ПИЛЕЋИ КАРАБАТАЦИ У СОСУ ОД БЕЛОГ ВИНА И ПАВЛАКЕ: Прави специјалитет који ће вас одушевити
Пилећи карабатаци у сосу од белог вина и павлаке су попут ручка из најбољег ресторана, а једноставно се припремају.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 4 пилећа карабатака
- 1/2 лука исеченог на коцкице
- 1 љутика исецкана на коцкице
- 1 чен белог лука ситно насецканог
- 2 кашике естрагона сецканог
- 1 кашика свежих листова мајчине душице
- 1 кашика парадајз пасте
- 200 мл црвеног винског сирћета
- 400 мл белог вина
- 400 мл пилећег бујона
- 400 мл павлаке за кување
- со и бибер по укусу
Припрема:
Како бисте направили пилетину на овај начин, прво припремите поврће, тако што ћете га исецкати. У тигању испржите пилетину са обе стране на уљу док лепо не порумени, па извадите из тигања.
Додајте лук, љутику и бели лук у тигањ и пржите на средњој ватри док не порумени. Додајте парадајз пасту и наставите да кувате 2 минута. Појачајте топлоту и додајте сирће.
Кувајте до кључања, и наставите да кувате док не добијете конзистенцију попут сирупа. Додајте вино и кувајте 2 минута. Додајте бујон и зачинско биље и оставите да проври. Када проври динстајте на лаганој ватри, додајте комаде пилетине и поклопите, па наставите да динстате 15-20 минута.
Скините поклопац и извадите комаде пилетине. Додајте павлаку за кување и пустите да проври. Кувајте док се не смањи за 50%. Вратите пилетину назад у шерпу и поклопите, па оставите 1 минут да се пилетина поново загреје. Сервирајте са доста соса и још сецканог естрагона.
(stvarukusa)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
ОДЛИЧАН РУЧАК ИЗ РЕРНЕ: Боранија у кремастом сосу са комадићима хрскавог лука
27. 02. 2025. у 09:00Jована Васић
СТАРИНСКО ЈЕЛО ОД МЕСА И ПОВРЋА: Папазјанија, одушевиће и оне избирљиве
21. 02. 2025. у 09:00Joвана Васић
ТИКВИЦЕ ЗАПЕЧЕНЕ СА СИРОМ У БЕШАМЕЛ СОСУ: Савршен лагани ручак који се брзо спрема
24. 02. 2025. у 09:00Jована Васић
МАЛО ДРУГАЧИЈЕ ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ ИЗ РЕРНЕ: Рецепт који морате испробати
20. 02. 2025. у 11:01Јована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХОЋУ ДА СЛУЖИМ ВОЈНИ РОК У СРБИЈИ: Американац шокирао све жељом - ово је прави разлог
АМЕРИКАНАЦ (29) који је пре пар година живео у Србији, чију је културу и начин живота одмах заволео, признао је да разматра поновно враћање у нашу земљу али и несвакидашњи начин да усаврши српски језик – добровољним служењем војног рока у Србији!
03. 03. 2025. у 12:16 >> 12:21
200 ПУТА ЈАЧЕ ОД УРАНИЈУМА: Кинези у чуду због проналаска у руднику - енергија за 60.000 година, тврде СВЕ ЈЕ БЕЗБЕДНО
СТУДИЈА наводи да су резерве торијума у комплексу "потпуно нетакнуте" и да би, ако се правилно изваде, могле да буду довољно обилне да окончају глобалну зависност од фосилних горива.
03. 03. 2025. у 10:58
ГЛАВОБОЉА ЗА МИТРОВИЋА И АЛ ХИЛАЛ: Дуга, дуга пауза!
Саудијски Ал Хилал, чији су чланови српски фудбалери Александар Митровић и Сергеј Милинковић Савић, игра у уторак у Узбекистану први меч осмине финала Лиге шампиона Азије, а на гостовању Пахтакору биће ослабљен. Наиме, Жоао Кансело је повређен и биће у ауту барем два месеца.
