СЛАСНА ХЛАДНА ПОСЛАСТИЦА КОЈА СЕ НЕ ПЕЧЕ: Чизкејк са боровницама по корејском рецепту (ВИДЕО)

ЧИЗКЕЈК се правио још у античкој Грчкој и то од само три састојка - брашна, сира и меда.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ HidaMari Cooking

Данас је овај колач популаран у целом свету и сви га спремају на другачији начин. Доносимо вам и корејски рецепт за чизкејк од боровница који можете да служите и када вам дођу гости.

Састојци: 

1 паковање пишкота
50 мл топле воде
20 г шећера
1 кашичица сока од лимуна

За фил:
200 г крем сира
45 г шећера
140 мл слатке павлаке
30 мл хладне воде
5 г желатина 
1 кашика лимуновог сока

Фото: Принтскрин Јутјуб/ HidaMari Cooking

За глазуру од боровница:
80 г боровница 
30 г шећера
1 кашичица лимуновог сока
80 г јогурта
3 г желатина 
15 мл воде

За декорацију:

Фото: Принтскрин Јутјуб/ HidaMari Cooking

Рецепт за чизкејк од боровнице: 

Потопите желатин у воду и оставите да набубри. У посуди умутите крем сир са 35 г шећера, па помешајте са слатком павлаком коју сте умутили са 10 г шећера. На крају у ту смесу додајте и желатин који сте отопили на пари и све лепо сједините. Сипајте сок од лимуна и промешајте. У посуду димензија 8 x 18 ставите пек-папир, па сипајте добијену смесу и поравнајте.

У посуди помешајте топлу воду, шећер и сок од лимуна, па умочите пишкоте и поређајте преко фила. Покријте провидном фолијом и ставите у замрзивач на 5 сати. У блендеру помешајте боровнице, шећер, сок од лимуна и јогурт, па добро изблендирајте. Желатин помешајте са водом и оставите да набубри. Сипајте глазуру од боровница у шерпу и кратко загрејте, па додајте желатин. Све добро промешајте и процедите. Колач извадите из калупа и ставите на решетку испод које ћете ставити тањир. Сипајте глазуру од боровница (једну кашику одвојте са стране), па вратите у фрижидер да се стегне.

Умутите слатку павлаку са шећером и глазуром од боровнице и украсите чизкејк. 

(Ствар укуса)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пецива и пите

0 5

ИДЕАЛНО ЗА ДОРУЧАК ИЛИ ВЕЧЕРУ: Слано пециво од лиснатог теста пуњено сланином и виршлама (ВИДЕО)

17. 06. 2024. у 07:00

Торте и колачи

0 84

УКУСНИЈИ ОД СЛАДОЛЕДА: Карпати колач - Прави се очас посла, а сваки залогај се топи у устима (ВИДЕО)

10. 06. 2024. у 17:53

Пецива и пите

0 113

БРЗИ УШТИПЦИ СА ПРАШКОМ ЗА ПЕЦИВО: Једите их уз сир, кајмак или домаћи џем

10. 06. 2024. у 12:23

Ручак дана

0 28

БРЗ, ЗДРАВ И УКУСАН РУЧАК: Пуњене тиквице без меса - лагана летња варијанта

14. 06. 2024. у 09:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације