МЛАДИ ЦРНИ ЛУК: Зашто треба јести што више овог поврћа
Млади црни лук једна је од биљака која се гаји током целе године, јер је вишегодишња биљка, а користи се за додатак ароме храни или као салата.
Фото Shutterstock
За разлику од црног лука, млади лук не развија пуну главицу, већ мању луковицу. Научно име младог црног лука јеAllium fistulosum и припада породици Alliaceae, као и млади бели лук, влашац, празилук… а које су познате и као лековите биљке.
Млади црни лук је добар извор витамина Ц, који јача имуни систем. Садржи антиоксиданте који помажу у заштити од хроничних болести, може да помогне у снижавању крвног притиска због високог садржаја калијума. Млади црни лук може да побољша здравље костију и смањи ризик од остеопорозе. Богат је витаминима и највише садржи витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, витамин Ц, витамин К и витамин Е.
* Богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим
смањује ниво холестерола и може да смањи шансе за дијабетес, болести срца и друга стања
* помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора.
* Спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе.
* Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Escherichia coli бактерију.
* Смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења.
* Јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.
* Дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Aspergillus niger. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против A. niger и A. parasiticus.
* Употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БАЈА МАЛИ КНИНЏА НАПРАВИО СПЕКТАКЛ У АРЕНИ: Чак 20.000 Делија певало углас чувену песму (ВИДЕО)
КОШАРКАШИ Црвене звезде победили су у Београдској Арени екипу Париза у 20. колу Евролиге.
11. 01. 2025. у 10:42
ТЕСТ ЛИЧНОСТИ: Која девојка ће бити најпривлачнија кад се окрене?
САЗНАЈТЕ нешто ново о себи.
12. 01. 2025. у 09:18
"НЕПРЕДВИДЉИВ ЈЕ, НИКАД НЕ ЗНАШ ШТА МУ ЈЕ У ГЛАВИ": Виландер дели хвалоспеве на рачун Шпанца
Као тенисер, Матс Виландер био је сјајан тактичар, спреман да казни и најмању грешку противника.
11. 01. 2025. у 12:40
"ТО НЕ МОЖЕ, ПОГРЕШНО ЈЕ!" Вељко се успротивио Цеци - проговорио и о зету и тешким данима: "Дотакао сам дно"
МЛАДИ боксер и син певачице Светлане Цеце Ражнатовић, Вељко Ражнатовић, први пут је изнео у јавност бројне ствари везане за свој живот и породицу.
12. 01. 2025. у 07:28
УЗНЕМИРУЈУЋЕ УПОЗОРЕЊЕ ЂОРЂЕСКУА: Румунија као капија у рат – НАТО база претња миру и суверенитету
НЕЗАВИСНИ кандидат за председника Румуније Калин Ђорђеску изјавио је да проширење ваздушне базе НАТО-а „Михаил Когалничану“, која се налази на обали Црног мора у близини Констанце, претвара ову базу у стратешку платформу за могући сукоб са Русијом.
12. 01. 2025. у 08:24
СРЕЋНЕ ВЕСТИ! Прва изјава Александре Пријовић о трудноћи, а ево да ли прижељкује дечака или девојчицу
ПЕВАЧИЦА је кратко прокоментарисала срећне вести...
12. 01. 2025. у 21:25
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
АМЕРИКАНЦИ ОБЈАВИЛИ МАПЕ СА РАТИШТА: Русија наставља продор дубље у Украјину, враћа територију у Курској области (ФОТО)
РУСИЈА наставља да продире дубље у Украјину и враћа сопствену територију у Курској области, показују најновије мапе са украјинског ратиша које је објавио Институт за проучавање рата (ISW).
09. 01. 2025. у 20:45
ТИТОВ СИН СЕ ТУЖИ СА ХРВАТСКОМ: ОЗНА га натерала да потпише да се одриче наследства
ИМАЊЕ Јосипа Броза Тита у Самобору у Хрватској, удаљено само километар од центра града, некада је била једна од његових приватних резиденција.
12. 01. 2025. у 20:00
Најновије из рубрике
ДА ЛИ ЈЕ ЈУТАРЊА РАКИЈИЦА ОТРОВ ИЛИ ЛЕК? Докторка решава дилему која постоји одувек (ВИДЕО)
У НАШЕМ празничном специјалу подкаста ДР Новости који је емитован на Божић, издвијили смо за вас најзанимљивије разговоре које смо са познатим српским лекарима, стручњацима из различитих области, водили током претходне године.
12. 01. 2025. у 12:24
ОВО ЈЕ РАК КОЈИ СЕ НАЈТЕЖЕ ПРЕПОЗНА: 20 година треба да покаже симтоме, али 1 сигнал не греши
У ПИТАЊУ је болест која се добро прикрива.
12. 01. 2025. у 10:40
СОФТВЕР ЗА БОЉЕ ЛЕЧЕЊЕ: Коришћење вештачке интелигенције у одређивању времена можданог удара
КОРИШЋЕЊЕ вештачке интелигениције у одређивању времена када се догодио мождани удар, могло би бити двоструко тачније од садашњих метода које се користе. То би значајно помогло лекарима у доношењу хитних одлука о лечењу.
11. 01. 2025. у 18:33
ОПРЕЗНО СА АФТАМА: Велике остављају ожиљак, ево како да ублажите последице
РАНИЦЕ на слузокожи усне дупље (афте) су чест и упоран проблем, који може да изазове тегобе попут жарења, пецкања и бола. Појављују се са унутрашње стране усана, образа, на меком непцу и језику, док су тврдо непце и десни "поштеђени".
11. 01. 2025. у 06:45
БМИ ЈЕ ПРЕВАЗИЂЕН? Гојазност се боље одређује уз БРИ индекс - Ево шта то значи
ПОСЛЕДЊИХ деценија, коришћење БМИ (индекс телесне масе) било је предмет критике због погрешне класификације људи као особа са високим ризиком од болести повезаних са гојазношћу без узимања у обзир других кључних фактора, попут тога колики део њихове тежине потиче од мишића и где се налази њихова масноћа.
10. 01. 2025. у 06:30
Коментари (0)