MLADI CRNI LUK: Zašto treba jesti što više ovog povrća
Mladi crni luk jedna je od biljaka koja se gaji tokom cele godine, jer je višegodišnja biljka, a koristi se za dodatak arome hrani ili kao salata.
Foto Shutterstock
Za razliku od crnog luka, mladi luk ne razvija punu glavicu, već manju lukovicu. Naučno ime mladog crnog luka jeAllium fistulosum i pripada porodici Alliaceae, kao i mladi beli luk, vlašac, praziluk… a koje su poznate i kao lekovite biljke.
Mladi crni luk je dobar izvor vitamina C, koji jača imuni sistem. Sadrži antioksidante koji pomažu u zaštiti od hroničnih bolesti, može da pomogne u snižavanju krvnog pritiska zbog visokog sadržaja kalijuma. Mladi crni luk može da poboljša zdravlje kostiju i smanji rizik od osteoporoze. Bogat je vitaminima i najviše sadrži vitamin A, B1, B2, B3, B5, vitamin C, vitamin K i vitamin E.
* Bogat je vlaknima neophodnim za ceo dan jer vlakna pomažu da se osećamo sitim
smanjuje nivo holesterola i može da smanji šanse za dijabetes, bolesti srca i druga stanja
* pomaže u borbi protiv raka, jer mladi crni luk i drugo povrće iz porodice alijuma mogu da pomognu u blokiranju rasta ćelija raka, posebno u želucu. Naučnici veruju da jedinjenje zvano alicin, koje ovom povrću daje jak ukus, može da spreči ćelije da se pretvore u kancerogene ili da uspori širenje tumora.
* Sprečava bakterijske infekcije jer ekstrakti mladog crnog luka, belog luka i njihovih „rođaka“ dugo se koriste kao lekovi. Mogu da „ubiju“ bakterije, gljivice i viruse.
* Laboratorijski testovi na određenim sortama luka pokazali su da pri dovoljno visokim koncentracijama neke biljke moguda „ubiju“ ili uspore rast salmonele ili Escherichia coli bakteriju.
* Smanjuje rizik od bolesti jer povrće u grupi mladog crnog luka prepuno je fitonutrijenata, uključujući hemikalije koje se zovu antioksidansi koje štite ćelije od oštećenja. Antioksidansi u luku kao što su flavonoidi i polifenoli „love“ slobodne radikale – supstance koje mogu da izazovu karcinom, srčane bolesti i bolesti koje dovode do starenja.
* Jačanje imuniteta jer mladi crni luk je dobar izvor vitamina C i flavonoida zvanog kvercetin. Oba mogu da ojačaju imuni sistem i pomognu mu u borbi protiv bolesti.
* Dejstvo protiv gljivične infekcije budući da je otkriveno da ekstrakt mladog crnog luka može da ima potencijalnu aktivnost protiv gljivice Aspergillus niger. Slično, u različitim studijama je otkriveno da ekstrakt luka može da imati potencijalnu aktivnost protiv A. niger i A. parasiticus.
* Upotreba mladog crnog luka protiv upala s obzirom na to da mladi luk može da sadrži različite bioaktivne komponente kao što su tiosulfinati i kapaeni koji mogu da deluju ti kao antiinflamatorno sredstvo.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NAJSTARIJE ŽENSKO IME JE PONOVO U MODI: Roditelji u Srbiji sve češće ovako nazivaju ćerke
Najstarije žensko ime na svetu je simbol života, sreće i ljubavi. Znate li koje ime je u pitanju?
15. 11. 2025. u 18:44
OBUKLA HALjINU KOJA ODUZIMA DAH, IZBACILA NOGU KAO ANĐELINA DžOLI: Ceo Čikago gledao je sinoć u Jelenu Gavrilović
JELENA Gavrilović privukla je veliku pažnju pojavljivanjem na crvenom tepihu u Čikagu.
15. 11. 2025. u 21:41
"TAČNO JE, BILI SMO ZAJEDNO!" Voditelj je bio Brenina ljubav, posvetila mu svoj veliki hit
LjUBAVNI život Lepe Brene oduvek je intrigirao javnost...
