Pošalji recept

LEPŠE TESTO OD OVOG NE POSTOJI, ŠUPLJIKAVO I MEKANO: Turske balon lepinje peku se u tiganju (VIDEO)

Novosti online

18. 02. 2024. u 09:00

IZABERITE slatki ili slani nadev i uživajte u doručku ili večeri po želji, jer nema lepšeg testa od turskih balon lepinja.

ЛЕПШЕ ТЕСТО ОД ОВОГ НЕ ПОСТОЈИ, ШУПЉИКАВО И МЕКАНО: Турске балон лепиње пеку се у тигању (ВИДЕО)

Foto Youtube Printscreen / Pekar Pekarica

Sastojci:

* 20 g kvasca,
* 500 g brašna,
* 2 kašičice soli,
* kašika šećera,
* 170 ml vode,
* 180 g jogurta,
* kašika ulja,
* maslac za premazivanje

Priprema:

Kvasac rastvorite u nekoliko kašika vode. Brašno prosejati, pa odvaditi 4 kašike sa strane. U veći deo brašna dodati šećer, so, vodu, jogurt i na kraju rastopljeni kvasac.

Lagano pomešati rukom ili varjačom i dobro izraditi testo. Kad ga dobro izradite biće lepljivo i retko, pa tek onda postepeno dodajte ostatak brašna (one 4 kašike koje ste odvojili) i mesite. Napravite oblik lopte.

Kašiku ulja sipajte u ruku i premažite testo sa svih strana, pokrijte krpom i ostavite da stoji na toplom sat vremena. Nadošlo testo blago pospite brašnom, koliko da možete da ga odlepite od posude, pa ga prebacite na radnu površinu, koju ste posuli sa malo brašna.

Rukama premesite vrlo lagano, napravite oblik valjka, pa presecite oštrim nožem na 4 dela. Od svakog dela pažljivo formirajte lopticu, pa pokrijte krpom i ostavite da stoji 10 minuta. Na pobrašnjenoj radnoj površini svaku lopticu oklagijom razvucite u krug prečnika oko 25 cm. Kad postane teško da se razvlači, ostavite ga da odmori, a vi razvlačite drugu lopticu. Ponovo pokrijte krpom i ostavite da stoji dva minuta, pa nastavite sa razvlačenjem dok ne dobijete pravu veličinu.

Pokrijte ponovo i ostavite oko 5 minuta, dok vam se ulje na tiganju zagreje. Ulje zagrejte na najjačoj temperaturi (pazite da ne izgori), pa ubacite prvu lepinju.

Trebalo bi ih peći najduže 30 sekundi sa obe strane u nekoliko navrata - čim mehurići počnu da se pojavljuju na testu, okrenite ga na drugu stranu, pa posle 30 sekundi opet okrenite na drugu stranu.

Pustite da se od lepinje napravi balon, pa opet okrenite da se zapeče i druga strana. Kad se napravi balon, možete malo rukama da pomerate lepinju, kako bi svuda dodirnula tiganj i dobila lepu boju, a ne samo na sredini.

Pečene lepinje dok su još tople premažite maslacem sa obe strane; nema potrebe da ga topite, već na viljušku nabodite kockicu i pređite svuda po lepinjama.

Ukus je tako dobar da ćete želeti svakog dana da ih pravite!

(Stil)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

VELIKA PLAVA RUPA U MORU: Naučnici u strahu posle ispitivanja njenog DNA
Panorama

0 0

VELIKA PLAVA RUPA U MORU: Naučnici u strahu posle ispitivanja njenog DNA

JEDNA od najpoznatijih prirodnih atrakcija na svetu, Velika plava rupa uz obalu Belizea, odavno je simbol prirodne lepote i magnet za turiste i ronioce. Ipak, najnovija naučna analiza njenog dna otkriva zabrinjavajući trend: učestalost i jačina tropskih oluja i uragana u narednim decenijama mogli bi biti znatno veći nego ikada pre. Podaci prikupljeni sa dna ove morske vrtače pružaju naučnicima novi uvid u dugoročne klimatske promene.

19. 12. 2025. u 14:31

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
SKANDAL! Hrvatska banka kažnjena sa 1.5 miliona €: Aplikacijom PRENOSILI i ČUVALI sve što je instalirano na mobilnim telefonima korisnika

SKANDAL! Hrvatska banka kažnjena sa 1.5 miliona €: Aplikacijom PRENOSILI i ČUVALI sve što je instalirano na mobilnim telefonima korisnika