03. 03. 2025. у 15:55
200 ПУТА ЈАЧЕ ОД УРАНИЈУМА: Кинези у чуду због проналаска у руднику - енергија за 60.000 година, тврде СВЕ ЈЕ БЕЗБЕДНО
СТУДИЈА наводи да су резерве торијума у комплексу "потпуно нетакнуте" и да би, ако се правилно изваде, могле да буду довољно обилне да окончају глобалну зависност од фосилних горива.
03. 03. 2025. у 10:58
ПОТРЕСНО Драгана усред концерта сазнала за Сашу и одмах прекинула наступ: "Умро је мој велики пријатељ" (ФОТО
"САЗНАЛА сам да је преминуо мој велики пријатељ, Саша Поповић..."
03. 03. 2025. у 11:18
"ИГРА СА ЛОПТОМ, ОЧЕКУЈЕМ ГА УСКОРО НА ТЕРЕНУ": Гвардиола оптимистичан по питању Родрија
Фудбалери Манчестер ситија ове сезоне не могу се похвалити добром игром.
03. 03. 2025. у 17:28
ОВАКО СУ ИЗГЛЕДАЛИ ПОСЛЕДЊИ МИНУТИ САШИНОГ ЖИВОТА: Био сигуран да ће оздравити и није желео да се говори о болести
ДИРЕКТОР и оснивач Гранд продукције, Саша Поповић, преминуо је у 70. години после краће и тешке болести у једној клиници у Паризу.
03. 03. 2025. у 09:55
ЛЕКАРИ У ШОКУ ОНИМ ШТО СУ НОЋАС ВИДЕЛИ: Београђани масовно повраћали, хитна их возила и у притворе
ДОКТОРКА из Хитне помоћи у Београду, Ивана Стефановић, истакла је јутрос да је било неуобичајено много посла са алкохолисаним грађанима током ноћи. Уз то много интервенција, инфаркта, као и саобраћајних незгода.
03. 03. 2025. у 10:05
"ХОЋУ ЕУТАНАЗИЈУ" Ведрана Рудан донела одлуку: "Рекла сам деци да је готово, нећу да умирем на рате"
ЗА лечење јој је било потребно доста новца, а део је стигао из Србије, од директора издавачке куће која објављује њена дела.
03. 03. 2025. у 09:53
Најновије из рубрике
СЛАТКЕ СУСАМ КУГЛИЦЕ: Овакав рецепт још нисте пробали
Пре него што их послужите, колачиће ставите у фрижидер да се добро стегну.
03. 03. 2025. у 16:00Jована Васић
ХЛАДАН ЧАЈ КОЈИ ЋЕ ВАМ ПОМОЋИ ДА СЕ РЕШИТЕ СТРЕСА: Делује одмах и прави је спас за организам (ВИДЕО)
Ако сте у последње време нервозни или сте под превеликим стресом крајње је време да се опустите. На брзину направите освежавајући чај који не само да лепо изгледа, него и чисти тело и јача нервни систем. Опустите се и уживајте у феноменалном пићу. Можете га пити цео дан.
03. 03. 2025. у 15:00Јована Васић
ПАШТЕТА ОД КИКИРИКИЈА И КРОМПИРА: Савршен намаз за пост на води
Намази су изузетно популарни, а сви знају како је боље да направите домаћу паштету, него да користите куповну. Паштете можете да користите као намаз за хлеб или умак за неко поврће.
03. 03. 2025. у 13:30Jована Васић
РЕЦЕПТ ЗА ШПАНСКИ КРЕМ: Богат укус лимуна и цимета, толико сладак да ћете га одмах заволети
Богати шпански крем са суптилним укусом лимуна и цимета можете да правите и код своје куће. Ово је оригинални рецепт у коме ће уживати цела породица.
03. 03. 2025. у 12:00Јована Васић
СВЕТОГОРСКА ЧОРБА: Погодна за дане поста, а укусна и другачија
Служите топлу, уз кришку хлеба или проју.
03. 03. 2025. у 11:00Jована Васић
Коментари (0)