16. 11. 2025. u 16:24
Zašto se predsednik okreće oko svoje ose - SVAKI PUT pre skretanja udesno? Čileanac je o poremećaju javno govorio (VIDEO)
IAKO takvi pokreti ponekad izazivaju iznenađenje ili nesporazume, Borić naglašava da transparentnost o mentalnom zdravlju može smanjiti stigmu koja i dalje prati ove teme, posebno među političkim liderima.
15. 11. 2025. u 18:20 >> 18:20
UŽAS: Dečak (10) uzeo novčanicu na ulici - eksplodirala i otkinula mu prste, mali Rus operisan 7 sati (VIDEO)
BAŠ KADA je hteo da uzme novac, dogodila se eksplozija toliko jaka da su je čuli i stanari okolnih zgrada.
15. 11. 2025. u 16:26 >> 16:30
RAZLOG TUŽAN: Zašto Biljana nije bila na majčinoj sahrani - objasnila na ivici suza
PEVAČICA Biljana Jevtić trenutno je razdvojena od svog supruga Ace Ilića jer se on nalazi na turneji u Australiji. Pevačica je u emisiji "Premijera vikend specijal" govorila kako im prolaze dani dok su razdvojeni.
16. 11. 2025. u 15:35
SPREMNI SMO NA SPECIJALNU OPERACIJU: Vučić otkrio šta je plan ako se Rusi ne dogovore sa izabranim partnerima oko prodaje NIS
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić na sednici Vlade dao je predlog Vladi da ukoliko Rusi sa izabranim partnerima ne dogovore oko kupoprodaje NIS, da mi kao Srbija morao da ponudimo bolju cenu.
16. 11. 2025. u 17:11
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
NARODNA VEROVANjA: Kakva nas zima čeka ako je VEDRO na Đurđic
SRPSKA pravoslavna crkva i vernici danas proslavljaju Đurđic, praznik posvećen prenosu moštiju Svetog Đorđa iz Nikomidije (današnji Izmir) u Lidu, što je bilo ispunjenje njegove poslednje želje.
16. 11. 2025. u 17:05
Najnovije iz rubrike
PIJETE VODU SA LIMUNOM BAŠ SVAKI DAN? Evo šta se dešava sa vašim telom
PIJENjE dovoljno vode je jedan od najvažnijih koraka za očuvanje zdravlja, ali mnogima je teško da unesu preporučenih 9 do 13 čaša dnevno.
16. 11. 2025. u 08:52
BEZVOLJNI STE I SAMO VAM SE SPAVA TOKOM JESENI? Ovo su načini da prebrodite umor
ZIMSKI meseci donose kratke dane, hladnoću i manje sunčeve svetlosti, a mnogi tada osećaju pad energije, pospanost ili manjak motivacije. Taj osećaj nije nimalo neobičan — zimska tromost ima stvarne biološke uzroke.
15. 11. 2025. u 09:52
AHT metod: Nova era u transplantaciji kose
OTKRIJTE kako AHT metod menja pristup transplantaciji kose – više preživelih folikula, prirodan izgled i stručnost lekara.
14. 11. 2025. u 10:00
ZDRAVLJE CREVA U FOKUSU: Kako razlikovati činjenice od zabluda, savetuju stručnjaci
NA društvenim mrežama sve vrvi od saveta za zdravlje creva - preporučuju se probiotici, razni detoks napitci... Ipak, lekari upozoravaju da ne treba sve prihvatati zdravo za gotovo, jer naučna istraživanja tek treba da potvrde određene efikasnosti.
12. 11. 2025. u 21:39
ČAJ OD HIBISKUSA POMAŽE U SNIŽAVANJU PRITISKA: Prirodni je saveznik zdravlja, ali samo uz konsultaciju s lekarom
ČAJ od hibiskusa prirodno pomaže u snižavanju krvnog pritiska, podržava zdravlje srca i može smanjiti holesterol i šećer u krvi.
11. 11. 2025. u 18:21
Komentari (0)