ЊЕГОВЕ СПЕЦИЈАЛИТЕТЕ ЈЕЛИ СУ ЧЕРЧИЛ, СТАЉИН И ЕНГЛЕСКА КРАЉИЦА: Како је Титов кувар пре 66 година измислио Карађорђеву шницлу
УКОЛИКО не знате шта бисте спремили за недељни ручак, можда је „Карађорђева шницла“ добро решење. Ових дана је прославила 66. рођендан. Баш толико година је прошло откако ју је измислио Титов кувар Милован Мића Стојановић.
Printskrin
Кувар је, каже, тек 70 година. За то време, мајстор кулинарства Милован Мића Стојановић је, како и гласи назив једне његове књиге, скувао историју. Његове специјалитете пробали су Черчил и Стаљин, Гадафи и Индира Ганди, Хајле Селасије и енглеска краљица…
Да све ово стане у једну каријеру било би довољно, а он је уз то осмислио и више од 200 јела која пре њега нису постојала у домаћим ресторанима. Мићин најуспешнији изум – „Карађорђева шницла“ ових дана слави 66. рођендан.
- Дошао је један гост и тражио је од мене кијевски котлет, ја нисам имао ни пилеће месо за кијевски котлет нисам имао ни путер, али сам рекао да ћу направити нешто слично. Ја сам уместо пилетине направио телетину и уместо путера употребио кајмак. И било је одлично - сећа се Милован Мића Стојановић.
И тако је Вожд добио своју шницлу. Мића нам објашњава и како је добила име.
- Морао сам да будем опрезан, Комунистичка партија је неке резала, а неке није. Ја сам морао да водим рачуна шта ће да каже партија, да ли је то то или није. Карађорђе је морао да буде признат и због Карађорђеве звезде. И онда сам то убо, јер да сам неко друго јело које није ишло Комунистичкој партији не би ваљало - каже кувар Мића.
Принтскрин
На питање да ли је очекивао да његов кулинарски изум буде толико популаран одговара одрично.
- Искрен да будем, нисам очекивао. Али сам с временом знао да мора да дође како треба и да ствари легну на своје место. Имао сам прилике кад сам путовао кроз свет, па питају за национално јело – 'Карађорђева шницла', тако да она је сада на свим континентима позната по имену, а то је велика ствар - наглашава Стојановић чију је кулинарску каријеру обележило и то што је 25 година кувао за Тита.
На питање да ли је Тито био љубитељ Мићиног најпознатијег јела, Мића истиче: „Тито је био велики гурман, он не да је волео 'Карађорђеву', он је волео све. Највише је волео јела од теста – гибанице, пите, разне штрудле… Волео је јела од теста и никада није нашао ману.“
Мића је и аутор и кум многих српских јела као што су „опленачке палачинке“, „рудничка гибаница“, „његушки стек“... Сва ова јела су на менију и у његовом ресторану који је препустио сину Милану.
БОНУС ВИДЕО - НИЈЕ САМО МОДНИ ДЕТАЉ: Многи познати и утицајни људи су веровали у магичну моћ прстења
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КАЛИНИЋ ДОБИО ОТКАЗ: Добио шут карту након што је претукао девојку
ГЛУМАЦ и водитељ Милан Калинић добио је отказ на телевизији К1, на којој је радио последњих година, пише Телеграф.
30. 12. 2024. у 15:47
ОД УЗГАЈИВАЧА КИКИРИКИЈА ДО БЕЛЕ КУЋЕ И НОБЕЛОВЕ НАГРАДЕ: Необичан животни пут Џимија Картера
БИВШИ амерички председник Џими Картер, који је умро у 101. години, дошао је на власт обећавајући да никада неће лагати амерички народ.
30. 12. 2024. у 08:52
ИЗГОРЕО КРОВ КУЋЕ НА ЧУКАРИЦИ Огласила се фолкерка: "Ми смо добро"
"ТА КУЋА је наслоњена на моју."
