Ručak dana

BIFTEK SA PEČENIM KROMPIROM I UMAKOM: Recept za idealan ručak.

Milena Tomasevic

29. 08. 2025. u 09:00

Sočno meso, hrskav krompir i bogati sos savršeno se uklapaju u obrok koji možete poslužiti i za svakodnevni ručak i za svečane prilike.

БИФТЕК СА ПЕЧЕНИМ КРОМПИРОМ И УМАКОМ: Рецепт за идеалан ручак.

Sastojci

2 komada bifteka (oko 200 gr svaki)
4-5 krompira (srednje veličine)
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike putera
2 čena belog luka
1 grančica svežeg ruzmarina (ili timijana)
So i biber po ukusu

Za umak

100 ml goveđeg bujona (ili povrtnog)
50 ml crnog vina (opciono)
1 kašika putera
1 kašičica brašna (za zgušnjavanje)
so, biber

Priprema

Pečeni krompir

Krompir operite i presecite na polovine ili četvrtine. Stavite ga u posoljenu vodu i kuvajte 8-10 minuta (da omekša, ali da se ne raspada). Ocedite ga i stavite u pleh. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte grančicu ruzmarina. Pecite u rerni na 200°C oko 25 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.

Meso izvadite iz frižidera bar 30 minuta pre pripreme (da bude sobne temperature). Posolite i pobiberite sa obe strane.Na vrelom tiganju dodajte malo ulja i pecite biftek po 2-3 minuta sa svake strane. Dodajte puter, beli luk i ruzmarin u tiganj i prelivajte meso otopljenim puterom još minut. Sklonite biftek i ostavite ga da odmori 5 minuta pre sečenja.

Umak

U isti tiganj gde se peklo meso dodajte brašno i kratko propržite. Dodajte vino i sačekajte da alkohol ispari. Dodajte bujon i kuvajte 5 minuta dok se umak malo ne zgusne. Na kraju ubacite kašiku putera i promešajte.

Serviranje

Na tanjir stavite krompir, zatim narezan biftek, a sve prelijte ukusnim umakom. Dekorišite grančicom ruzmarina.

Prijatno!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

TO LICE, TE USNE... Tramp ponovo izazvao pažnju komentarom o svojoj portparolki Karolin Levit (28)

Svet

0 15

"TO LICE, TE USNE..." Tramp ponovo izazvao pažnju komentarom o svojoj portparolki Karolin Levit (28)

AMERIČKI predsednik Donald Tramp ponovo je dospeo u žižu javnosti zbog neobičnog komentara o izgledu portparolke Bele kuće Karolin Levit.

14. 10. 2025. u 14:48

Svet

0 15

"PLjESKALA RUKAMA I SLAVILA UBISTVO" Lavrov: Svi se sećamo kako je smrt Gadafija oduševila Hilari Klinton

RUSKI ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov rekao je da pamti kako je bivša američka državna sekretarka Hilari Klinton pljeskala rukama i slavila ubistvo libijskog lidera Moamera Gadafija 2011. godine i aludirao da bivši sirijski predsednik Bašar el Asad trenutno živi u Moskvi, jer su njemu i njegovoj porodici prećeni sličnim fizičkim uništenjem u Siriji.

14. 10. 2025. u 13:06

Danas đavo posebno uživa u tim našim SLAVAMA - ti ljudi su obmanuti!

Društvo

0 0

"Danas đavo posebno uživa u tim našim SLAVAMA - ti ljudi su obmanuti!"

OTAC Rafailo Boljević upozorava da mnogi Srbi danas slavom više zavaravaju demone nego što slave Boga. Svetitelj se često izruguje kada se slava pretvori u paganski događaj.

19. 10. 2025. u 10:46