Ručak dana

SPREMITE PELJMENE: Tradicionalno jelo bez kog je Rusima život nezamisliv (FOTO)

01. 09. 2024. u 23:25

PELjMENI su tradicionalno rusko jelo, koje zna da sprema apsolutno svaka domaćica

СПРЕМИТЕ ПЕЉМЕНЕ: Традиционално јело без ког је Русима живот незамислив (ФОТО)

Foto: A. Mikata, Jutjub printskrin/Flag Nation

Peljmena možete da napravite više nego što je potrebno za ručak i da ih zamrznete. Testo se pravi na isti način kao i za če burek.

PELjMENI - sastojci:

100 grama mlevenog mesa
glavica crnog luka
so, biber
jaje
100 grama brašna
100 mililitara mleka
ulje
začini po ukusu
sos po ukusu

PELjMENI - priprema:

Prvo se umesi testo od jednog jajeta, 100 mililitara mleka i 100 grama brašna. To je količina dovoljna za jednu osobu. Testo se umesi, formira u loptu, pokrije i pusti da se "odmori".

Foto: A.M.

Rusi peljmene pune živim mesom, pomešanim samo sa malo crnog luka. Međutim, fil je neuporedivo ukusniji kada je prethodno propržen. Očisti se i isecka crni luk, proprži da dobije staklastu boju, pa se doda mleveno meso. Meso se začini i dinsta, dok ne promeni boju. Poklopi se, i skloni sa ringle da se malo ohladi.

Testo se razvije oklagijom. Onda se uzme čaša, i njome se prave krugovi. Testo pokrijte krpom dok to radite, da se ne bi osušilo. Kada napravite krugove, u svaku kašikicom sipajte dinstano mleveno meso.

Peljmeni se kuvaju brzo: čim voda prokuva, ubace se i kada isplivaju na površinu - gotovi su. Peljmeni se u Rusiji jedu bez ikakvog sosa i eventualno se kašikom sipa pavlaka. Mi smo navikli na paradajz sos i sa njime se odlično slažu.

Foto: A.M.

 

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

SUTRA JE CRVENO SLOVO: Slavimo svece koji su zadužili Srbe
Društvo

0 0

SUTRA JE CRVENO SLOVO: Slavimo svece koji su zadužili Srbe

ZAHVALjUJUĆI radu Ćirila i Metodija, Sloveni su dobili svoj prvi pisani jezik – staroslovenski. Bio je to prevod crkvenih tekstova sa grčkog, koji je ujedno postao i temelj slovenske književnosti i kulture. To je prvi put da je jedan narod izvan latinsko-grčkog sveta dobio pravo da se moli, piše i misli na svom jeziku. Uvođenjem slovenskog jezika u liturgiju i obrazovanje, Ćirilo i Metodije ne samo da su širili pismenost, već su radili i na organizaciji nacionalne crkve među Slovenima.

23. 05. 2025. u 19:56

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
BRUKA! Pogledajte kako su Amerikanci sramno pokrali Nikolu Jokića!

BRUKA! Pogledajte kako su Amerikanci sramno pokrali Nikolu Jokića!