INTEGRALNI, ILI BELI? Otkrivamo koji je pirinač zdraviji i efikasniji za mršavljenje
INTEGRALNI pirinač je visokokvalitetan izvor vlakana, složenih ugljenih hidrata i antioksidanata.
Foto: Shutterstock
Izuzetne zdravstvene koristi, čvršća tekstura ali i bogatiji ukus razlikuju ga od običnog, belog pirinča.
Koje koristi za zdravlje ima integralni pirinač
U procesu obrade ove vrste pirinča uklanja se samo ljuska, a svi nutrijenti iz jezgra ostaju za korišćenje (vlakna, minerali, vitamini). Integralni pirinač nudi duži osećaj sitosti i vraća u ravnotežu narušeno digestivno zdravlje. Reguliše probavu i sprečava zatvor najviše zahvaljujući sadržaju vlakana. Složeni ugljeni hidrati utiču na sukcesivno oslobađanje energije, što za posledicu ima adekvatan nivo šećera u krvi.
Brojni antioksidansi sprečavaju zapaljenske procese u telu i sprečavaju oksidativni stres. Bogatstvo magnezijuma pomoći će zdravijem srcu i ukupnom kardiovaskularnom zdravlju, kao i normalnom krvnom pritisku. Drugi vitamini, pre svih kompleks vitamina B grupe, važni su za stabilnost nervnog sistema i dobar metabolizam.
Inače, u svetu postoji više od 800 vrsta ove kulture, dok su dve ipak najrasprostranjenje: beli i integralni. Sve više se zbog zdravstvenih prednosti koristi i crveni pirinač.
Foto: Free images Pixabay
Nutritivni profil koji ima integralni pirinač
Integralni pirinač je dostupna namirnica sa veoma dobrim nutritivnim profilom. U 100 grama integralnog pirinča ima:
362 kCal (energetska vrednost) Foto: Free images Pixabay
9,2 g proteina
76,2 g ugljenih hidrata
3,4 g vlakana
2,7 g masti (0,5 g zasićenih).
Vitamini, minerali, složeni ugljeni hidrati…
Istraživanja su potvrdila da integralni (ili smeđi) pirinač ima odlične performanse u smislu nutritivnog sastava, posebno za razliku od belog pirinča. Pored vitamina B, sadrži velike količine mangana, gvožđa, fosfora, selena i magnezijuma. U njemu se nalazi čak 88 odsto preporučene dnevne količine mangana, važnog za metabolizam masti. Ovaj mineral značajan nam je da bismo ugljene hidrate i proteine lako pretvorili u energiju radi što veće iskoristljivosti.
Foto: Free images Pixabay
Na koji način utiče na telesnu težinu
Integralni pirinač sadrži gotovo dvostruko više vlakana od belog pirinča (rafinisanog). Uticaće na to da ne gomilamo masti jer ih ima u neznatnim količinama, sprečiti taloženje masnih naslaga na stomaku i imamo bolji efekat u gubljenju kilograma. Studije potvrđuju da su osobe koje u ishrani redovno koriste više integralnih žitarica ređe imaju probleme sa viškom telesne težine. Inače, ova namirnica se od strane nutricionista preporučuje kao jedna od najzdravijih u gubljenju kilograma, koje treba da bude zdravo (ne prekomerno i ne naglo).
Foto: Free images Pixabay
Kako pravilno skuvati integralni pirinač
Primena integralnog pirinča je široka, a lako se kombinuje sa velikim brojem namirnica. Savetuje se ispiranje pre kuvanja, kako bi se minimizirala količina skroba i uklonili potencijalni mikroorganizmi i prljave čestice.
Jednu šolju integralnog pirinča prelijte sa 2 šolje vode i kuvajte do 40 minuta na laganoj vatri, pa ga ocedite i isperite još jednom. Naravno, možete ga spremiti i na pari.
(eKlinika)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"CRKVA MU NIJE DALA DA SE LEČI" Gaga bio Kilmerov komšija: "Kada je pristao na hemoterapiju, bilo je kasno"
REDITELj Predrag Gaga Antonijević kaže da se glumac Val Kilmer (65) nije lečio zbog crkve kojoj je pripadao i verovanju da će Bog izlečiti svaku bolest! Nakon razorne višegodišnje borbe s rakom grla i pogoršanja zdravstvenog stanja usled upale pluća, čuveni holivudski glumac preminuo je u 65. godini.
02. 04. 2025. u 18:11
PORESKA JOJ ZATVORILA SALON: Prvo oglašavanje Sneže Borjan: "Danas mi je izuzetno težak dan" (FOTO)
"DANAS mi je izuzetno emotivno težak dan..."
