MOĆAN BILJNI PROTEIN I SUPERHRANA: Evo šta treba da uvedete u ishranu da budete zdravi
SVE više ljudi se okreće zdravom načinu ishrane koji poboljšava kvalitet života i unosi vedrinu i pozitivnu energiju u svakodnevnicu, a ono što bi trebalo da se nađe kao vaš izbor kada je hrana u pitanju su alge.
Foto Shutterstock
Alge su jedan od najperspektivnijih izvora proteina i poseduju velike benefite po zdravlje i kvalitet života.
Šta su alge i koje je njihovo poreklo?
Alge su fotosintetski biljni organizmi koji rastu u vodi i mogu biti mikroskopske veličine ili vidljive golim okom. Spirulina, svetlo obojeni organizam, takođe je najstarija živa biljka na svetu koja može preživeti i u nepovoljnim uslovima. Stara je oko 3,6 milijardi godina i često se naziva "evolucionim mostom" između biljaka i organizama poput bakterija.
Ljudi koriste spirulinu već vekovima u svojoj ishrani. Indijanske kulture u Africi i Centralnoj Americi koristile su je kao osnovnu hranu, a i danas je prisutna u tradicionalnim meksičkim jelima poput tlayuda i tortilja. Spirulina prirodno raste u Meksiku, istočnoj Africi, zapadnoj Africi i Aziji, dok je Kina najveći komercijalni proizvođač spiruline. Ova alga raste u toplim jezerima, rekama i alkalnim jezerima u tropskim i suptropskim područjima.
Zašto bi alge trebalo biti neophodan sastojak u našoj ishrani?
Alge, posebno mikroalge poput spiruline i klorele, bogate su visokokvalitetnim proteinima koji se lako apsorbuju. Spirulina, na primer, može da dostigne čak 60 grama proteina na 100 grama, čineći je jednim od najvrednijih biljnih proteina i savršenim dodatkom ishrani, posebno za one koji žele povećati unos proteina bez konzumiranja životinjskih proizvoda.
Foto Pixabay free images
No, spirulina i klorela nisu samo bogate proteinima. Ove mikroalge sadrže i vitamine poput vitamina B12 i vitamina A, minerale poput kalcijuma i gvožđa, kao i omega-3 masne kiseline. Doprinose jačanju imuniteta, poboljšanju zdravlja srca, regulaciji hormona i šećera u krvi, detoksikaciji organizma i poboljšanju mentalnih funkcija.
Ekološki benefiti: Alge kao održivi izvor hrane
Jedna od ključnih prednosti algi je njihova ekološka održivost. U proizvodnji hrane, alge predstavljaju pravi ekološki win-win. Naime, za uzgoj algi nije potrebno zemljište, sama obrada i upotreba pesticida, pa njihov rast ne zahteva previše resursa, čineći ih idealnim kandidatom za održivu poljoprivredu. Takođe, uzgoj algi može pomoći u smanjenju emisije štetnih gasova, zbog sposobnosti fotosinteze i apsorpcije ugljen-dioksida, čineći ih potencijalnim rešenjem za smanjenje globalnog zagrevanja. U narednim decenijama, istraživanja pokazuju da bi alge mogle biti ključni izvor hrane za sve veći broj ljudi - mogle bi nahraniti čak 10 milijardi ljudi do 2050. godine.
Na koji način možemo konzumirati alge?
Foto Shutterstock
Mnogi ljudi uživaju u spirulini u prahu, ali njen ukus može biti specifičan, pa se često meša sa sokovima, smutijima ili proteinskim šejkovima kako bi se ublažio snažan ukus. S druge strane, sirova spirulina ima blaži ukus i često se dodaje u supe, meša sa svežim guacamole sosom ili jednostavno maže na tost. Budite kreativni i eksperimentišite sa spirulinom, jer ova moćna alga može transformisati vaše obroke u pravu hranjivu avanturu!
Nije tajna da se interesovanje za biljnu ishranu i održive izvore hrane rapidno povećava. Alge su postale simbol ove promene. Sposobnost algi da brzo rastu i regenerišu se omogućava im da zadovolje globalne potrebe za hranom, a da pri tome ne ugrožavaju planetu.
(Telegraf)
Preporučujemo
BORBA PROTIV VIŠKA KILOGRAMA: Savet stručnjaka - Bez voća ako hoćete da smršate
09. 02. 2025. u 07:00
LjUBAV, INSTAGRAM I "ZDRAVE" ČOKOLADICE: Pet iznenađujućih uzroka gojaznosti
02. 02. 2025. u 00:47
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MILŠA KONAČNO OTKRILA ISTINU: Ko je biološki otac njenog sina Antonija?
UVEK je odbijala da odgovori na pitanje ko je Antonijev biološki otac, ističući kako je njegov jedini tata Žarko koji ga je podigao i vaspitao.
