SAVRŠEN USKRŠNJI RUČAK: Kaftan jagnjetina - Peče se u testu, a meso bude toliko meko da se raspada
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Za uskršnji ručak se obično priprema jagenjtina, a kao prilog se služi krompir.
Foto: Shutterstock
Nju možete da pripremite na razne načine, a isprobajte i recept za kaftan jagnjetinu. Pravi se tako što komad mesa umotate u testo i tako pečete, a u tom procesu testo će upiti sokove koje meso pusti i biće nevervatno ukusno i hrskavo, a istovremeno i meko.
Sastojci:
- 1,1 kg brašna
- 500 ml mlake vode
- so
- 2,2 kg jagnjeće plećke
- puter
Priprema:
Jagnjetinu zasecite u obliku kvadrata, pa je dobro posolite i ostavite preko noći. Sutradan meso operite, pa dobro osušite čistim krpama. Brašno malo posolite, pa sipajte vodu i umesite testo. Ono treba da bude tvrđe. Ako je potrebno dodajte još vode, ali ne preterujte. Pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji pola sata. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo u veći krug, sredinu slobodno ostavite deblju, a krajeve razvucite. Meso premažite puterom u debelom sloju i stavite ga na sredinu kruga. Prebacite jedan deo testa preko mesa i premažite debelim slojem putera. Tako radite dok ne obmotate celo meso testom. Vatrostalnu posudu dobro premažite puterom i stavite meso u testu unutra. Vreme pečenja zavisi od toga koliko kg ima meso, ali potrebno je 45 minuta po kg, pa izračunajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 45 minuta izvadite i prelijte vrelom vodom, pokrijte mokrim pek papirom, pa vratite u rernu. Pecite još 2 sata.
(stvarukusa)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
PAPRIKAŠ SA OSLIĆEM I KROMPIROM: Ovaj ručak obožavaju i oni koji ne poste
14. 04. 2025. u 10:00
POHOVANI ROLAT OD MLEVENOG MESA: Ukusan obrok kojem nećete odoleti
11. 04. 2025. u 16:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
VOJNI VRH HITNO DOŠAO U KIJEV: Protesti Zelenskom drmaju fotelju, izlaz traži - u kraju rata u Ukrajini
PREDSEDNIK Ukrajine Volodimir Zelenski saopštio je danas da je nastavio konsultacije sa ukrajinskim vojnim zvaničnicima o situaciji na frontu i daljoj strategiji koja bi trebalo da primora Rusiju da okonča rat pod uslovima prihvatljivim za Ukrajinu.
19. 07. 2026. u 17:02
NIJE ŠPANAC: Poreklo Lamina Jamala i potresna priča o PRAVOM IMENU fudbalskog majstora
NA DRESU, ipak, nosi samo "Jamal", baš kao što su kroz istoriju mnoge fudbalske zvezde birale da budu prepoznatljive po imenu ili njegovom delu.
19. 07. 2026. u 19:28
ŽENA UŠLA U SUPROTAN SMER NA AUTO-PUTU: Dvoje mrtvih, deca kritično - sudar pri velikoj brzini kod Frankfurta
TROJE dece 34-godišnje žene vozača iz Bavarske nalazi se u kritičnom stanju, saopštila je policija.
19. 07. 2026. u 22:37 >> 22:38
VIDITE SAMI JE LI GOL PRAVEDNO PONIŠTEN: Da li je Argentina povlašćena, da li je Španija oštećena? (VIDEO)
KORISTILA se i VAR tehnologija, sudijina odluka je potvrđena.
19. 07. 2026. u 23:53
PLAŠI SE DA GA ON SMENI NA MESTU PREDSEDNIKA Kličko: "Zelenski, u šoku sam što si uradio - to je velika greška"
GRADONAČELNIK Kijeva poručio da kadrovske smene usred rata slabe Ukrajinu i zatražio od predsednika da objasni zbog čega je smenjen ministar odbrane Mihail Fedorov.
19. 07. 2026. u 21:17
BESNI 6.000 italijanskih vojnika izašlo na ulice Rima: "Zahtevamo poštovanje! Sigurnost ima cenu"
"SVAKOG dana služimo Italiji. Danas zahtevamo poštovanje!"
19. 07. 2026. u 18:13
SVE KLjUČA OKO FOKLANDSKIH OSTRVA: Argentinski predsednik poslao poruku koja će razbesneti Britance
PREDSEDNIK Argentine Havijer Milej izjavio je da je njegova vlada "svakim danom sve bliže" povratku suvereniteta nad Foklandskim ostrvima, produbljujući diplomatski spor izazvan politički obojenim slavljem reprezentacije Argentine nakon pobede nad Engleskom na Svetskom prvenstvu ranije ove sedmice, piše briselski portal Politiko.
17. 07. 2026. u 14:37
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
Grom udario direktno u stado ovaca, ubio 97 sa crnim nosem - ne pamte smrtonosniji udar u istoriji
IZGUBILI godine mukotrpnog rada i tradicije.
18. 07. 2026. u 18:35
Najnovije iz rubrike
ĆUFTE U SOSU OD MIROĐIJE: Starinski ručak koji uvek osvaja ukusom
Mekane, sočne i prelivene mirisnim sosom, odlično se slažu sa pire krompirom, barenim krompirom ili pirinčem. U nastavku vas čeka jednostavan recept koji će sigurno postati jedan od vaših omiljenih.
19. 07. 2026. u 23:00
KREMASTA PASTA SA PILETINOM I ŠAMPINJONIMA: Ručak gotov za dvadesetak minuta
Kada nemate mnogo vremena, a želite ukusan i zasitan obrok, kremasta pasta sa piletinom i šampinjonima je idealno rešenje. Nekoliko jednostavnih sastojaka i svega dvadesetak minuta dovoljni su da na trpezu stigne mirisan ručak koji će voleti i odrasli i deca.
19. 07. 2026. u 23:30 >> 22:13
DA LI SE PROBALI HOLANDSKE PALAČINKE? Potpuno su durgačije od onih na koje smo navikli
HOLANDSKE palačinke se peku u rerni i možete da ubacite voće koje je aktuelno u sezoni.
19. 07. 2026. u 18:30
RECEPT ZA PUNJENI PARADAJZ: Letnji ručak kome ćete se vraćati
DA LI se na vašem meniju do sada našao punjeni paradajz? Ako nije, pravo je vreme da isprobate.
19. 07. 2026. u 13:55
DOMAĆI KROASANI SA DŽEMOM: Domaće pecivo koje izgleda kao iz poslastičarnice
Nema lepšeg početka dana od mirisa tek ispečenih domaćih kroasana. Mekani, lisnati i punjeni omiljenim džemom od višanja ili kajsija, oni su savršen izbor za doručak, užinu ili slatko posluženje uz kafu i čaj.
16. 07. 2026. u 14:00
Komentari (0)