01. 04. 2025. u 20:37
ZAVEO JE ŠER I SINDI KRAFORD, A SLOMIO SE KADA GA JE ONA OSTAVILA: Životna priča Val Kilmera koji se do kraja borio kao lav
BIO JE veliki zavodnik i neverovatno talentovan glumac.
02. 04. 2025. u 09:39
ARKANOVA ĆERKA: "Ceca nam nikada neće dati deo nasledstva, nije me ni pozvala u kuću!"
SOFIJA je rođena 1979. godine, a Arkan je saznao 1994. godine da ima ćerku u Belgiji.
01. 04. 2025. u 20:18
TENISKI USTANAK: Ne mogu više da trpe, igrači iz top 20 podigli glas!
Nakon što je svojevremeno PTPA ukazivao na probleme neravnopravne zarade, sada su igrači iz top 20 VTA i ATP odlučili da podignu glas.
02. 04. 2025. u 21:43 >> 21:59
BIVŠI ŠAMPION PRONAĐEN MRTAV U ZATVORSKOJ ĆELIJI: Procureli stravični detalji zločina koji je počinio (VIDEO)
Sport je dobio novu tragičnu epizodu.
02. 04. 2025. u 12:33
RUSI ODBILI PREKID VATRE I GOMILAJU JAKE SNAGE KOD LIMANA: Sprema se velika ofanziva, ništa od mira u narednim mesecima!
JUČE je Moskva odbila mirovni predlog i prekid vatre na 30 dana sa Ukrajinom. Visoki zvaničnici Trampove administracije u poslednjim danima vode razgovore o tome da Vašington možda neće biti u stanju da izdejstvuje prekid vatre između Rusije i Ukrajine u narednim mesecima. Za to vreme, Moskva gomila trupe u Donjeckoj oblasti i sprema se za veliku ofanzivu.
02. 04. 2025. u 14:59
SRBI VIŠE NE MOGU DA PUTUJU BESPLATNO U OVU EVROPSKU ZEMLjU: Treba vam posebna dozvola, evo koliko košta
EVROPSKI državljani koji putuju u Veliku Britaniju od danas moraju imati digitalnu propusnicu za ulazak u zemlju, za koju britanska vlada tvrdi da će poboljšati bezbednost granica.
02. 04. 2025. u 10:16
JEDAN RAKIJA, A DRUGI... Nećete verovati KAKO se zovu psi novog ambasadora SAD u Srbiji Marka Brnovića
MARK Brnović je uvek ponosno isticao svoje poreklo, uostalom ćerke mu se zovu - Milena i Sofija.
31. 03. 2025. u 19:31
Najnovije iz rubrike
IZNENADIĆE VAS KOLIKO JE ČEST KARCINOM BEŠIKE: Proverite da li ste u riziku
KRV u urinu, bol u donjem delu stomaka, bol u donjem delu leđa, iritacija bešike, učestalo ili otežano mokrenje, najčešći su simptomi raka mokraćne bešike, od kojeg svake godine u Srbiji oboli oko 2.500 osoba, dok nažalost više od 1.000 premine. Reč je o teškoj i podmukloj bolesti, koju stručnjaci najčešće opisuju i kao zaboravljeni malignitet.
02. 04. 2025. u 12:48
VODITE RAČUNA KOLIKO SEDITE: Može da vam oslabi srce, a ne pomaže ni intenzivna fizička aktivnost
STUDIJA istraživača iz Mass General Brigham objavljena u Journal of the American College of Cardiology, otkrila je da je sedenje povezano sa većim rizikom od srčanih bolesti, sa rizikom od 40 do 60 odsto od srčane insuficijencije i kardiovaskularne smrti kada se sedi više od 10,6 sati dnevno, a mimo sati koji se provode u spavanju.
02. 04. 2025. u 07:00
PREHLADA I ZBOG HLADNIH NOGU? Zbog niskih temperatura naš respiratornisistem teže se brani od infekcija
NAUČNICI sa Univerziteta Kardif (Velika Britanija) 2005. godine sproveli su studiju tokom koje su zdravi ljudi potapali noge u ledeno hladnu vodu.
01. 04. 2025. u 13:11
Kada je potrebna operacija prostate?
PROSTATA je mala žlezda koja predstavlja deo muškog reproduktivnog sistema.
01. 04. 2025. u 10:00
NAJNOVIJE ISTRAŽIVANJE POKAZALO: Da li svakodnevno tuširanje isušuje kožu
NAJNOVIJE istraživanje pokazalo je da svakodnevno tuširanje, nasuprot dosadašnjim uvreženim verovanjima da može da šteti koži, zapravo ne dovodi do njenog isušivanja i potencijalnih posledica kao što su ekcemi i psorijaza.
01. 04. 2025. u 00:00
Komentari (0)