19. 10. 2025. u 15:55
BRITANSKI GENERAL PRIZNAO: Ukrajina ne može da pobedi Rusiju
UKRAJINA ne može da pobedi Rusiju u sukobu, priznao je bivši načelnik Generalštaba britanskih oružanih snaga Dejvid Ričards.
18. 10. 2025. u 20:20
"Danas đavo posebno uživa u tim našim SLAVAMA - ti ljudi su obmanuti!"
OTAC Rafailo Boljević upozorava da mnogi Srbi danas slavom više zavaravaju demone nego što slave Boga. Svetitelj se često izruguje kada se slava pretvori u paganski događaj.
19. 10. 2025. u 10:46
CRNOGORAC DOBIO DRŽAVNI POSAO, PA DAO OTKAZ: Razlog - hteo je da RADI! Šale se da je izrod i sramota CG (VIDEO)
NEZABELEŽEN slučaj u istoriji Crne Gore, našalio se svojevremeno i autor crnogorske televizijske emisije "Gledajmo se" koji je posetio Mojkovac, rodno mesto mladog Ilije o kojem pre nepune tri godine nije brujao samo taj grad, nego i čitav region.
19. 10. 2025. u 14:23
SCENA ZBOG KOJE SEKA SABLjIĆ I BORA TODOROVIĆ NISU PRIČALI 30 GODINA: Glumica kaže da je tada prešao granicu
IZA glamura srpske kinematografije kriju se burne svađe, prekidi kumstva i sukobi slavnih glumaca.
19. 10. 2025. u 11:04
ZAŠTO JE SVETI TOMA U NARODU POZNAT KAO "NEVERNI": Veruje se da jednu stvar nikome ne prašta
ATRIBUT neverni stekao je zbog toga što jedini među apostolima nije odmah poverovao u Hristovo uskrsnuće.
19. 10. 2025. u 13:06
"TO LICE, TE USNE..." Tramp ponovo izazvao pažnju komentarom o svojoj portparolki Karolin Levit (28)
AMERIČKI predsednik Donald Tramp ponovo je dospeo u žižu javnosti zbog neobičnog komentara o izgledu portparolke Bele kuće Karolin Levit.
14. 10. 2025. u 14:48
"PLjESKALA RUKAMA I SLAVILA UBISTVO" Lavrov: Svi se sećamo kako je smrt Gadafija oduševila Hilari Klinton
RUSKI ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov rekao je da pamti kako je bivša američka državna sekretarka Hilari Klinton pljeskala rukama i slavila ubistvo libijskog lidera Moamera Gadafija 2011. godine i aludirao da bivši sirijski predsednik Bašar el Asad trenutno živi u Moskvi, jer su njemu i njegovoj porodici prećeni sličnim fizičkim uništenjem u Siriji.
14. 10. 2025. u 13:06
"Danas đavo posebno uživa u tim našim SLAVAMA - ti ljudi su obmanuti!"
OTAC Rafailo Boljević upozorava da mnogi Srbi danas slavom više zavaravaju demone nego što slave Boga. Svetitelj se često izruguje kada se slava pretvori u paganski događaj.
19. 10. 2025. u 10:46
Najnovije iz rubrike
6 NAJVAŽNIJIH LEKCIJA KOJE SVAKA MAJKA MORA DA NAUČI SVOJU ĆERKU: Ni jedna nema veze sa muškarcima!
POSTOJE lekcije koje ćerka ne bi trebalo da nauči iz sopstvenih grešaka, već iz majčinog iskustva.
19. 10. 2025. u 16:30
POPULARNA SOBNA BILJKA TERA SREĆU I NOVAC: Evo šta kažu feng šui stručnjaci
PREMA rečima feng šui stručnjaka, jedna sobna biljka koja je postala popularna na društvenim mrežama privlači svađe i siromaštvo.
19. 10. 2025. u 16:10
JESEN IM DONOSI SREĆU: Evo koji horoskopski znaci će doživeti posebna iznenađenja
OČEKUJE ih pravi jesenji prosperitet.
19. 10. 2025. u 15:37
VLADETA JEROTIĆ DAO ODGOVOR ŠTA TREBA DA URADI ŽENA KADA PREVARI MUŽA: Zbog njegovih reči mnogi će se zacrveneti i dobro zamisliti
VLADETA Jerotić govorio je o temi prevara i ljubomore u braku.
19. 10. 2025. u 15:11
MNOGI PREKRIVAJU KAMERE NA LAPTOPOVIMA: Stručnjaci dali odgovor da li to ima smisla
PRE samo jedne decenije, ljudi koji su lepili traku preko veb kamere smatrani su pomalo ekscentričnim. Međutim, danas mnogi modeli laptopa imaju ugrađeni zatvarač koji vam omogućava da pokrijete veb kameru jednim potezom.
19. 10. 2025. u 14:42
Komentari (0)