ХАЈДУЧКА ТЕПСИЈА: Традиционално јело из Херцеговине, сочна телетина са црним луком и белим вином
Овај гурмански специјалитет се спрема са телетином и црним луком, а лагано се крчка у вину са зачинима. Данас је овај рецепт помало заборављен, зато вам предлажемо да га направите и сазнате зашто је ово јело било толико популарно некада.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,5 кг телетине
- 1,5 кг црног лука
- 3 зелене паприке
- 2 везе першуна
- 7 ченова белог лука
- 300 мл белог вина
- 150 мл воде
- 3 кашике уља
Припрема:
Комад телетине посолите и побиберите, па засеците на више места. У сваки прорез убаците ченове белог лука унутра. Затим га ставите у науљену земљану тепсију. Преко поређајте црни лук исечен на ребарца.
У чинији помешајте исецкани першун и паприку, па добро посолите и побиберите. Затим сипајте бело вино, уље и воду. Промешајте, па добијеном маринадом прелијте месо.
Поклопац земљане посуде прво потопите 10 минута у хладну воду, па поклопите посуду. Пеците у загрејаној рерни на 180°С око сат времена и 15 минута. За то време не скидајте поклопац.
(Stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)
29. 11. 2023. у 15:05
10 НАЈБРЖИХ ПОСНИХ РЕЦЕПАТА: За ручак, праве се за 15 минута и сити сте цео дан
29. 11. 2023. у 13:53
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ЗЕЛЕНСКИ, МОЛИМО ТЕ, ВРАТИ ГА СА ФРОНТА!" Украјина у шоку, насилно мобилисан светски шампион и одмах послат у ЈУРИШНИКЕ
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и потез који има везе са спортом.
28. 02. 2026. у 21:19
ВОДИТЕЉ ПЛАЧЕ, ЈЕДВА ГОВОРИ: Како је народу Ирана саопштено да је Хамнеи убијен (ВИДЕО)
ИРАНСКИ врховни вођа ајатолах Али Хаменеи убијен је у свом комплексу у главном граду Техерану, објавили су ирански државни медији.
01. 03. 2026. у 10:38
ОКОСНИЦА НАПАДА НА ИРАН: Ракете коришћене током НАТО агресије, њима гађани и српски положаји у Босни - Зеленски их тражи од Трампа
У АКТУЕЛНОЈ агресији на Иран, ракете Томахавк чине окосницу америчке ватрене моћи са мора. Према проценама војних аналитичара, прикупљена флота у региону има капацитет да испали преко 600 ракета Томахавк у једном таласу. Ракете су распоређене на најмање 13 до 17 ратних бродова (углавном разарачима и крстарицама класе Арли Берк) и на нуклеарним подморницама које прате ударне групе носача авиона.
28. 02. 2026. у 11:14
ТРЕЋА СРЕЋА ЗА ПЛАВЦЕ ИЛИ НАСТАВАК ДОМИНАЦИЈЕ ТОБЏИЈА: Челси 11 утакмица не зна за победу над Арсеналом који их је добио два пута ове године
АРСЕНАЛ дочекује Челси на Емиратима у недељу, а Тобџије улазе у овај дерби са низом од десет утакмица без пораза против Плаваца.
01. 03. 2026. у 06:40
НЕКАДА САВЕЗНИЦИ, ДАНАС СМРТНИ НЕПРИЈАТЕЉИ: Како је почео сукоб Израела и Ирана - историја "рата у сенци"
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе учествовале су у јутрошњим нападима у Ирану заједно са Израелом, потврдио је амерички званичник за Тајмс оф Израел.
28. 02. 2026. у 09:53
ДА ЛИ ЈЕ МОГУЋЕ? Иран се повлачи са Светског првенства у фудбалу?! Ево ко ће га заменити!
Најновије вести везане за рат који је отпочео на Блиском истоку, а напад на Иран био је окидач за то, тичу се Светског првенства у фудбалу чији су домаћин и Сједињене Америчке Државе.
28. 02. 2026. у 22:46 >> 23:00
ПАКАО У ДУБАИЈУ! Иранци погодили Бурџ ел Араб, симбол луксуза и један од најпознатијих хотела на свету (ВИДЕО)
ИРАНСКИ дрон погодио је и хотел са пет звездица Бурџ ел Араб у Дубаију.
28. 02. 2026. у 23:12
ЕКСПЛОЗИЈЕ У ДУБАИЈУ, ДОХИ, ТЕЛ АВИВУ: Иран потврдио смрт Хамнеија (ФОТО/ВИДЕО)
ИЗРАЕЛ и САД извеле су напад на Иран. У Техерану су одјекнуле детонације, а касније су чуле и у другим местима. Како је речено, циљ напада је елиминисање непосредних претњи које долазе од иранског режима. Операција би, према писању медија, могла да траје неколико дана. У целој земљи проглашено ванредно стање. САД су операцију назвале "Епски бес".
28. 02. 2026. у 10:41 >> 22:21
СМЕХ ДО СУЗА: Питали Хрвате да ли знају српске речи - "Никада нећу погодити!" (ВИДЕО)
"ЛЕБЛЕБИЈА би могла бити каросерија."
27. 02. 2026. у 21:41
Најновије из рубрике
ПИСТАЋ ЧИЗ СА ШУМСКИМ ВОЋЕМ: Савршен баланс кремастог, воћног и хрскавог
Мирис пистаћа, свежина шумског воћа и нежни слој белог ганаша спајају се у десерту који изгледа раскошно, а припрема се једноставно – без печења.
01. 03. 2026. у 12:22 >> 12:21
ПОСНА ШПАНСКА ПИТА: Богата је поврћем и брзо се спрема
ШПАНСКА или царска пита на посни начин
01. 03. 2026. у 12:08
МИРИСНИ ОМЛЕТ СА ЧЕРИЈЕМ И СПАНАЋЕМ: Брзо, здраво и пуно укуса
Једноставан омлет од јаја, чери парадајза и спанаћа, уз шарену свежу салату, идеалан је избор када желите лаган, а хранљив оброк без много труда.
01. 03. 2026. у 11:00 >> 10:37
ШТРУДЛА СА ОРАСИМА: Мирис дома у сваком залогају
Мекана, мирисна и богата филом – баш онако како права штрудла треба да буде. Корица лимуна даје посебну свежину, док млевени ораси доносе пун, домаћи укус који подсећа на детињство и топлину породичне кухиње.
01. 03. 2026. у 09:00
МАФИНИ СА МАЛИНАМА: Здрав слаткиш за сваки дан
Мекани, сочни и пуни укуса – ови мафини од овса и јогурта са бобичастим воћем представљају савршен спој здравља и уживања. Без белог брашна, са природном слаткоћом меда и богатством влакана из овса, идеални су избор за хранљив доручак, ужину на послу или слатки залогај без гриже савести.
01. 03. 2026. у 06:00
Коментари (0)