ЊЕГОВЕ СПЕЦИЈАЛИТЕТЕ ЈЕЛИ СУ ЧЕРЧИЛ, СТАЉИН И ЕНГЛЕСКА КРАЉИЦА: Како је Титов кувар пре 66 година измислио Карађорђеву шницлу
УКОЛИКО не знате шта бисте спремили за недељни ручак, можда је „Карађорђева шницла“ добро решење. Ових дана је прославила 66. рођендан. Баш толико година је прошло откако ју је измислио Титов кувар Милован Мића Стојановић.
Printskrin
Кувар је, каже, тек 70 година. За то време, мајстор кулинарства Милован Мића Стојановић је, како и гласи назив једне његове књиге, скувао историју. Његове специјалитете пробали су Черчил и Стаљин, Гадафи и Индира Ганди, Хајле Селасије и енглеска краљица…
Да све ово стане у једну каријеру било би довољно, а он је уз то осмислио и више од 200 јела која пре њега нису постојала у домаћим ресторанима. Мићин најуспешнији изум – „Карађорђева шницла“ ових дана слави 66. рођендан.
- Дошао је један гост и тражио је од мене кијевски котлет, ја нисам имао ни пилеће месо за кијевски котлет нисам имао ни путер, али сам рекао да ћу направити нешто слично. Ја сам уместо пилетине направио телетину и уместо путера употребио кајмак. И било је одлично - сећа се Милован Мића Стојановић.
И тако је Вожд добио своју шницлу. Мића нам објашњава и како је добила име.
- Морао сам да будем опрезан, Комунистичка партија је неке резала, а неке није. Ја сам морао да водим рачуна шта ће да каже партија, да ли је то то или није. Карађорђе је морао да буде признат и због Карађорђеве звезде. И онда сам то убо, јер да сам неко друго јело које није ишло Комунистичкој партији не би ваљало - каже кувар Мића.
Принтскрин
На питање да ли је очекивао да његов кулинарски изум буде толико популаран одговара одрично.
- Искрен да будем, нисам очекивао. Али сам с временом знао да мора да дође како треба и да ствари легну на своје место. Имао сам прилике кад сам путовао кроз свет, па питају за национално јело – 'Карађорђева шницла', тако да она је сада на свим континентима позната по имену, а то је велика ствар - наглашава Стојановић чију је кулинарску каријеру обележило и то што је 25 година кувао за Тита.
На питање да ли је Тито био љубитељ Мићиног најпознатијег јела, Мића истиче: „Тито је био велики гурман, он не да је волео 'Карађорђеву', он је волео све. Највише је волео јела од теста – гибанице, пите, разне штрудле… Волео је јела од теста и никада није нашао ману.“
Мића је и аутор и кум многих српских јела као што су „опленачке палачинке“, „рудничка гибаница“, „његушки стек“... Сва ова јела су на менију и у његовом ресторану који је препустио сину Милану.
БОНУС ВИДЕО - НИЈЕ САМО МОДНИ ДЕТАЉ: Многи познати и утицајни људи су веровали у магичну моћ прстења
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"НИКАД НИСМО БИЛИ СИРОМАШНИЈИ": Воја Брајовић и Драган Николић на врхунцу славе нису имали ни за хлеб
ВОЈА Брајовић својевремено је признао да су на почетку каријере Драган Николић и он добијали толико мале хонораре да нису имали ни за хлеб.
25. 10. 2025. у 15:04
ПРЕРАН ОДЛАЗАК Тужан опроштај колеге из "Курсаџија": "Тешко је прихватити шта се догодило"
ГЛУМАЦ Небојша Чолић познат је јавности по лику "Фика Босанца" из "Курсаџија", а глумио је и у серији "Село гори, а баба се чешља".
25. 10. 2025. у 15:53
ХРВОЈЕ СЕ ОПРОСТИО ОД БОСАНЦА: "Мирно спавај, добри мој Нешо"
ГЛУМАЦ Небојша Чолић познат је јавности по лику "Фика Босанца" из "Курсаџија", а глумио је и у серији "Село гори, а баба се чешља".
25. 10. 2025. у 21:29
Ако сањате Свету Петку, за то постоје само 2 разлога
ПРЕМА старом обичају, Светој Петки се на празник одаје поштовање молитвом, пали се тамјан и избегавају се тешки кућни послови.
