TRI TAJNA SASTOJKA: Ovako će grašak da bude ukusniji nego ikad
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
GRAŠAK spada među najzdravije i najpraktičnije namirnice koje možete pripremiti kao prilog, ali mnogima često ne ispadne onako ukusno kako bi želeli.
Foto: Pixel-Shot, Pixel-shot / Alamy / Profimedia
Najčešće se desi da izgubi svoju prirodnu slatkoću, jarku zelenu boju i prijatnu teksturu. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova, grašak može postati pravo malo gurmansko jelo koje će svi voleti - čak i oni koji ga inače ne jedu rado.
Tajna se krije u kratkoj i pažljivo kontrolisanoj termičkoj obradi, kao i u dodacima koji ističu njegov prirodni ukus. Umesto dugog kuvanja u velikoj količini vode, mnogo bolji rezultat daje kratko dinstanje, koje čuva i boju i hranljive vrednosti. Na ovaj način grašak ostaje mekan, ali ne gubi svoju strukturu i slatkastu notu.
Kako da grašak ostane sočan?
Najčešća greška pri pripremi graška jeste predugo kuvanje u vodi, zbog čega postaje brašnast i bezizražajan. Umesto toga, mnogo bolji efekat postiže se kratkim dinstanjem na malo masnoće uz dodatak prstohvata soli.
Grašak se lagano dinsta, a zatim se podliva sa malo vode ili blagog povrtnog bujona. Važno je da se posuda poklopi, jer para pomaže da se grašak ravnomerno skuva, bez gubitka ukusa i boje. Već nakon nekoliko minuta dobijate savršeno mekan, ali i dalje svež i ukusan grašak.
Puter, beli luk i limun: Jednostavna kombinacija koja menja sve
Kada grašak omekša, dolazi trenutak koji pravi najveću razliku u ukusu. Dodajte komadić putera, sitno seckani beli luk i malo rendane limunove kore.
Puter daje kremastu strukturu i punoću ukusa, beli luk donosi aromu koja odmah otvara apetit, dok limunova kora osvežava i balansira celokupnu kombinaciju. Upravo ova tri sastojka pretvaraju običan prilog u jelo koje ima karakter i miris restoranske kuhinje.
Po želji, možete dodati i svež peršun, malo bibera ili prstohvat majčine dušice, kako biste dodatno obogatili ukus. Rezultat je jednostavno, brzo i izuzetno aromatično jelo koje se savršeno slaže uz meso, ribu ili lagane obroke - i koje će čak i deca rado jesti.
(24sedam)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Joka zgrešila na Petrovdan, ispaštala 10 godina: "Neobično sam se osećala..."
12. 07. 2026. u 18:35
ČEKA IH BESPARICA: 3 znaka horoskopa doživeće finansijski haos, kažu astrolozi
12. 07. 2026. u 15:34
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
NORVEŠKA BAJKA JE ZAVRŠENA! Džud Belingem odveo Englesku u polufinale Svetskog prvenstva
Fudbaleri Engleske nakon produžetaka izbacili su Norvešku sa Mundijala (2:1) i plasirali se u polufinale.
12. 07. 2026. u 01:48
PRVE SLIKE MELINE POSLE UDAJE: Fatalnija i skupocenija nego ikad (FOTO)
UME da uživa.
11. 07. 2026. u 22:17
SNIMA STRANE TABLICE: Novi sistem kamera na putu do Grčke - evo gde su i kako funkcionišu
VOZITE pažljivo, poštujte ograničenja brzine i saobraćajna pravila, jer najvažnije je da na odmor stignete bezbedno.
11. 07. 2026. u 22:02
"NISAM TRUDNA, ALI VIDITE ŠTA MI JE SA TELOM ZBOG VANTELESNE": Poznata Srpkinja u novoj borbi za potomstvo (FOTO)
"NISAM trudna, a evo kako mi telo izgleda posle hormonalne terapije i izvađenih 8 jajnih ćelija."
11. 07. 2026. u 20:42
"LUDILO" MUNDIJALA: FIFA prodaje travu!
FIFA je saopštila da će ljubitelji fudbala moći da kupe autentične delove travnate podloge sa terena na kojem će biti odigrano finale Svetskog prvenstva 2026. godine, po ceni od 450 dolara po komadu.
11. 07. 2026. u 21:07
Joka zgrešila na Petrovdan, ispaštala 10 godina: "Neobično sam se osećala..."
SRBI veruju da će strašna kazna stići od sveca i Boga ukoliko se ne poštuju običaji koje nalaže određen datum. Tako postoji jedan stari zapis o Joki koja je strašno zgrešila na Petrovdan.
12. 07. 2026. u 18:35
"SUPRUGA GA DRŽALA 5 MINUTA ZA NOGE DA NE BI ISPAO" Novi detalji drame državljanina Srbije na letu Rajanera
DRAMATIČNE trenutke doživeli su u petak ujutru putnici na letu kompanije Rajaner sa aerodroma „Makedonija“ u Solunu za Minhen, kada je pukao prozor, a vazdušna struja povukla jednog putnika napolje. On je u poslednjem trenutku spasen zahvaljujući supruzi, koja je sedela pored njega i zadržala ga, piše Prototema.
10. 07. 2026. u 12:18
ZAŠTO JE DUBRAVKA MIJATOVIĆ ZAISTA NAPUSTILA SERIJU "SREĆNI LjUDI"? "Morala sam da pobegnem..."
DUBRAVKA Mijatović napustila je seriju 'Srećni ljudi' iz ličnih razloga, a ne zbog honorara.
10. 07. 2026. u 15:07
Najnovije iz rubrike
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 13. JUL: Blizanci plaćaju dugove, Lavu potreban odmor, Vaga u sukobu sa autoritetima, Vodolija menja navike
SAZNAJTE šta vas u ponedeljak, 13. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
12. 07. 2026. u 20:00
Joka zgrešila na Petrovdan, ispaštala 10 godina: "Neobično sam se osećala..."
SRBI veruju da će strašna kazna stići od sveca i Boga ukoliko se ne poštuju običaji koje nalaže određen datum. Tako postoji jedan stari zapis o Joki koja je strašno zgrešila na Petrovdan.
12. 07. 2026. u 18:35
ČEKA IH BESPARICA: 3 znaka horoskopa doživeće finansijski haos, kažu astrolozi
OVA tri horoskopska znaka čeka besparica.
12. 07. 2026. u 15:34
Kupili kuću, a njihov pas je PRESTAO DA LAJE - onda su saznali jezivu istinu o svom novom domu "iz snova"
Moj muž i ja smo godinama sanjali o mirnijem životu, daleko od gradske gužve, buke i svakodnevnog stresa. Želeli smo mesto gde bi naša deca mogla da odrastaju bez žurbe, okružena prirodom, gde bi jutra počinjala zvukom ptica, a ne automobilskih sirena.
12. 07. 2026. u 15:03
"OSTRVO SMRTI": Sa ovog mesta se niko živ nije vratio (FOTO/VIDEO)
U INDIJSKOM okeanu, nedaleko od Šri Lanke, nalazi se ostrvo na koje nikada nije kročio nijedan čovek. Ipak, ovo misteriozno ostrvo je sve, samo nije napušteno.
12. 07. 2026. u 13:12
Komentari (0)