Barenica sa suvim mesom je tradicionalni specijalitet sa Kosova i Metohije. Iako je recept vrlo jednostavan, svaka domaćica ima nešto od svoje mame ili bake što njenu barenicu koja se tradicionalno doručkuje prvog dana srpske Nove godine čini posebnom.
Osvežavajuće, blago ljutkaste i mirisne – tikvice u slatko-kiselom sosu savršene su uz meso sa roštilja, kao prilog za večeru ili kao zimnica u tegli. Jednom kada ih probate, postaće stalni gost vaše trpeze.
Ovo je jedno od onih jela koja uvek oduševljavaju – hrskave spolja, mekane iznutra. Aroma svežeg začinskog bilja u kombinaciji sa sirom čini ih neodoljivim. Savršene kao užina, dodatak supi ili lagana večera.
Komentari (1)