Торте и колачи

ИДЕАЛНА РОЂЕНДАНСКА ПОСЛАСТИЦА: "Алжирска торта" задовољиће сва ваша чула (РЕЦЕПТ + ПОСТУПАК)

Јелена Матијевић

20. 02. 2023. у 16:56

У ВРЕМЕ празника, рођендана или других прослава, ова торта ће вам задовољити сва чула укусна, сочна, али и издашна допашће се и најмлађима и старијима.

ИДЕАЛНА РОЂЕНДАНСКА ПОСЛАСТИЦА: Алжирска торта задовољиће сва ваша чула (РЕЦЕПТ + ПОСТУПАК)

Позната је као "Алжирска торта" и требаће вам времена да је припремите, али колико год да уживате у њеном укусу толико ћете уживати и у похвалама оних који је буду пробали.

Састојци за коре (испеците три):

3 беланца

3 кашике шећера

1 жуманце

2 кашике брашна

2 кашике гриза

Први фил:

250 мл воде

250 мл сока од ананаса (из конзерве)

4 кашике шећера

2 кесице пудинга од ваниле

80 мл слатке павлаке

7 колутова ананаса

Други фил:

1/2 л млека

4 кашике шећера

6 жуманаца

1,5 кесица пудинга од ваниле

200 г маслаца

150 г шећера у праху

Потребно је још:

3-4 банане

200 мл слатке павлаке за украшавање

остатак сока од ананаса за натапање кора

Припрема

Испеците три коре тако што ћете пенасто умутити беланца, додајте шећер, жуманце, брашно и гриз. Пеците у машћу подмазаном округлом плеху (пречника 26 цм) на 175 степени док се коране одвоји од ивице плеха.

Први фил:

У шерпу успите воду и сок од ананаса, сачекајте да проври па успите шећер и пудинг растворене у пет кашика воде. Скуван пудинг добро охладите. Посебно умутите слатку павлаку, па сједините са охлађеним пудингом. На крају додајте ситно исецкане колутове ананаса (исецкајте их дан раније и оставите у решетки да се добро оцеде).

Други фил:

Улијте млеко у шерпу, додајте шећер и промешајте. Сачекајте да проври па полако сипајући додајте претходно умућену смесу од жуманаца, пудинга и пет кашика млека. Готов фил оставите да се охлади, па га сједините са пенасто умућеним маслацом и шећером у праху.

Кору филујте првим филом, па другим, а онда поређеајте исецкане банане. Тако и преко друге коре, а на трећу ставите само први и други фил. целу торту префилујте умућеном слатком павлаком.