Torte i kolači

KREMASTE MOCART KOCKE: Jednostavni kolač od oraha i pudinga od vanile, ukusi koji bude nostalgiju

Новости онлине

23. 09. 2024. u 14:30

Veoma jednostavni sastojci, brza i laka priprema, a kolač je zaista bogat i ukusan.

КРЕМАСТЕ МОЦАРТ КОЦКЕ: Једноставни колач од ораха и пудинга од ваниле, укуси који буде носталгију

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za koru:

  • 5 jaja
  • prstohvat soli
  • 150 g šećera
  • 200 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 120 g mlevenih oraha

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica arome vanile
  • 250 g margarina (ili putera)

Za dekoraciju:

  • mleveni orasi za posipanje (oko 50 g)


Priprema:

Kora: U činiju stavite cela jaja, so i šećer i mutite ih mikserom nekoliko minuta dok smesa ne postane bela i penasta. Dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i nastavite da mešate na najmanjoj brzini, postepeno ulivajući mleko u tankom mlazu. Odmah zatim u tankom mlazu sipati ulje, sve vreme mešajući, a na kraju dodati mlevene orahe i još jednom dobro izmešati u glatku smesu.
 Pleh 40x34 cm obložite papirom za pečenje i sipajte smesu za koru. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta dok lepo ne porumeni. Proverite čačkalicom - ako izađe suva, kora je gotova. Koru ohladite, odvojite od papira za pečenje i prerežite na dva dela, tako da dobijete dve kore dimenzija 20x34 cm.

Fil: Fil počnite sa pripremom odmah nakon što stavite koru u rernu, a fil možete prvo da kuvate pa da pređete na koru - po želji. Puding umešati u malo mleka, a ostatak mleka sa šećerom i aromom vanile staviti na vatru da provri. Skloniti sa ringle, umešati puding, sipati u tankom mlazu i sve vreme mešati žicom, pa vratiti na srednju vatru i kuvati nekoliko minuta dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Ohlađen puding prvo dobro izraditi mikserom da postane potpuno glatka, pa komad po komad dodavati omekšali margarin i umutiti u penasti krem.
Slaganje: Na pleh staviti prvu koru, pa naneti polovinu fila i poravnati. Pokrijte drugom korom, premažite ostatkom fila i pospite mlevenim orasima. Kolač staviti u frižider da se ohladi i stegne, pa ga iseći na kockice.

(vecernje.hr)
 

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
NE PREZAJU OD PROLIVANJA KRVI Šešelj upozorio na najopasniju organizaciju: Nasiljem bi sve da postignu

"NE PREZAJU OD PROLIVANjA KRVI" Šešelj upozorio na najopasniju organizaciju: Nasiljem bi sve da postignu