SAMO SLEDITE TRI PRAVILA: Evo kako da spremite meso, da upije što manje masnoće
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ako želite da ispržite bilo koje meso (šnicle, piletinu, krmenadle...) tako da upije što manje masnoće, savetujemo vam da sledite tri pravila.
Foto: Depositphotos
Vreo tiganj i masnoća: Ulje mora biti jako zagrejano pre nego što spustite meso. Kada je ulje hladno, meso se ponaša kao sunđer i uvlači svu masnoću u svoju unutrašnjost.
Suva površina: Meso pre prženja obavezno dobro obrišite papirnim ubrusom. Vlaga na njemu spušta temperaturu ulja i sprečava stvaranje zaštitne korice (krispi efekta) koja blokira prodor ulja.
Bez bockanja viljuškom: Koristite štipaljku za okretanje. Ukoliko probodete meso viljuškom, kroz rupice će izaći sokovi, a unutra ući vrelo ulje.
Prilikom pohovanja, nakon što meso uvaljate u prezle, ostavite ga 5–10 minuta da odstoji pre prženja. Prezle će se bolje zalepiti i stvoriti čvršći oklop koji ulje teže probija. Takođe, pre prženja meso možete da marinirate u malo limunovog soka ili sirćeta. Kiselina menja strukturu površine mesa tako da ono teže apsorbuje mast. I, na kraju, ono što uglavnom svi znamo: čim izvadite meso iz tiganja, stavite ga na dvoslojni kuhinjski ubrus. Papir će izvući višak masnoće sa površine pre nego što se ohladi i upije je meso.
Preporučujemo
MNOGI GREŠE, ALI EVO KAKO BI TREBALO: Pravilno čuvanje jabuka
04. 03. 2026. u 07:00
SAMI NAPRAVITE PASTU ZA ČIŠĆENjE RINGLI: Do sjajnog šporeta za tili čas
04. 03. 2026. u 12:00
MOGU POTPUNO DA IM UNIŠTE UKUS: Pet grešaka u pripremi pečuraka koje mnogi prave
31. 03. 2026. u 23:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Šta je štetnije po zdravlje - pivo ili vino? Evo šta je pokazalo istraživanje na 340.000 ljudi
IAKO je prekomerna konzumacija alkohola uvek štetna, nova studija otkriva da kod umerenih količina vrsta pića igra ključnu ulogu.
04. 07. 2026. u 13:20
MAGNET ZA BOGATSTVO: Ovi horoskopski znaci privlače imućne partnere
PREMA astrolozima, postoji nekoliko horoskopskih znakova koji često završavaju u vezama sa bogatim partnerima.
03. 07. 2026. u 08:30
IMALA SAM TRI NEUSPEŠNE VANTELESNE, NEĆU DA ME IKO SAŽALjEVA: Goca Tržan o borbi za potomstvo - "Svi koji prolaze kroz to su ozbiljni heroji"
PEVAČICA iz prvog braka ima ćerku Lenu, a dugi niz godina je u braku sa Radomirom Rašom Novakovićem sa kojim se borila za potomstvo.
03. 07. 2026. u 10:56
SRUŠENA PORODIČNA KUĆA HARISA DžINOVIĆA Komšije otkrile: "Od tada ga više nismo videli"
HARIS Džinović je nedavno otvoreno govorio o tome da u rodnom gradu više nema nikakvu imovinu.
03. 07. 2026. u 21:54
"PUTIN I TRAMP IMAJU ODLIČNU LIČNU HEMIJU": Posla saopštenja ruske ambasade u SAD, oglasili se i Amerikanci
RUSKI predsednik Vladimir Putin i predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp imaju "odličnu ličnu hemiju", a između Rusije i SAD-a je potrebno da se uspostavi ravnopravno partnerstvo, saopštila je danas ruska ambasada u Vašingtonu povodom Dana nezavisnosti SAD.
04. 07. 2026. u 11:35
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
"GDE TI JE LjUBAVNICA?!" Neočekivano pitanje za Marića uživo u emisiji, on prebledeo: "Pet godina mlađa"
GOŠĆA je iz čista mira postavila neočekivano pitanje...
04. 07. 2026. u 01:24
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
KAKO SE SPREMAJU ITALIJANSKE GRISINE? Štapići od testa idealni za uživanje u letnjim večerima
JEDAN od najpoznatijih italijanskih specijaliteta i predstavljaju tanke, hrskave štapiće od testa koji se služe kao predjelo, užina ili dodatak različitim sirevima i namazima.
04. 07. 2026. u 10:46
KOKOS TORTA: Savršena poslastica, bez pečenja
KADA poželite lagan i ukusan desert koji se priprema bez pečenja, ova kokos torta je odličan izbor.
04. 07. 2026. u 08:03
PITA SA PRAZILUKOM I SIROM: Mirisni domaći specijalitet
Hrskave kore, sočan fil od praziluka i feta sira i jednostavna priprema čine ovu pitu idealnim izborom za doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti.
03. 07. 2026. u 14:00
POSNE PLJESKAVICE OD TIKVICA: Brz, ukusan i zdrav obrok
Spolja hrskave, a iznutra mekane i sočne, savršeno se slažu sa sirom biljnog porekla, ajvarom ili svežom sezonskom salatom. Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će oduševiti celu porodicu.
03. 07. 2026. u 11:00
RECEPT ZA POSNE PALAČINKE: Ne sadrže ni mleko ni jaja
TOKOM Petrovdanskog posta mnogi tragaju za jednostavnim poslasticama koje se pripremaju od namirnica dozvoljenih na vodi ili ulju.
03. 07. 2026. u 10:46
Komentari (0)