SIROVO IPAK NIJE ZDRAVIJE: Istraživanje - Nekuvano povrće može da šteti organizmu
SVE je više dokaza da biljna ishrana, uključujući vegansku, može da ima mnoge dobrobiti za zdravlje i da je, recimo,povezana sa nižim rizikom od srčanih bolesti, uz smanjenu telesnu težinu i nivo holesterola.
Foto: Shutterstock
Međutim, neki ljudi vegansku ishranu dovode do krajnosti, odlučujući da jedu samo sirovu biljnu hranu, ili namirnice koje su preradom prečišćene, kao što je ovseno ili bademovo mleko.
Zagovornici ovakve ishrane tvrde da kuvanjem sastojci gube neke od svojih važnih nutrijenata i enzima, a veruju da će konzumacijom sirove biljke da poboljšaju nivo energije, spreče bolesti i pospeše celokupno zdravlje. Istraživanja međutim sugerišu da sirova veganska ishrana na duže vreme može da izazove više štete nego koristi.
Istraživanja pokazuju da određene namirnice mogu biti zdravije kada su kuvane, na primer crveni kupus. Isto je i sa spanaćem, jer kuvani spanać olakšava telu da apsorbuje kalcijum. Pečurke, šargarepa, kelj takođe imaju više hranjivih materija kada se kuvaju.
Jedna studija pokazala je da je 38 odsto učesnika koji su dugoročno konzumirali sirovu hranu imalo manjak vitamina B12. To je zabrinjavajuće, posebno s obzirom na to da je nedostatak vitamina B12 povezan s nizom problema, uključujući žuticu, afte u ustima, probleme s vidom, depresiju i druge promene raspoloženja. Sirova veganska ishrana povećala je nivo homocisteina - amino-kiseline koja razgrađuje vitamin B12. Povišen nivo homocisteina može da dovede do većeg rizika od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Ako nije ispravno planirana, sirova veganska ishrana može da dovede do nenamernog gubitka težine ako se ne unosi količina kalorija koja je potrebna telu za funkcionisanje. Ovo je posebno zabrinjavajuće za mlade žene. Istraživači su otkrili da je 30 posto žena mlađih od 45 godina koje su se hranile sirovom hranom duže od tri godine imalo delimičnu do potpunu amenoreju (izostanak menstruacije).
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SIN IH RAZOTKRIO: U kakvom su odnosu Danica i Lazar nakon razvoda? - "Sa mamom se bolje slažem"
"ŽIVE civilizovan život bez obzira na taj razvod!"
28. 12. 2024. u 08:02
"UDBA ME PROGLASILA ČETNIČKIM PEVAČEM": Zašto je Tozovac slavio 4 slave?
LIST "TV Novosti" su još 1992. godine pisale o krsnim slavama koje slave javne ličnosti.
26. 12. 2024. u 08:34
SUTRA SU MATERICE: Najveći hrišćanski praznik majki koji deca obožavaju, a evo šta treba da urade
MATERICE se posvećuju svim majkama i ženama, a tradicionalno se slave dve nedelje pre Božića.
28. 12. 2024. u 12:30
MLADI PORFIRIJE: Kako je patrijarh srpski izgledao u mladosti (FOTO)
PATRIJARH Porfirije, koji se poslednje skoro četiri godine nalazi na čelu Srpske pravoslavne crkve, rođen je pre 63 godine u Bečeju, kao Prvoslav Perić. Odrastao je u Čurugu, gde je završio osnovnu školu. Odatle je kasnije krenuo u svet.
27. 12. 2024. u 12:05
"KAD IZGUBI FINALE SKOČIO BIH SA 60. SPRATA": Trener Danila Medvedeva ipak optimista, cilja na novu veliku titulu
Ruski teniser Danil Medvedev je verovatno jedini u istoriji koji je izgubio dva finala gren slema u kojima je vodio sa 2:0 u setovima. I to isto, na Australijan openu u razmaku od samo dve godine.
28. 12. 2024. u 11:57
PORODIČNA TRAGEDIJA NAŠEG GLUMCA: Majka ubijena hicem u potiljak, ubica stan zapalio benzinom
UBICA se podrobno pripremao za zločin, pa je ispred njenog stana na Bežanijskoj kosi danima bacao petarde da bi navikao komšije na zvuk pucnjave.
28. 12. 2024. u 08:50
UKRAJINA U RAT POSLALA ROBOTE BEZ IJEDNOG ČOVEKA: Bitka dobila neočekivani ishod (VIDEO)
BRIGADA Ukrajinske nacionalne garde izvestila je o uspešnom napadu u kome su učestvovali samo roboti - od kopnenih robota naoružanih mitraljezima do letelica borbenih dronova. Ovi roboti su napali ruske položaje u Harkovskoj oblasti, na severu Ukrajine, i - pobedili.
27. 12. 2024. u 09:04
DRAMA U KOMŠILUKU: Otkrivena nepoznata letelica, stanovnici upozoreni da potraže skloništa
RUMUNSKI radarski sistemi otkrili su sinoć mali leteći objekat, za koji se sumnja da je dron, koji je ušao u nacionalni vazdušni prostor do šest kilometara u jugoistočnom okrugu Tulčea, saopštilo je ministarstvo odbrane Rumunije.
27. 12. 2024. u 09:23
BILjANA O RAZVODU: Bolje bolan kraj, nego bol bez kraja
BILjANA je nedavno prokomentarisala epidemiju razvoda na domaćoj estradi.
27. 12. 2024. u 22:26
Najnovije iz rubrike
MORA DA SE MENJA I NAČIN ISHRANE: Obroke prilagodite menopauzi, jer utiče na zdravlje (JELOVNIK)
KAO što se telo menja u periodu menopauze, tako je neophodno i da se menja i način ishrane. Jer, menopauza može drastično da utiče na celokupno zdravlje.
28. 12. 2024. u 07:00
ŠTITI I HLADI KOŽU: Kineski naučnici razvili novo sredstvo za sunčanje
NAUČNICI sa kineskog univerziteta Tsinghua u Pekingu razvili su novo sredstvo za sunčanje koje ne samo da štiti od UV zraka, već i hladi kožu.
27. 12. 2024. u 23:00
ODZVONIĆE IMPLANTIMA, NAVLAKAMA I PROTEZAMA? Otkriven lek za ponovni rast zuba
REVOLUCIONARNI lek, koji su razvili istraživači u Japanu, mogao bi da omogući da ljudima izrastu novi zubi umesto onih koje su izgubili usled karijesa, povreda ili starosti.
27. 12. 2024. u 07:00
OD GLAVOBOLJE I ZUJANJA U UŠIMA, DO VRTOGLAVICE: Pre uzimanja leka obavezno pročitajte uputstvo, ovo su moguće neželjene reakcije
BEZ obzira na to da li pijete lekove zbog nekog akutnog zdravstvenog problema, ili ih uzimate redovno zbog nekog od brojnih hroničnih oboljenja, uvek bi trebalo da se bude obazriv jer svaki lek može da ispolji neki od neželjenih efekata.
26. 12. 2024. u 06:45
DA KOLENA MANJE BOLE: Uz ovih pet vežbi ojačajte muskulaturu i olakšajte sebi hodanje i savijanje nogu
STARENjE po pravilu donosi bol u zglobovima, a kod većine najčešće bol u kolenima.
25. 12. 2024. u 07:00
Komentari (0)