РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋУ ПИЛЕЋУ СУПУ: Топло јело на кашику коме мало ко може да одоли

Домаћа пилећа супа увек прија стомаку, пре сваког главног оброка.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 3 средња пилећа батака (2 без коже и костију, 1 са кожом)
• 950 мл воде
• 1 средњи лук, исечен на четвртине
• 2 велике шаргарепе, ољуштене, 1 цела, 1 исецкана на коцкице
• 1 средњи кромпир, исечен на коцкице
• 100 г резанаца
• со, по укусу
• бибер, по укусу
• 17 г мешавине сувих зачина
• свеж или сушени першун за украс
• 2 стабљике целера, хоризонтално исечене напола

Припрема:

Како бисте направили домаћу супу напуните велики лонац са 950 мл воде. Додајте лук, пилетину, 1 целу шаргарепу и обе стабљике целера. Кувајте на јакој ватри док течност не почне да кључа, а затим смањите на лагано и кувајте поклопљено око 40 минута, док месо не омекша. Скините са ватре.

Помоћу сита процедите пилећи бујон у посуду отпорну на топлоту. Извадите месо из сита и ставите у малу чинију, оставите са стране. Вратите процеђену течност у лонац и загрејте. Додајте шаргарепу и кромпир исецкан на коцкице.

Помоћу две виљушке исецкајте комаде пилетине и баците пилећу кожу и кост. Додајте пилетину у лонац. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте зачине. Када супа прокључа, убаците тестенину. Кувајте на средњој ватри док се тестенина не скува. Пробајте и прилагодите зачине. Украсите першуном и сервирајте топло.

(stvarukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Салате и чорбе

0 2

СУПА ОД ШАРГАРЕПЕ И ЛУКА: Јело на кашику за мало пара

17. 12. 2024. у 13:00

Салате и чорбе

0 9

ЗДРАВА СУПА СА ХЕЉДОМ: Уживање у сваком залогају (ВИДЕО)

30. 11. 2024. у 11:00

Салате и чорбе

0 12

ЛАГАНА СУПА ОД ТИКВИЦА: Мирисна и здрава, а поправља дан у трену

22. 11. 2024. у 15:00

Салате и чорбе

0 6

ДА ЛИ СТЕ ПРОБАЛИ ЈАПАНСКУ РАМЕН СУПУ: Откривамо рецепт за овај деликатес

05. 11. 2024. у 10:18

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације