Salate i čorbe

HRSKAVE I SOČNE: Korpice od testa punjene piletinom i pečurkama - super za svečanu trpezu (VIDEO)

Novosti online

03. 01. 2024. u 18:00

DANAS vam donosimo recept za sjajno predjelo - korpice od testa punjene piletinom i pečurkama. Napravite svečano predjelo tako što ćete umesiti testo, a onda ga napuniti pečurkama i piletinom.

ХРСКАВЕ И СОЧНЕ: Корпице од теста пуњене пилетином и печуркама - супер за свечану трпезу (ВИДЕО)

Foto Printscreen/YT/ Yasemin Gotovit

Hrskave korice od domaćeg testa i savršen nadevi čine top kombinaciju kojoj neće odoleti nijedan gost. A osim fantastičnog ukusa, ovo predjelo i predivno izgleda, pa će zasigurno biti ukras svake svečane trpeze.

Potrebno:

Za testo:

* 150 ml mleka
* 1 jaje
* 1 kašičica soli
* 2 kašike kisele pavlake
* 300 g brašna
* 150 g putera

Za premaz:

* 1 jaje
* susam

Za punjenje:

* 300 g bataka
* 300 g pečuraka
* 1 crni luk
* 1 kašičica mlevenog belog luka
* 200 g mocarele ili nekog tvrdog sira
* 4 kašike krem sira

Još:

* 150 tvrdog sira

* čeri paradajz

Recept za korpice od testa punjene piletinom:

U posudi pomešajte toplo mleko, jaje, so, kiselu pavlaku, pa kada dobro sjedinite dodajte prosejano brašno. Umesite mekano testo, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe nekih 10 minuta. Pospite testo brašnom i premesite, pa tanko razvucite oklagijom. Premažite puterom sobne temeprature. Presvijte testo do pola, pa premažite puterom, a onda presavijte i drugu stranu (tako da preklopi prvu) i premažite puterom. A onda prekolpite testo do pola (po širini) i isto uradite sa druge strane. Pokrijte providnom folijom i stavite u zamrzivač na 10 minuta. U tiganju istopite puter, pa propžite crni luk, a kada on omekaša dodajte pečurke i promešajte. Posle 10 minuta dodajte i seckanu piletinu, pa posolite, pobiberite i pospite mlevenim belim lukom.

Dodajte krem sir i seckani tvrdi sir, pa promešajte. Krčkajte dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Testo razvucite u obliku pravougaonika, pa isecite na 4 jednake take, a onda svaki traku isecite na pola. Obmotajte oko čaše, pa zatvorite tako što ćete jedan kraj premazati uljem ili vodom i zalepiti drugi kraj. Prevucite testo i na dno čaše i lepo utapkajte. Premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Poređajte na pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Izvucite čaše, pa napunite filom i pospite rendanim sirom. Pecite još 5 minuta da sir istopi, pa ukrasite predjelo čeri paradajzom.

(StvarUkusa/Mondo)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)

MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)