НАПРАВИТЕ ЧУВЕНУ НАПОЛЕОН ТОРТУ: Ваздушасти десерт који ће вас одушевити (ФОТО/ВИДЕО)
Наполеон торта је позната руска посластица, а прави се од пуно танких кора које су премазане укусним филом од ваниле, па је називају и торта од хиљаду слојева.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За коре
- 400 г путера
- 2 јаја
- 150 мл воде
- 650 г брашна
- 3 кашике водке или коњака
- 1 кашика сирћета
- Прстохват соли
За фил
- 7 жуманаца
- 6 шоља млека (1,5 л)
- 1 ½ – 1 ¼ шоље шећера
- 1 шоља (250 мл) брашна
- 1 кашика екстракта ваниле
- 150-200 г путера
Припрема:
1. За коре мутите јаја и со па додајте хладну воду, сирће и водку. У посебној посуди или у мултипрактику сједините брашно и путер, па све помешајте са смесом од јаја и умесите тесто. Тесто немојте превише месити да се путер у потпуности не би растопио. Довољно је да постане глатко и компактно.
Фото: Shutterstock
3. Док је тесто у фрижидеру направите фил. Жуманца мутите са шећером и 50 мл од укупне количине млека. Додајте брашно па све мутите електричним миксером или жицом за мућење да добијете глатку смесу без грудвица па додајте још 50 мл млека.
4. Остатак млека ставите у посуду да прокува, а кад је почело да ври мало по мало га сипајте у мешавину жуманаца и брашна, успите око ¾ кипућег млека. Јаја и брашно стално мешајте па сипајте у посуду са остатком млека и вратите на шпорет да лагано крчка и да се згусне. Не престајте са мешањем и оставите да прокува 2-3 минута.
5. На крају у фил сипајте ванила екстракт, додајте путер и све добро измешајте. Ако су вам се направиле грудвице мутите крему миксером док је још топла да их разбијете. Фил преспите у посебну посуду, покријте пластичном фолијом и оставите да се хлади, на собној температури.
6. Рерну укључите да се греје на 200Ц, Коре пресеците на два једнака дела па једну по једну разваљајте у круг и пеците на округлом калупу за торте промера 30 цм окренутом наопачке, 5-7 минута тако да добијете осам кора. Сваку кору док је још топла уз помоћ калупа изрежите на правилан круг, а као секач вам може послужити и поклопац неке веће шерпе.
7. Кад сте испекли све коре, време је да саставите торту. У калупу за торте или на тањиру на коме сте ставили само обруч, на дно ставите мало фила па ставите једну кору тако да се залепи. Преко прве коре ставите отприлике шест кашика фила, а преко ставите другу кору и тако док не потрошите сав материјал. Кад ставите последњу, осму кору, целу торту премажите остатком фила.
8. Остатак кора које су вам остале од резања, измрвите и тиме украсите врх и странице торте па све ставите на хлађење.
(тrpeza)
Препоручујемо
ТОРТА ПТИЧЈЕ МЛЕКО: Када је једном пробате, правићете је стално
13. 04. 2024. у 14:00
БРЗА ТОРТА НАПОЛИТАНКА: Спрема се за тили час, једноставна и укусна
10. 04. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕКИНУТ МЕЧ АЛБАНИЈА - СРБИЈА: Српски играчи погођени у главу - три пута (ФОТО)
НЕМИЛЕ сцене у Тирани.
07. 06. 2025. у 22:22
ПАТРИЈАРХ ПАВЛЕ ЈЕ ОВУ БИЉКУ СТАЛНО ЈЕО: Веровао у њено благотворно дејство
КАДА се осуши, лист се може користити и као чај, који је, осим што је укусан, користан код алергијских обољења.
07. 06. 2025. у 16:13
"УКРАЈИНА ЈЕ ДАЛА ПУТИНУ ПОВОД ДА ЈЕ РАСТУРИ ОД БОМБАРДОВАЊА" Трамп упозорава на жестоку ескалацију
УКРАЈИНА је дала повод Русији да је растури од бомбардовања, рекао је председник САД Доналд Трамп.
07. 06. 2025. у 07:50
ХРВАТСКА ПЕВАЧИЦА ПРИЗНАЛА: "Нисам знала шта је слава, данас славим Светог Николу! Први пут сам мислила да ме зову на Славију - кружни ток"
"ЈЕДНА од разлика коју сам одмах приметила јесте то што у Хрватској нема слава, па је мање и дружења."
07. 06. 2025. у 18:54
Спој ритма и дечје маште - Хуманитарни мјузикл “Боки и КрокРоцкодилоси” за помоћ Фондацији Једро
Улазница један СМС број 5 на 3091
05. 06. 2025. у 12:00
НИКАД МИ НИЈЕ БИЛО ТЕЖЕ - НАЈВЕЋА ТРАГЕДИЈА: "То је хлеб твоје деце, живот - обећај ми да ћеш наставити докле можеш"
ПЕВАЧ Мирослав Илић се као млад суочио са најтежим животним губитком. Његова мајка преминула је када је имала само 47 година након борбе са опаком болешћу.
07. 06. 2025. у 20:01
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05
"ОЛ СТАР" СЕ МЕЊА ИЗ КОРЕНА, Никола Јокић ће добити прилику да заблиста као никада! (ВИДЕО)
НБА лига је донела одлуку да из корена промени формат "ол-стар" меча, потврдио је комесар лиге Адам Силвер.
04. 06. 2025. у 21:50
ВРТОГЛАВА СУМА: Колику националну пензију прима Љиљана Благојевић
ЈЕДНА од наших најистакнутијих драмских уметница Љиљана Благојевић отишла је у пензију, а налази се међу двадесетчетворо уметника, који ће примају националну пензију за допринос култури.
07. 06. 2025. у 11:30
Најновије из рубрике
ОСВЕЖАВАЈУЋА ПОСЛАСТИЦА: Најкремастији колач са пистаћима, спреман очас посла
КОЛАЧ богате ноте пистаћа, доноси задовољство сваким залогајем.
07. 06. 2025. у 13:00
СТАРИНСКО ЈЕЛО КОЈЕ И ДАНАС ОБОЖАВАМО: Печени кромпир са кобасицама
КЛАСИК домаће кухиње, доведен до савршенства да буде за свачији џеп и да је укусно пре свега!
07. 06. 2025. у 11:00
ЛЕТЊА ЧАРОЛИЈА: Домаћи сладолед од ваниле са шумским воћем
Заборавите куповне варијанте – домаћи сладолед од ваниле са шумским воћем је неупоредиво укуснији и без сувишних додатака.
07. 06. 2025. у 09:00
МЕКАНИ, МИРИСНИ И СЛОЈЕВИТИ: Домаћи пужићи без лиснатог теста
ТЕСТО се лако меси, а слојеви са путером дају им неодољиву мекоћу и богат укус.
07. 06. 2025. у 07:00
ПУН ПОГОДАК! - Без меса, али пуног укуса: Лазање са тиквицама
СПОЈ сочних тиквица, бешамела и сира чини ово јело идеалним за породични ручак, или лагану вечеру.
06. 06. 2025. у 13:00
Коментари (0)