ŠKARPINA NESTALA U PREVODU: Ministarstvo poljoprivrede će pravilnikom zabraniti pogrešno deklarisanje
POTROŠAČI bi kada kupuju ribu u marketima i ribarnicama trebalo da imaju ozbiljno znanje latinskog jezika. U suprotnom, lako mogu da pazare "crvenu" ribu, koja se uvek pakuje bez glave, umesto škarpine, koja ima vrhunski kvalitet mesa.
Deklaracije će morati da budu usklađene
I dok je na pakovanjima svih proizvođača i uvoznika velikim slovima napisano "škarpina bez glave", sitnim, ipak, na latinskom piše Sebastes marinus, Sebastes mentella ili samo rod Sebastes, što znači "crvena" riba. Za razliku od nje, latinski naziv za škarpinu je Scorpaena scrofa, a pripada porodici Scorpaenidae i rodu Scorpaena.
Ministarstvo poljoprivrede, međutim, uskoro staje na put ovome, jer priprema novi propis.
- U toku je izrada pravilnika koji će se baviti i ovom promenom - rekli su nam u Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede. - Tako se riba Sebastes marinus više neće smatrati škarpinom.
To znači da distributeri i trgovci više neće smeti "crvenu ribu" da prodaju pod imenom - škarpina.
Da nije reč o istoj ribi, najbolje govori i cena. Prava škarpina, Scorpaena scrofa, koja živi u Jadranskom ili Sredozemnom moru, prodaje se za oko 35 evra za kilogram, dok se pakovanje od 600 grama smrznute ribe Sebastes marinus može kupiti za oko 800 dinara. Kada stigne do restorana, porcija prave škarpine može da košta i 50 evra i obavezno se služi sa glavom, kako bi potrošač tačno znao šta jede.
U kompaniji "Metro", koja pod svojom robnom markom "Aro", prodaje smrznutu "škarpinu", ali Sebastes spp, ističu da su svi proizodi koji se nalaze u okviru njihovih robnih marki deklarišu u skladu sa specifikacijama proizvoda i zakonskim i drugim propisima Srbije. Trenutno je to Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, rakove, školjkaše, morske ježeve, morske krastavce, žabe, kornjače, puževe i njihove proizvode, iz 2003. godine.
Sličan odgovor smo dobili i u kompaniji "Frikom". Tvrde da je njihov proizvod "škarpina bez glave" u potpunosti u skladu sa trenutno važećim pravilnikom o deklarisanju.
- Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, u članu 14. pobrojava vrste bele ribe, u koju spada škarpina Sebastes spp - ističu u "Frikomu".
KVALITET NIJE NI BLIZU
ŠKARPINA, Scorpaena scrofa, spada u grupu najkvalitetnijih belih riba, koje žive u morima sa stenovitom obalom i kamenim dnom. Živi u Mediteranskom moru i toplim delovima Atlantika, dok Sebastes marinus pliva u hladnim područjima severnog Atlantika. Stručnjaci za morsku ribu ističu da kvalitet i tekstura mesa ribe Sebastes marinus nisu ni približni škarpini.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PRERAN ODLAZAK Tužan oproštaj kolege iz "Kursadžija": "Teško je prihvatiti šta se dogodilo"
GLUMAC Nebojša Čolić poznat je javnosti po liku "Fika Bosanca" iz "Kursadžija", a glumio je i u seriji "Selo gori, a baba se češlja".
25. 10. 2025. u 15:53
RUSIJA U ŠOKU: Bivši selektor otišao da se bori za Ukrajinu!
Najnovije vesti vezane za rat u Ukrajini prilično su iznenadile Rusiju.
26. 10. 2025. u 15:50
PROKLETSTVO "KURSADžIJA": Verenik pucao u glavu, pokušaj samoubistva, droga, beda...
GLUMCI iz humorističkog serijala “Kursadžije” zasmejavali su nekoliko godina region emitujući se u okviru emisije “Grand šou”, gde su svojom vedrinom i skečevima uspevali su da nasmeju milione.
25. 10. 2025. u 17:27
"JA IMAM DVA PROIZVODA": Ko su najbolje Marićeve učenice?
MILOMIR Marić je posle osamnaest godina dao otkaz na Hepi televiziji, piše Kurir.