25. 10. 2025. у 22:22
ГРАДОНАЧЕЛНИК ЗАГРЕБА ОШТАР: "Томпсонови концерти биће ЗАБРАЊЕНИ у просторима у надлежности града ако се понови усташки поздрав"
"КОНСУЛТОВАЛИ смо се и са коалицијским партнерима у Загребу, односно СДП-ом, и они се слажу са овим ставом. У следећих неколико недеља ћемо се договарати с Градском скупштином око правила која ће важити за све извођаче и организаторе те прописати неприхватљивост коришћења тог усташког поздрава и било какав позив на дискриминацију и расизам на концертима и другим догађајима који се одвијају у просторима којима управљају градска предузећа и градске установе - на сличан начин како је то примера ради прописано у правилима УЕФА за спортске догађаје."
25. 10. 2025. у 14:01 >> 14:14
НАШЛИ СУ ЈЕ НА БУВЉАКУ, ДАНАС ИМА МИЛИОНЕ И ТЕЛО БОГИЊЕ: Животна прича лепотице из Јужне Америке
МОДНИ свет и даље препричава како су "Викторијини анђели" корачали су модном пистом носећи чувена анђеоска крила, али сви се слажу да је посебан утисак оставила заносна Јужноафриканка 37- годишња Кендис Свонпул.
25. 10. 2025. у 10:38
ПОКРОВСК ПРЕД ПАДОМ, РУСКИ ВОЈНИЦИ У ЦЕНТРУ ГРАДА: "Ситуација је више него критична, убијају нам људе"
НАЈМАЊЕ 250 руских војника налази се у Покровску, где учествују у уличним борбама и убијају украјинске војнике, посебно оператере дронова, преноси Украјинска правда позивајући се на официре из две бригаде које делују у том подручју.
25. 10. 2025. у 19:17
СТИЖЕ ЗИМА КАКВА СЕ ВИЂА ЈЕДНОМ У СТО ГОДИНА? Метеоролози одговорили на спекулације о "зими века"
НЕМАЧКИ портали су преплављени информацијама о екстремној зими, улицама прекривеним снегом и екстремним временским условима који прете земљи.
23. 10. 2025. у 17:38
ЗЕМЉОТРЕС УСРЕД ДНЕВНИКА: Водитељка се обратила у страху: "Надам се да ће бити све у реду" (ВИДЕО)
ДОК је читала вести у ноћном Дневнику, прекинуо ју је земљотрес...
24. 10. 2025. у 19:43
Најновије из рубрике
ОПРЕЗНО СА ТРОШЕЊЕМ НОВЦА Астро савет за 26. октобар: Ево шта доноси прелазак Месеца из Стрелца у знак Јарца
ВЕНЕРА, планета љубави, лепоте, уживања и новца, у Ваги, знаку којим влада, у првом делу дана прави добар аспект с Месецом у оптимистичном, великодушном Стрелцу, што подстиче жељу за путовањима, одласком на излет, дружењем с пријатељима...
26. 10. 2025. у 07:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ, 26. ОКТОБАР: Близанци да пазе на трошкове, Девица има проблем с емотивним партнером, a Стрелац с чланом породице
САЗНАЈТЕ шта вас у недељу, 26. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
25. 10. 2025. у 23:00
НАЈЗДРАВИЈЕ ПОВРЋЕ У ЈЕСЕН: Јача имунитет, штити срце и подстиче варење
ОВЕ јесење намирнице не гоје, не повећавају шећер у крви нити притисак, а богате су витаминима, минералима и влакнима.
25. 10. 2025. у 22:27
ОНИ НЕ ТРПЕ МАНИПУЛАЦИЈУ: 3 хороскопска знака која препознају кад нешто није добро за њих
ОНИ једноставно оду, само се окрену и нестану.
25. 10. 2025. у 22:00
ОВИХ 6 СТВАРИ ИЗ КУЋЕ НЕ ПОЗАЈМЉУЈТЕ - НИКАД: Само ћете навући беду на врат
ПРЕМА народним веровањима, постоји шест ствари никако не ваља позајмљивати, чак ни најближима.
25. 10. 2025. у 20:00
Коментари (0)