПАНЦИ И ЊИВА, ДАЛЕКО ОД ГРАДА Како данас изгледа Иванин живот? Побегла на село, па поручила: "Вредим као три сина!" (ФОТО)
ГЛУМИЦА је на имању на којем је сада њен дом провела и добар део детињства...
23. 06. 2025. у 16:58
ТУРСКИ ПОПИС СРБА ИЗ 1455. ГОДИНЕ: Овако су се звали наши преци, стара имена која су данас заборављена
ПРЕЛЕПА традиционална имена која су данас готово заборављена.
22. 06. 2025. у 17:34
ВРИШТАЛА: Трудница се купала у мору, за стомак јој се закачила ХОБОТНИЦА (ВИДЕО)
"САМО је хтела да осети бебу."
23. 06. 2025. у 12:30
"КАД ВИДИШ КЛОШАРА": Скандал ЈК и Тошића не јењава - наводне неплаћене алиментације, проститутке и прељубе
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша и Душко Тошић су се развели прошле године после седамнаест лета брака. Фудбалер се није оглашавао поводом развода, а Јелена и сада уме да га "поткачи" путем друштвених мрежа.
23. 06. 2025. у 12:51
ОД 1. ЈУЛА Забрањено пушење на плажама у целој држави: "Желимо да смањимо употребу дувана и очистимо обале Француске"
ЗВАНИЧНИЦИ кажу да је национална политика део ширих напора за сузбијање употребе дувана и побољшање чистоће околине.
23. 06. 2025. у 09:50 >> 09:59
ТЕТА ДОШЛА У БЕЛОЈ ХАЉИНИ НА СВАДБУ: Младенци јој се сурово осветили
МЛАДЕНЦИ су јасно назначили правила одевања те су написали да је бела боја резервисана само за младу.
23. 06. 2025. у 18:19
АМЕРИКО, СПРЕМИ СЕ: Иран узвраћа ударац
РАТ Израела и Ирана - 11. дан.
23. 06. 2025. у 08:17 >> 15:33
ХАМНЕИ ПРЕВАРИО ТРАМПА: Америка гађала празно нуклеарно постројење?
ВИСОКИ ирански извори рекли су Реутерсу да је већина високо обогаћеног уранијума на локацији Фордо уклоњена пре америчког напада.
22. 06. 2025. у 10:37
ИНЦЕСТ УНИШТИО ПОРОДИЦУ: Глумици брат крстио ћерку, а она га завела и родила му сина
СЛАВНА глумица Грета Скаки у једном моменту је била тема свих медија, након што је обелодалила да је у романси са својим братом од тетке Карлом Монтегацом. Ова романса разорила је њену породицу, а њих двоје су се у једном моменту чак и заклели на вечну љубав.
21. 06. 2025. у 10:39
Најновије из рубрике
МЕСО ЈЕДИТЕ УМЕРЕНО, А МАХУНАРКИ ВИШЕ: Да немате проблем са бубрезима, бешиком, или мокраћним каналима (ЈЕЛОВНИК)
УКОЛИКО вам је дијагностикован камен у бубрезима, бешици или мокраћним каналима неопходно је да обратите пажњу на исхрану, јер правилна дијета може значајно да смањи ризик од стварања нових каменаца и ублажи евентуалне тегобе. Избор намирница има директан утицај на састав мокраће, ниво киселости и количину соли и минерала који се излучују - факторе који значајно утичу на формирање каменаца.
23. 06. 2025. у 06:45
ОТКРИВЕНА НОВА, МИСТЕРИОЗНА КРВНА ГРУПА: Ево по чему се разликује од осталих
ФРАНЦУСКИ научници идентификовали су нову крвну групу, названу "Гwада негативна", коју има жена из Француске пореклом са карипског острва Гваделупе. Она је једина позната особа на свету са овом, сада већ 48. по реду, препознатом крвном групом.
21. 06. 2025. у 15:26
КОЛИКО СМО ЗАИСТА СТАРИ? Одговор на ово питање дају и - протеини
АМЕРИЧКИ истраживачи развијају нови тест крви који користи протеомику како би пружио увиде у људско старење и здравље органа у реалном времену, преноси портал Businessinsider.
21. 06. 2025. у 07:00
"ГРЛО ПОПУТ БРИЈАЧА": Појавила се нова варијанта коронавируса
Нова варијанта коронавируса, позната као НБ.1.8.1, изазива специфичан симптом - јак бол у грлу, због којег је и добила надимак "Грло попут бријача".
20. 06. 2025. у 23:45
КИЛОГРАМИ НЕСТАЈУ КАО ОД ШАЛЕ: Ово је најбоље воће за мршављење
НАЈНОВИЈЕ студије показују да укључивање грејпфрута у свакодневну исхрану може да доведе до губитка тежине чак и без драстичне промене прехрамбених навика.
20. 06. 2025. у 09:44
Коментари (0)