MLADI CRNI LUK: Zašto treba jesti što više ovog povrća
Mladi crni luk jedna je od biljaka koja se gaji tokom cele godine, jer je višegodišnja biljka, a koristi se za dodatak arome hrani ili kao salata.
Foto Shutterstock
Za razliku od crnog luka, mladi luk ne razvija punu glavicu, već manju lukovicu. Naučno ime mladog crnog luka jeAllium fistulosum i pripada porodici Alliaceae, kao i mladi beli luk, vlašac, praziluk… a koje su poznate i kao lekovite biljke.
Mladi crni luk je dobar izvor vitamina C, koji jača imuni sistem. Sadrži antioksidante koji pomažu u zaštiti od hroničnih bolesti, može da pomogne u snižavanju krvnog pritiska zbog visokog sadržaja kalijuma. Mladi crni luk može da poboljša zdravlje kostiju i smanji rizik od osteoporoze. Bogat je vitaminima i najviše sadrži vitamin A, B1, B2, B3, B5, vitamin C, vitamin K i vitamin E.
* Bogat je vlaknima neophodnim za ceo dan jer vlakna pomažu da se osećamo sitim
smanjuje nivo holesterola i može da smanji šanse za dijabetes, bolesti srca i druga stanja
* pomaže u borbi protiv raka, jer mladi crni luk i drugo povrće iz porodice alijuma mogu da pomognu u blokiranju rasta ćelija raka, posebno u želucu. Naučnici veruju da jedinjenje zvano alicin, koje ovom povrću daje jak ukus, može da spreči ćelije da se pretvore u kancerogene ili da uspori širenje tumora.
* Sprečava bakterijske infekcije jer ekstrakti mladog crnog luka, belog luka i njihovih „rođaka“ dugo se koriste kao lekovi. Mogu da „ubiju“ bakterije, gljivice i viruse.
* Laboratorijski testovi na određenim sortama luka pokazali su da pri dovoljno visokim koncentracijama neke biljke moguda „ubiju“ ili uspore rast salmonele ili Escherichia coli bakteriju.
* Smanjuje rizik od bolesti jer povrće u grupi mladog crnog luka prepuno je fitonutrijenata, uključujući hemikalije koje se zovu antioksidansi koje štite ćelije od oštećenja. Antioksidansi u luku kao što su flavonoidi i polifenoli „love“ slobodne radikale – supstance koje mogu da izazovu karcinom, srčane bolesti i bolesti koje dovode do starenja.
* Jačanje imuniteta jer mladi crni luk je dobar izvor vitamina C i flavonoida zvanog kvercetin. Oba mogu da ojačaju imuni sistem i pomognu mu u borbi protiv bolesti.
* Dejstvo protiv gljivične infekcije budući da je otkriveno da ekstrakt mladog crnog luka može da ima potencijalnu aktivnost protiv gljivice Aspergillus niger. Slično, u različitim studijama je otkriveno da ekstrakt luka može da imati potencijalnu aktivnost protiv A. niger i A. parasiticus.
* Upotreba mladog crnog luka protiv upala s obzirom na to da mladi luk može da sadrži različite bioaktivne komponente kao što su tiosulfinati i kapaeni koji mogu da deluju ti kao antiinflamatorno sredstvo.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NE PREZAJU OD PROLIVANjA KRVI" Šešelj upozorio na najopasniju organizaciju: Nasiljem bi sve da postignu
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj izjavio je da postoji sukob širom svetu između nacionalista i globalista.
01. 10. 2025. u 20:30
GODIŠNjICA SMRTI DONE ARES: Razvela se mesec dana pre nego što je umrla, a njen bivši se samo jednom oglasio na ovu temu
PEVAČICA Azra Kolaković, poznatija kao Dona Ares (41) je na današnji dan pre osam godina izgubila je bitku sa opakom bolešću, sa kojom se hrabro borila godinama.
02. 10. 2025. u 13:46
ORBAN I MAKRON SPUŠTAJU RAMPU UKRAJINI: Ništa od članstva Kijeva u EU?
MAĐARSKI premijer Viktor Orban mogao bi da dobije podršku za svoj pokušaj da blokira članstvo Ukrajine u Evropskoj uniji, uključujući i potencijalnu podršku francuskog predsednika Emanuela Makrona, navodi briselski Politiko.
