Ručak dana

PILEĆE ĆUFTE U KREMASTOM SOSU SA KARFIOLOM: Divno za hladne dane i porodični ručak

Milena Tomasevic

18. 11. 2025. u 08:00

Ovo jelo je čista udobnost na tanjiru. Nežne pileće ćufte u kremastom sosu sa karfiolom i povrćem – savršene za hladne dane.

ПИЛЕЋЕ ЋУФТЕ У КРЕМАСТОМ СОСУ СА КАРФИОЛОМ: Дивно за хладне дане и породични ручак

Sastojci

Za ćufte:

500 gr mlevenog pilećeg mesa
1 jaje
2 kašike prezli
1 čen belog luka, izgnječen
so i biber po ukusu
sitno seckan peršun

Za kremasti sos:

1 mali karfiol (isečen na cvetiće)
1 šargarepa (tanko isečena)
1/2 glavice crnog luka (sitno iseckanog)
2 kašike putera
2 kašike brašna
500 ml pileće ili povrćne čorbe
150 ml pavlake za kuvanje (30%)
so, biber
prstohvat muškatnog oraščića
peršun za posipanje

Priprema

U činiji pomešajte mleveno pileće meso, jaje, prezle, beli luk, so, biber i peršun. Umesite kompaktnu masu i oblikujte male ćufte veličine oraha. U tiganju zagrejte malo ulja i pržite ćufte 5–7 minuta, dok blago ne porumene sa svih strana. Izvadite ih i ostavite sa strane.

U široj šerpi otopite puter. Dodajte crni luk i šargarepu i pržite 3–4 minuta, dok ne omekšaju. Dodajte brašno i mešajte oko 1 minut da blago porumeni. Postepeno sipajte čorbu, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Kada sos provri, ubacite cvetiće karfiola. Kuvajte 10 minuta, dok povrće ne omekša.

Dodajte prethodno pržene ćufte u sos. Kuvajte još 10–15 minuta na srednjoj vatri, da se ukusi povežu i meso potpuno skuva. Umešajte pavlaku i začine: so, biber i prstohvat muškatnog oraščića. Kuvajte još 2–3 minuta dok sos ne postane gust i kremast.

Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Odlično se slaže uz pire krompir, pirinač, testeninu ili samo uz toplu pogaču.

Prijatno!

Preporučujemo

Bez jaja i mleka: Kesten rolat, dobitna kombinacija ruma i kestena

Torte i kolači

0 3

Bez jaja i mleka: Kesten rolat, dobitna kombinacija ruma i kestena

15. 04. 2026. u 07:00

KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više

Torte i kolači

0 5

KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više

15. 04. 2026. u 07:00

SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast

Torte i kolači

0 0

SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast

15. 04. 2026. u 09:00 >> 06:36

Recept za sočne ćufte: Tajni sastojak za najmekše meso

Ručak dana

0 3

Recept za sočne ćufte: Tajni sastojak za najmekše meso

14. 04. 2026. u 15:18

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Udar na srpske svetinje: Kako je mržnja prema državi i SPC pretvorila Novi Sad u poporište napada

Politika

0 0

Udar na srpske svetinje: Kako je mržnja prema državi i SPC pretvorila Novi Sad u poporište napada

Suština srpskog autošovinizma najbolje se vidi u hrvatskom ogledalu. Tom antinarodnom i antinacionalnom (samo)razumevanju, pratećoj ideologiji i njenoj paranaučnoj potki, skloni su elitni „učeni“ Srbi koje vidim kao protiv doma spremne.

15. 04. 2026. u 14:36

PROVOCIRALI NA GODIŠNJICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)

Hapšenja i istraga

0 26

PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)

PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.

24. 03. 2026. u 20:17

Tragač iz potere se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)

Poznati

0 0

Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)

VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.

14. 04. 2026. u 08:09

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Torte i kolači

0 3

Bez jaja i mleka: Kesten rolat, dobitna kombinacija ruma i kestena

DOBITNA kombinacija ruma i kestena u mekanom rolatu.

15. 04. 2026. u 07:00

Torte i kolači

0 5

KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više

U nastavku vam donosimo jednostavan recept za pripremu ove neodoljive torte kod kuće — bez komplikovanih koraka, a sa rezultatom kao iz poslastičarnice.

15. 04. 2026. u 07:00

Torte i kolači

0 0

SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast

U nastavku je jednostavan recept koji će vam uvek uspeti – bez komplikacija, a sa rezultatom kao iz poslastičarnice. Nežna i sočna tekstura u kombinaciji sa slatkim prelivom od kondenzovanog mleka i kokosom daje savršen balans ukusa.

15. 04. 2026. u 09:00 >> 06:36

Ručak dana

0 3

Recept za sočne ćufte: Tajni sastojak za najmekše meso

IAKO su nas bake učile da je stari hleb natopljen mlekom jedini spas, savremena kulinarska praksa i iskustvo vrhunskih šefova govore potpuno suprotno.

14. 04. 2026. u 15:18