PILEĆE ĆUFTE U KREMASTOM SOSU SA KARFIOLOM: Divno za hladne dane i porodični ručak
Ovo jelo je čista udobnost na tanjiru. Nežne pileće ćufte u kremastom sosu sa karfiolom i povrćem – savršene za hladne dane.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 500 gr mlevenog pilećeg mesa
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 čen belog luka, izgnječen
- so i biber po ukusu
- sitno seckan peršun
Za kremasti sos:
- 1 mali karfiol (isečen na cvetiće)
- 1 šargarepa (tanko isečena)
- 1/2 glavice crnog luka (sitno iseckanog)
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 500 ml pileće ili povrćne čorbe
- 150 ml pavlake za kuvanje (30%)
- so, biber
- prstohvat muškatnog oraščića
- peršun za posipanje
Priprema
U činiji pomešajte mleveno pileće meso, jaje, prezle, beli luk, so, biber i peršun. Umesite kompaktnu masu i oblikujte male ćufte veličine oraha. U tiganju zagrejte malo ulja i pržite ćufte 5–7 minuta, dok blago ne porumene sa svih strana. Izvadite ih i ostavite sa strane.
U široj šerpi otopite puter. Dodajte crni luk i šargarepu i pržite 3–4 minuta, dok ne omekšaju. Dodajte brašno i mešajte oko 1 minut da blago porumeni. Postepeno sipajte čorbu, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Kada sos provri, ubacite cvetiće karfiola. Kuvajte 10 minuta, dok povrće ne omekša.
Dodajte prethodno pržene ćufte u sos. Kuvajte još 10–15 minuta na srednjoj vatri, da se ukusi povežu i meso potpuno skuva. Umešajte pavlaku i začine: so, biber i prstohvat muškatnog oraščića. Kuvajte još 2–3 minuta dok sos ne postane gust i kremast.
Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Odlično se slaže uz pire krompir, pirinač, testeninu ili samo uz toplu pogaču.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠTA ZNAČI AKO NAS SNEG OKUJE NA BOŽIĆ? U ovo su verovali naši stari
AKO je Božić hladan i prekriven snegom, u narodu se veruje da nas očekuje godina puna plodova i obilja
07. 01. 2026. u 19:03
TESLINO PREDVIĐANjE: Šta će nam se desiti do 2035. godine?
PREKO pametnih uređaja i masovne komunikacije, do bežičnog prenosa energije i društvenih promena, njegove ideje i dalje zadivljuju svojom dalekovidošću.
07. 01. 2026. u 17:37
STIHOVE PESME "BOŽIĆ JE" PEVA CELA SRBIJA: Baja je svoj najveći hit napisao u manastiru
POZNATI pevač je pesmu napisao u manastiru Krka...
07. 01. 2026. u 15:20
TAJNA "MONTEVIDEA" Uloga Tirketa nije bila namenjena Bikoviću, glumac odbio da je snimi
ULOGA slavnog Tirketa nije bila namenjena Milošu Bikoviću.
07. 01. 2026. u 16:10
"NIJE BAŠ SVE TAKO SJAJNO..." Iskrena ispovest Ace Ilića o braku s Biljom: "Mnogo toga mi se mota po glavi"
"NIJE baš sve tako sjajno, život nije med i mleko..."
07. 01. 2026. u 20:23
KAKO IZGLEDA ŽIVOT U NAJHLADNIJEM MESTU NA SVETU? Selo u kojem se automobili ne gase, telefoni ne rade, a deca idu u školu na –50°C
PROSEČNA temperatura u gradu zimi pada na -58 stepeni Celzijusa...
07. 01. 2026. u 18:20
PUTINOV SPECIJALAC: Gotovo je sa Grenlandom, neka se spremi Kanada?
SJEDINjENE Američke Države su već odlučile o sudbini Grenlanda, da li je na redu Kanada, zapitao se Kiril Dmitrijev, specijalni predstavnik ruskog predsednika Vladimir Putina za investiciono-ekonomsku saradnju sa inostranstvom.
06. 01. 2026. u 12:49
BRITANCI TVRDE: Ovo je Trampov plan za Grenland, pogledajte šta nudi američki predsednik
SJEDINjENE Američke Države žele da ponude Grenlandu sporazum o slobodnom pridruživanju, sličan onom koje Vašington ima sa pojedinim malim državama u Tihom okeanu, saznaje Ekonomist.
06. 01. 2026. u 14:39
AKO VAM AUTO PROKLIZA: Savet automobiliste koji može spasiti živote - kako bezbedno voziti po SNEGU
ČEDOMIR Brkić objasnio je kako vozači treba da pravilno očiste automobile nakon snežnih padavina, ali i kako da voze, upravljaju i ponašaju se u saobraćaju.
05. 01. 2026. u 19:27
Najnovije iz rubrike
ORADA SA HRSKAVIM KROMPIROM IZ RERNE: Jednostavan i elegantan obrok
Jednostavno i mirisno jelo iz rerne koje spaja sočnu oradu punjenu povrćem i krompir sa hrskavom koricom. Idealno za porodični ručak ili laganu, a svečanu večeru.
07. 01. 2026. u 20:22
PILEĆA DŽIGERICA SA CRNIM LUKOM: Skromno, a puno ukusa
Jednostavno, brzo i zasitno jelo koje miriše na dom. Pileća džigerica sa karamelizovanim crnim lukom sprema se za manje od pola sata, a ukusom osvaja na prvi zalogaj.
07. 01. 2026. u 18:10
SEDAM OBAVEZNIH JELA NA BOŽIĆNOJ TRPEZI: Donose sreću novac i prosperitet u dom, a svi ih rado jedu
NA božićnoj trpezi obavezno treba biti sedam jela, što simbolizuje sreću i blagostanje za celu godinu.
06. 01. 2026. u 16:57
MOSKVA ŠNIT TORTA: Kremasta, ukusna i vizuelno privlačna torta kojoj je teško odoleti
Savršen spoj mekanih kora od oraha, punog žutog fila i osvežavajućeg voća. Ova torta je idealna za slavlja, rođendane i posebne prilike kada želite desert koji ostavlja utisak.
06. 01. 2026. u 12:51
BOŽIĆNA POGAČA ZA POČETNIKE: Jednostavan i brz recept (VIDEO)
UKOLIKO ste početnik u kuhinji i ovo je prvi put da pripremate pogaču za Božić, uz ovaj jednostavan recept će ceo proces pravljenja biti mnogo lakši.
06. 01. 2026. u 09:37
Komentari (0)