ПОЧЕЛА ПРШУТИЈАДА У МАЧКАТУ: Укусно, јединствено, ал' скупо
01. 03. 2024. у 15:05
НА пола пута између Ужица и Златибора, у надалеко познатом селу Мачкат, почео је такмичарски Сајам сувомеснатих производа, на коме има места само за пробране, најбоље српске специјалитете. Ужичку говеђу, свињску и овчију пршуту, сланину, стељу и кобасицу представило је осам произвођача, свако са својом наслеђеном, традиционалном рецептуром справљања чувеног мезетлука.
Н. Јанковић
И тако ће бити три дана: неколико хиљада посетилаца сајма из Србије, Републике Српске, заједно са туристима са других меридијана, уживаће уз ред дегустације, ред трговине, уз још чувенију ужичку шљивовицу.
Центар за испитивање намирница из Београда одабрао је најбоље: најбољи произвођач говеђе пршуте је Петар Шопаловић из Мачката, из његове мануфактуре је и најбоља кобасица овогодишњег сајма. Најбољу свињску пршуту произвео је Драган Стојановић, док је Никола Бековић пред жири изнео најбољу овчију стељу и сланину.
Н. Јанковић
- Од када сам се родио, у овом сам послу, то је традиција предака па је и сада цела фамилија ангажована. Све што је овде изложено изузетно је по укусу, мирису и ужитку који пружа, а неко је морао бити изабран за најбољег – каже Петар Шопаловић, победник у конкуренцији произвођача чувене ужичке говеђе пршуте – Цео процес производње траје два месеца, од сољења, обраде до краја сушења. Претходно, треба обезбедити најквалитетнију сировину, у нашем случају то је једна овдашња кланица.
Посетиоцима је на сајму, кажу, лепо, само што су и цене могле бити мало више промотивне: килограм говеђе пршуте кошта 2.800 до 3.000 динара, свињске од 1.800 до 2.000, стељу плаћају 2.500, кобасицу и сланину од 1.300 до 1.600 динара…
На самом почетку, посетиоце је дочекао доручак, домаћи качамак од кукуруза „осмака“ са старим сиром и кајмаком, из кујне ђака овдашње Средње угоститељско-туристичке школе.
Домаћини из општине Чајетина најавили су оснивање Аграр–бизнис центра, акционарског друштва које ће окупити пољопривреднике, како би за себе створили боље услове на тржишту које је преплављено увозном храном.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КРАЈ НАТО-а? Алијанса на "смртној стражи" због Трампа - Европом се шири СТРАХ
ГРЕНЛАНД би могао да се покаже као превелик залогај, а амерички апетити генерално претерани да би их НАТО преживео.
10. 01. 2026. у 10:35
"ИМАМ ДОВОЉНО НОВЦА ДА НЕ МОРАМ ДА ПЕВАМ" Оља Карлеуша открила истину о повлачењу са естраде
ПЕВАЧИЦА Оља Карлеуша је у јеку популарности напустила естраду, а својевремено је проговорила о разлозима због којих је донела ту одлуку.
10. 01. 2026. у 09:05
ЖИЧАРА НА ТОРНИКУ ВАН ФУНКЦИЈЕ: Скијања има, уз потешкоће
На Златибору, на скијалишту Торник жичара је стављена ван функције због квара, саопштило је Јавно предузеће „Скијалишта Србије“. Није саопштено колико ће трајати поправка, а до тада, скијашима је на располагању гондола којом могу стићи на поменути планински врх.
09. 01. 2026. у 16:52
ЗИМА КАД ЈОЈ ВРЕМЕ ЈЕСТЕ: Снег изненадио и путаре и грађане, заборављен залеђен Дунав и 32 степена у минусу
Снег и температуре у минусу, који управо Србију држе у ванредним околностима, нису ништа ново, али су помало заборављени због благих зима претходних година.
09. 01. 2026. у 11:49
„ДЕБЕЛИ“ МИНУС У ПАРАЋИНУ: Шта кажу подаци највеће локалне метео-мреже
ОД свих општина у Србији Параћин има најразвијенију локалну мрежу аутоматских метеоролошких станица (АМС) која припада удружењу „Параћин метео“, чији значај посебно долази до изражаја у временским условима какви су тренутно, када грађани мерења са великим интересовањем будно прате.
09. 01. 2026. у 11:54
КЕЈОМ УЗ ЦРНИЦУ: Божићна шетња параћинских планинара (ФОТО)
„ПРОМОЦИЈА“ активности на снегу и зимских чаролија били су разлог још једног догађаја у организацији параћинског „Јаворка“, уприличеног синоћ, који овај клуб иначе годинама спроводи под називом „Божићна шетња“.