01. 10. 2025. u 13:00
BRAT PRINCEZE DAJANE PODELIO FOTOGRAFIJU: Svi su složni, princeza Dajana je kopija svoje bake!
BRAT princeze Dajane čuva uspomenu na nju i često u javnosti deli njene fotografije, a ovog puta je objasnio mnogo toga.
02. 10. 2025. u 10:07
SVE IZVESNIJI DIREKTAN MEGDAN RUSA I AMERIKANACA! Više nema nikakve dileme...
Najnovije vesti vezane za Rusiju i Ameriku su pomalo neočekivane.
01. 10. 2025. u 19:52
"UMIREM! NE PUŠTAJTE ME!" Poslednje reči Usnije Redžepove - pred smrt se razočarala u muža, tražila da je nikako ne sahrane pored njega
ZAŠTO Usnija Redžepova nije želela da počiva pored supruga?
01. 10. 2025. u 13:38
"NA STOLU SU RATNI PREDLOZI, BRISEL HOĆE RAT!" Orban se hitno javio iz Kopenhagena
MAĐARSKI premijer Viktor Orban naveo je iz Kopenhagena, gde učestvuje na samitu Evropske političke zajednice, da je situacija ozbiljna i da se na stolu nalaze, "otvoreni, ratno orijentisani predlozi".
02. 10. 2025. u 08:59
(MAPE) OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME U SRBIJI: Pogledajte iz časa u čas, stižu sneg i kiša (FOTO)
POGLEDAJTE kako će se ledeni oblak kretati nad Srbijom i koje krajeve kad pogađa nevreme. Danas i sutra oblačno sa kišom i hladno, osim na severozapadu Vojvodine gde će se zadržati suvo vreme, najavio je RHMZ.
02. 10. 2025. u 10:47
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
Najnovije iz rubrike
Nakon 50. godine praćenje prostate jednom godišnje je obavezno
PROSTATA je žlezda muškog reproduktivnog sistema koja se uvećava sa godinama.
02. 10. 2025. u 10:00
Otvorenost prema veštačkoj inteligenciji u zdravstvu u porastu u Evropi
OKO 39% Evropljana pre prihvata konsultacije sa veštačkom inteligencijom umesto sa lekarom, poručuje ŠTADA zdravstveni izveštaj za 2025. godinu.
30. 09. 2025. u 10:30
NAUČNICI OTKRILI UZROK ČESTOG TIPA DEMENCIJE: Novo istraživanje donosi najubedljivije dokaze do sada o uticaju zagađenog vazduha
POZNATO je da udisanje zagađenog vazduha šteti plućima, a naučnici su na pragu otkrića šta se događa sa mozgom. Prema novim nalazama, koji su objavljeni u časopisu "Sajans", zagađenje vazduha može povećati rizik od hospitalizacije zbog jednog od najčešćih tipova demencije koji pogađa više miliona ljudi na planeti.
29. 09. 2025. u 16:07
KAKO NADŽIVETI SOPSTVENU STAROST: Nova istraživanja o očuvanju zdravlja u poznim godinama
ČOVEK ovog veka svakodnevno se sukobljava sa četiri "jahača Apokalipse", bolestima starenja ( čak i u mlađoj dobi), a to su: rak, dijabetes tipa 2, bolesti srca i krvih sudova i Alchajmerova bolest. Životni vek je zahvaljujući lekovima sve duži, ali ne i kvalitetniji.
29. 09. 2025. u 15:37
DR ALEKSANDAR ISAKOVIĆ UŠAO U TAJNE BITKE PROTIV GOJAZNOSTI: Da se kilogrami ne vraćaju
Dr Aleksandar Isaković, ugledni lekar iz Loznice, koji je zaljubljenik u prirodu, zdrav život, vožnju biciklom kojim je stizao nekoliko puta, pored ostalog, i do Hilandara ukazuje da je gojaznost „ prekomerno nakupljanje telesne masti i povećanje telesne težine koje narušava zdravlje, deluje kao multisistemski poremećaj koji utiče i na fizičko i na mentalno zdravlje.
29. 09. 2025. u 15:33
Komentari (0)