26. 10. 2025. u 15:32
PUN ZNANjA, ŽELEO NEŠTO DRUGO: Lomio je noge, zube, ruke - tragaču roditelji nisu dali da se bavi OVIM
NAJMLAĐI tragač u Poteri, Milan Bukvić, ljubitelje kvizova osvojio je izuzetnim znanjem, ali i skromnošću.
26. 10. 2025. u 18:25
VOZAČI, PAŽNjA! Zašto škripe kočnice i kada treba obavezno IĆI MEHANIČARU
ŠKRIPANjE kočnica može da predstavlja veliki problem u vožnji, pre svega u pogledu bezbednosti, pa onda i sa aspekta celokupnog kočionog sistema vozila i na samom kraju - finansija. Nekad se rešava samo zamenom kočionih pločica koje su istrošene.
26. 10. 2025. u 14:31
ŠOK U NjUJORKU: Pogledajte šta je Putinov specijalni izaslanik doneo na razgovore sa SAD (FOTO)
SPECIJALNI izaslanik ruskog predsednika Vladimira Putina Kiril Dmitrijev doneo je na razgovore sa zvaničnicima u Sjedinjenim Američkim Državama bombone koje na omotima imaju Putinove citate.
26. 10. 2025. u 17:16
ŠTA SE DEŠAVA U POKROVSKU? Situacija za Ukrajinu je mnogo gora nego na mapama, Sirski pobesneo
RUSKI predsednik Vladimir Putin izjavio je danas da je grad Pokrovsk u Donjeckoj oblasti opkoljen, dok njegovi generali tvrde da je u gradu i okolini blokirano više od pet hiljada ukrajinskih vojnika.
26. 10. 2025. u 18:54
"CECIN SINE, ĆUTI I UDARAJ, ZA BOLjE I NISI!" Voditeljka odbrusila Veljku - "Ozbiljan kompleks!"
NAKON što je bokser Veljko Ražnatović pokušao da ismeje performans voditeljke Jovane Jeremić, koji je upriličila tokom proslave njenog rođendana, ona mu je brzo javno uzvratila, u svom stilu.
26. 10. 2025. u 10:48
Najnovije iz rubrike
GUBI VREDNOST ČIM IZAĐE IZ SALONA: Ovo je idealna kilometraža za prodaju auta
SVAKI auto gubi vrednost odmah pri izlasku iz salona, a evo kada dolazi do prvog velikog pada cene.
26. 10. 2025. u 18:46
KOLIKO KOŠTAJU ZIMSKE GUME? Svi vozači su u obavezi da ih imaju od 1. novembra
OD 1. novembra svi vozači su u zakonskoj obavezi da na točkove svojih vozila stave zimske gume ukoliko su putevi zahvaćeni vremenskim nepogodama, a evo i kolike troškove će vozači snositi ove zime
26. 10. 2025. u 18:09
REŠENJE ZA CARINE Lula: Timovi Brazila i SAD će se odmah sastati
BRAZILSKI predsednik Luiz Inasio Lula da Silva izjavio je danas da je imao pozitivan sastanak sa američkim predsednikom Donaldom Trampom, kao i da će timovi dve zemlje odmah početi razgovore o rešenju pitanja tarifa i drugim temama.
26. 10. 2025. u 17:34
"TARIFNI I TRGOVINSKI RATOVI NEMAJU POBEDNIKA" Li: Kina ne želi potrese ili oscilacije u svojim odnosima sa SAD
KINA ne želi bilo kakve potrese, ili oscilacije u svojim trgovinskim odnosima sa Sjedinjenim Američkim Državama, izjavio je danas kineski predstavnik za pregovore o međunarodnoj trgovini Li Čengang.
26. 10. 2025. u 16:43
NOVA PRAVILA NA BENZINSKIM PUMPAMA: Ako želite da kupiute ovo, morate pokazati ličnu kartu
OD 1. oktobra 2025. godine na benzinskim pumpama u Holandiji stupaju na snagu nova pravila za proveru starosne dobi. Svako ko želi da kupi cigarete moraće obavezno da pokaže ličnu kartu, bez obzira na to koliko ima godina.
26. 10. 2025. u 15:27
Komentari (3)