Pošalji recept

DUBAI MAFINI: Mekani zalogajčići lepši i od čokolade

Jovana Vasić

15. 01. 2025. u 13:00

Ako vam se dopada viralna Dubai čokolada, mafini inspirisani ovom neodoljivom poslasticom s pistaćima su nešto nezaobilazno ove godine.

ДУБАИ МАФИНИ: Мекани залогајчићи лепши и од чоколаде

sweetsaltysabrin/TikTok Screenshot

Sastojci:

Za testo:
  • 4 kašike šećera
  • 2 jajeta
  • prstohvat soli
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 1 kesica praška za šecivo
  • 3 kašike kakao praha

Za fil:

  • 200 kadaif rezanaca
  • 1 kašičica putera
  • 4 kašike putera od pistaća
  • 2 kašike susamove paste (tahinija)

Za glazuru:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g crne čokolade

Priprema:

Umutite jaja, šećer i so dok ne bude penasto. Dodajte ulje i mleko i dobro promešajte ili mutite minut do dva.

Prosejte i dodajte suve sastojke i mešajte dok se ne sjedini.
Sipajte u kalup za mafine, obložen korpicama, i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-18 minuta.
Prelijte izlomljenu čokoladu slatkom pavlakom, pa otopite uz mešanje na srednjoj vatri (ili prelijte čokoladu vrelom slatkom pavlakom i mešajte dok se čokolada ne otopi). Prekrijte prozirnom folijom, pa kad se ohladi mutite kratko mikserom.
U činiji pomešajte kadaif rezanca, otopljen puter, puter od pistaća i susamovu pastu, pa time filujte pečene mafine kojima ste odsekli vrh.
Sipajte čokoladnu glazuru u špric, pa ukrasite mafine. Po želji za dekoraciju dodajte i kockice čokolade.

(glossy)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Sunoko organizovao tradicionalni Dan polja šećerne repe

Sunoko organizovao tradicionalni Dan polja šećerne repe