09. 01. 2026. у 11:59
ТРАМП УПУТИО ПИСМО ОРБАНУ: Ево шта му је поручио
ПРЕМИЈЕР Мађарске Виктор Орбан објавио је на друштвеној мрежи Икс писмо које је добио од Доналда Трампа, у којем председник Сједињених Америчких Држава истиче да су односи САД и Мађарске јачи него икада и да се заснивају на заједничким вредностима.
09. 01. 2026. у 10:22
ПОКРЕНУТА ДВОСТРУКА ДИПЛОМАТСКА ОФАНЗИВА: Страх због Гренланда преплавио Европу, лидери сада имају нову тактику
ЕВРОПСКЕ владе покренуле су двоструку дипломатску офанзиву како би убедиле председника САД Доналда Трампа да одустане од својих претензија према Гренланду - кроз лобирање у Вашингтону и притисак на НАТО да отклони безбедносне забринутости америчког председника.
09. 01. 2026. у 13:11
ВОДИТЕЉКА ОТКРИЛА ИСТИНУ О ЦЕЦИ И ЧЕДИ: Умешан и Александар Кос - шта се дешавало између политичара и певачице
БЛИЗАК пријатељ и сарадник Чедомира Јовановића, Александар Кос, последњих месеци нашао се у жижи интересовања јавности. О његовом професионалном ангажману, али и приватном животу, у последње време све се чешће спекулише, док је јавности и даље мало познато чиме се заправо бави и какав је његов пут био до позиције на којој се данас налази.
09. 01. 2026. у 08:42
Најновије из рубрике
ЗИМСКА СЛУЖБА У ПУНОМ КАПАЦИТЕТУ РАДИ И ТОКОМ ВИКЕНДА: У Новом Саду снег очишћен код већине школа
ПРЕМА подацима Градске управе за инспекцијске послове у Новом Саду прилази и дворишта свих 16 средњих школа, као и 34 од 39 основних, очишћени су од снега а у преосталих пет радови су изведени делимично и биће завршени до краја викенда, саопштила је јуче пи-ар служба при Кабинету градоначелника.
10. 01. 2026. у 06:00
ПРИЈЕМ ЗА СРПСКУ СЕЛЕКТОРКУ: Лидија Стојкановић, понос Бајине Баште
Општина Бајина Башта уприличила је свечани пријем за селекторку женске фудбалске репрезентације Србије Лидију Стојкановић, добитницу престижне награде “Златна лопта” за најбољег тренера у Србији. Реч је значајаном, историјском тренутку за женски фудбал у нашој земљи, а разговарало се и о идеји да Стојкановић буде промотерка МОСИ игара 2026. године.
09. 01. 2026. у 16:53
ЖИЧАРА НА ТОРНИКУ ВАН ФУНКЦИЈЕ: Скијања има, уз потешкоће
На Златибору, на скијалишту Торник жичара је стављена ван функције због квара, саопштило је Јавно предузеће „Скијалишта Србије“. Није саопштено колико ће трајати поправка, а до тада, скијашима је на располагању гондола којом могу стићи на поменути планински врх.
09. 01. 2026. у 16:52
ЗАПАД СРБИЈЕ ПО СНЕГОМ: Опрез у вожњи чува животе
Најхладнији зимски дан на западу Србије продужио је проблеме, пре свих, возачима на магистралним путевима, а посебно на путним правацима нижег приоритета: око 5 центиметара снега и леда задржало се на коловозу на златиборској магистрали код Пожеге, Ужица, Чајетине, туристичког центра планине, а затим и даље према Боровој глави, Новој Вароши, Прибоју и Пријепољу.
09. 01. 2026. у 16:51
ОТКЛАЊАЊЕ ПОСЛЕДИЦА СНЕГА У КОЛУБАРСКОМ ОКРУГУ: Струја полако стиже
На подручју Ваљева, где је од среде на снази ванредна ситуација, у четвртак је око 8.400 породица било без струје, због кварова које су на електро-мрежи проузроковали снег и лед. Екипе Електродистрибуције појачане су са још 100 људи на критичним правцима. Делимично су оспособљени далеководи ка Бранковини, Лесковицама, али су и даље присутни проблемм на високонапонској линији ка Каменици, Ровнима те Голој Глави.
09. 01. 2026. у 16:34
Коментари (0)