Торте и колачи

РАЈСКИ КОЛАЧ: Идеалан за љубитеље чоколаде, а укус је више него рајски

Новости онлине

23. 03. 2025. у 14:30

Овај колач с правом носи тако претенциозни назив.

РАЈСКИ КОЛАЧ: Идеалан за љубитеље чоколаде, а укус је више него рајски

Састојци:

За фил:

250 г чоколаде за кување,
200 г чврсте лешњак – ноугат креме,
7,5 дл слатке павлаке,
120 г насецканих лешника

За бисквит:

3 јаја,
3 кашике хладне воде,
100 г шећера,
500 г брашна,
150 г какаоа,
1 прашак за пециво,
250 г густина

За декорацију:

1 кашика какаоа

Припрема:

Фил: Нарежите нугат и чоколаду за кување. У шерпи загрејте слатку павлаку (не пустите да прокључа), склоните са шпорета, додајте нарезани нугат и чоколаду и мешајте док се не истопи. Пребаците у пластичну посуду и оставите у фрижидеру најмање 4 сата да се охлади. Најбоље је оставити преко ноћи у фрижидеру. У тигању без масноће пропржите сецкане лешнике док не добију златно браон боју. Пребаците на тањир и оставите да се охлади.

Бисквит: Загрејте рерну на 175 °Ц. Одвојите жуманца од беланаца. Учврстите беланца са 3 кашике хладне воде. Полако додајте шећер, непрестано мешајући. У мешавину беланаца додајте једно по једно жуманце. Помешати брашно, какао, прашак за пециво и крему и просијати кроз ситно сито. Постепено додавати у смесу од јаја и пажљиво мешати ручним миксером. Посуду за печење 20 к 30 – 35 цм обложите папиром за печење, истресите тесто, поравнајте и ставите у рерну на 20 минута. Печену торту оставити у искљученој, отвореној рерни око 5 минута. Затим оштрим ножем одвојите ивице и оставите на решетки да се охлади. Хладан колач протресите, преполовите по дужини, да добијете два бисквита. Оштрим дугим ножем одвојите папир од доњег кекса и вратите један кекс у посуду за печење.

Сада можете завршити фил. У охлађену мешавину кајмака и чоколаде додати тостиране лешнике и миксером мешати док не постане получврста. Да крема буде бржа, чинију са кремом ставите у хладну воду са коцкицама леда. На крају премазати 2/3 креме на бисквит, поравнати, прекрити другим бисквитом и премазати остатком креме. Оставити у фрижидеру да се добро охлади и посути какао прахом.

(trpeza)

Препоручујемо

КРЕМАСТО И СОЧНО: Чоколадна лазања колач који се не пече

Торте и колачи

0 32

КРЕМАСТО И СОЧНО: Чоколадна лазања колач који се не пече

09. 03. 2025. у 16:00

ЈУГОСЛОВЕНСКИ КОЛАЧ: Најукуснија старинска посластица, која је била незаобилазана на трпези (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 30

ЈУГОСЛОВЕНСКИ КОЛАЧ: Најукуснија старинска посластица, која је била незаобилазана на трпези (ВИДЕО)

26. 02. 2025. у 13:00Јована Васић

ЧОКОЛАДНЕ ЛЕДЕНЕ КОЦКЕ: Чоколаднија и укуснија верзија познате посластице

Торте и колачи

0 88

ЧОКОЛАДНЕ ЛЕДЕНЕ КОЦКЕ: Чоколаднија и укуснија верзија познате посластице

25. 02. 2025. у 08:00Jована Васић

БРЗИ КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА КОЈИ СВИМА УСПЕВА: Направите укусну посластицу и обрадујте укућане

Бакини рецепти

0 25

БРЗИ КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА КОЈИ СВИМА УСПЕВА: Направите укусну посластицу и обрадујте укућане

19. 02. 2025. у 13:00Jована Васић

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?

Република Српска

1 25

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?

ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".

21. 08. 2025. у 19:40