Vreme vađenja šargarepe: Kada je pravi trenutak i na šta utiče?
VREME vađenja šargarepe iz zemlje utiče na dužinu čuvanja korena, prerastanje i truljenje tokom čuvanja. Takođe, ako se šargarepa ne izvadi u tehnološkoj zrelosti, moguće je da se desi retrovegetacija, odnosno pojava novih listova. Kako prepoznati kada je pravo vreme da se šargarepa izvadi iz zemlje, savete daje Mira Miljković iz PSSS Jagodina.
Foto: Andre Hopf, Panther Media Global / Alamy / Profimedia
Pravilno određivanje optimalnog vremena za vađenje šargarepe je prepoznavanje kada je ova biljna kultura u tehnološkoj zrelosti. To je momenat kada najstariji listovi počnu fiziološki da odumiru. Tada je transport asimilativa iz listova u zadebljali koren završeno i istovremeno prestaje sinteza šećera i karotenoida. To je optimalno vreme za vađenje šargarepe.
Ukoliko se šargarepa ne izvadi tada iz zemlje, a počne kišoviti period, može da dođe do pojave novih listova. Oni se razvijaju na račun rezervnih materija u korenu, zbog čega koren gubi na kvalitetu. Osim toga, smanjuje se mogućnost da se koren duže čuva.
Dobre rezultate daje berba tokom oktobra i početkom novembra, ako temperature nisu niske, a biljke imaju lisnu masu. Tada je vađenje iz zemlje lakše, a koren može duže da se čuva.
Jako je važno pažljivo vaditi koren iz zemlje, jer svako mehaničko oštećenje dovodi do povećanja gubitka vlage. To za rezultat ima promenu boje, gubitak vitamina, povećanje osetljivosti korena na niske temperature, napad bolesti i opšte ubrzavanje starenja i propadanja, jer se smanjuje masa, čvrstina i kvalitet korena. Šargarepu treba vaditi po suvom vremenu zato što je lakše čišćenje korena od zemlje.
Čuvanje šargarepe
Zrela šargarepa može da se čuva na temperaturi od 0,5-1 stepen i da optimalna vlažnost bude 97%. Može uspešno da se čuva zajedno sa drugim povrtarskim kulturama koje su kompatibilne kao što su cvekla, kupusnjače, praziluk. Pošto jako brzo gubi vlagu, potrebna je visok nivo vlaga. Na temperaturi od 0,5 stepeni Celzijusa i 97% relativne vlažnosti moguće je sačuvati šargarepu pet meseci. Mlada, nedozrela šargarepa na nula stepeni Celzijusa može da se sačuva četiri do šest nedelja.
(Agrosaveti)
BONUS VIDEO:
KAKO SE PRAVI BREND ZA SVET: Stevica Marković proslavio leskovački ajvar
Preporučujemo
Otvoreno još jedno tržište: Srbija izvezla 8.000 jagnjadi u ovu zemlju
23. 04. 2026. u 08:46
Hiljade dinara po aru: Lekovita biljka koja donosi veliku zaradu
18. 04. 2026. u 10:32
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Reći ću vam kakav je čovek Miroslav": Žena iskreno o Iliću
GORDANA i Miroslav Ilić su pola veka u braku, a gotovo da do sada nije postojao intervju supruge pevača u kome ona govori o njihovom odnosu.
04. 05. 2026. u 12:41
"Dali su joj pogrešnu dijagnozu" Majka naše glumice izgubila bitku sa opakom bolešću: "Sve se desilo brzo..."
SVOJU majku je opisala kao veoma hrabru i snažnu ženu koja joj je i danas uzor.
04. 05. 2026. u 13:47
Na današnji dan je preminuo Tito: Njegov testament nikada nije pronađen - Jovanka tvrdila da je ukraden
MISTERIJA Titovog testamenta i sporna zaostavština i dalje intrigiraju javnost – otkrivamo šta je sve prema spisima nasleđivala Jovanka Broz.
04. 05. 2026. u 10:36
Šakira napravila spektakl u Braziilu: Na njen besplatni koncert u Rio de Žaneiru došlo 2 miliona ljudi (video)
ŠAKIRIN nastup je počeo oko 23 sata, više od sat vremena nakon zakazanog termina, uz vrištanje njenih fanova i aplauz dok su dronovi leteli publici iznad glave.
04. 05. 2026. u 11:32
Lepa Brena se već 18 godina bori sa podmuklom bolešću: Sve je počelo na jednom nastupu kada joj je ruka poplavela
LEPA Brena se već 18 godina bori sa trombozom, a nedavno je ponovo zatražila lekarsku pomoć zbog umora i stresa.
04. 05. 2026. u 09:04
Stigle prirodno začete trojke: Šipovo slavi mamu Ilijanu i Damjana, Georginu i Strahinju (video)
Damjan, Georgina i Strahinja.
03. 05. 2026. u 13:44
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Šta se to desilo na granici Ukrajine i Belorusije? Zelenski besan, preti komšijama: "Spremni smo!"
PREDSEDNIK je takođe najavio da Ukrajina priprema nekoliko novih paketa sankcija koji će biti uvedeni odmah i u bliskoj budućnosti.
03. 05. 2026. u 09:37
Najnovije iz rubrike
Žestoke kritike: Iran se oglasio o izlasku Emirata iz OPEK-a
BILO kakav izlazak iz Organizacije zemalja izvoznica nafte (OPEK) kao "negativna ili osvetnička reakcija prema članicama nije konstruktivan", rekao je danas portparol iranskog Ministarstva spoljnih poslova, Esmail Bagei, komentarišući odluku Ujedinjenih Arapskih Emirata (UAE) da napuste grupu proizvođača nafte.
04. 05. 2026. u 13:51
Plata 150.000 dinara, a niko neće da radi: Ova zanimanja nestaju u Srbiji
IAKO su gradilišta širom Srbije u stalnoj potrazi za radnicima, kvalifikovanih tesara, zidara i armirača ima sve manje. Početne plate za ova zanimanja već dostižu oko 150.000 dinara, dok iskusni majstori mogu da zarade i više od 2.000 evra mesečno.
04. 05. 2026. u 13:25
Bolovanje preko 30 dana menja obračun doprinosa: Evo koliku platu ćete da dobijete i kako utiče na penziju
KOD isplate naknade zarade za bolovanje preko 30 dana ne primenjuje se najniža mesečna osnovica doprinosa. To znači da poslodavac nema obavezu da do kraja tekućeg meseca za prethodni mesec obračuna i uplati doprinose na najnižu mesečnu osnovicu, jer se u ovom slučaju ne isplaćuje zarada, već naknada zarade iz sredstava obaveznog zdravstvenog osiguranja.
04. 05. 2026. u 13:08
Gejmstop nudi 56 milijardi dolara za preuzimanje Ibeja: Akcije odmah porasle
AMERIČKA kompanija Gejmstop, poznata po prodaji video-igara i gejming opreme, uputila je neobavezujuću ponudu za preuzimanje platforme za onlajn trgovinu Ibej (eBay), vrednu oko 55,5 do 56 milijardi dolara, kako bi stvorila konkurenciju za dominantni Amazon.
04. 05. 2026. u 13:03
Promena u plaćanju startuje 5. maja: Banke u Srbiji spremne
U SRBIJI će od sutra, 5. maja biti operativno dostupna plaćanja u okviru SEPA sistema.
04. 05. 2026. u 12:47
Komentari (0)