29. 12. 2024. у 19:43
"САУДИЈСКА ЛИГА ЈЕ БОЉА ОД ФРАНЦУСКЕ": Роналдове речи одјекују Острвом
Један од најбољих играча свих времена Кристијано Роналдо изјавио је да је првенство Саудијске Арабије јаче од француске Лиге 1.
29. 12. 2024. у 15:50
КО БИ РЕКАО: Тони Бијелић је млађи од Драгане Мирковић, знате ли колико?
РАЗЛИКА у годинама никада није била приметна...
30. 12. 2024. у 18:34
ЏОН МАЛКОВИЧ: "Моји деда и баба нису хтели да њихова деца науче српски језик"
СЛАВНОГ Џона Малковича присвајају и Срби и Хрвати и Црногорци. Шта је заправо истина о пореклу чувеног глумца?
29. 12. 2024. у 18:38
МАСК ШОКИРАО О ЗЕЛЕНСКОМ: Он је шампион свих времена, извео једну од највећих пљачки САД-а
ИЛОН Маск, амерички милијардер и будући шеф комисије за смањење савезне владе у администрацији новоизабраног председника САД Доналда Трампа, назвао је Владимира Зеленског шампионом свих времена за „једну од највећих пљачки“ Сједињених Америчких Држава.
30. 12. 2024. у 15:29
ДРАМА У КОМШИЛУКУ: Откривена непозната летелица, становници упозорени да потраже склоништа
РУМУНСКИ радарски системи открили су синоћ мали летећи објекат, за који се сумња да је дрон, који је ушао у национални ваздушни простор до шест километара у југоисточном округу Тулчеа, саопштило је министарство одбране Румуније.
27. 12. 2024. у 09:23
НАКОН ПРИЈАВЕ ЗА НАСИЉЕ: Огласила се бивша жена Милана Калинића
МИЛАН и девојка А.В. су наводно у емотивном односу...
30. 12. 2024. у 16:30
Најновије из рубрике
НОВА СТУДИЈА ОТКРИЛА: Која древна створења су насељавала Крит
КОРИСТЕЋИ четири фосилна остатка ископана између 1998. и 2002. године, истраживач Николаос Геракакис и проф. Димитрос Макрис са Универзитета Западне Атике, упустили су се у дигиталну реконструкцију лобање изумрле животињске врсте која је некада давно насељавала Крит.
30. 12. 2024. у 23:00
АКО ЈОШ НЕ ЗНАТЕ ГДЕ ЋЕТЕ – ПОСЛУШАЈТЕ ХОРОСКОП: Ево како се најбоље провести за предстојеће празнике
НА КОРАК смо до краја 2024. и почетка 2025. године.
30. 12. 2024. у 21:15
НИЈЕ МАЛО! Колико једна цигарета скраћује животни век - научно истраживање открива
ЈЕДНА цигарета у просеку скраћује очекивани животни век за 20 минута. То показују резултати најновије студије стручњака са Универзитетског колеџа Лондона (УЦЛ).
30. 12. 2024. у 19:40
ВЕЛИКИ КОРАК ЗА ИНДИЈУ: Лансирана у орбиту прва свемирска станица
ИНДИЈСКА свемирска агенција лансирала је данас ракету са првом индијском свемирском станицом покушавајући да постане четврта земља која је остварила такав напредни технолошки подухват.
30. 12. 2024. у 19:21
У ПРВОМ ПЛАНУ ПОСАО И КАРИЈЕРА Астро савет за 30. децембар: Млад Месец је у Јарцу, посветите се родитељима
ДРУГИ по реду овогодишњи млад Месец који се 30. децембра формира на деветом степену пословичног, традиционалног знака Јарца, касно увече у 23.28, ставља акценат на посао, каријеру, друштвени статус, однос са родитељима, некретнине, наследство.
30. 12. 2024. у 07:00
Коментари (0)