KAKO DA DINSTATE LUK, A DA NE USMRDITE KUĆU: Profesionalni kuvari otkrivaju tajnu
Svako ko rado kuva i jede domaću hranu, zna koliko se miris luka tokom kuvanja zna raširiti po celoj kući i uvući u odeću, no, postoji vrlo jednostavan trik kako smanjiti njegov intenzitet, gotovo na minimum.
Foto Shutterstock
Šefovi kuhinje tokom dinstanja luka u lonac ubace malo sode bikarbone i šećera. Osim što taj trik smanjuje jačinu mirisa, doprinosi i boljoj teksturi i ukusu samog luka.
Ako ste se pitali zašto dinstani luk ima tako intenzivan miris, odgovor leži u sumporu koji se tokom termičke obrade oslobađa iz njega i proširi.
Takođe, nakon rezanja luka, događa se nešto što neke domaćice ili domaćini ne vole. To je kada se u koži na prstima uvuče miris kojeg se potom nije lako rešiti. U tom slučaju posegnite za malo sirćeta, protrljajte njime dlanove i prste, a onda operite sapunom. Trebalo bi da vam ruke više ne mirišu na luk.
(Stil)
Preporučujemo
ČORBA OD KOPRIVE: Zdrava i ukusna, može i posna, a pritom se jednostavno pravi
19. 03. 2024. u 15:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MILANČETOVE MUKE: "Pijanci hteli da me tuku tarabom, rekao sam: PUCAĆU! Pevao sam i po 15 sati!"
PEVAČ Milanče Radosavljević decenijama unazad važi za jednog od najvoljenijih pevača u čitavom regionu.
04. 07. 2025. u 09:24
Madsen trebalo da igra u SRPSKOJ HIT SERIJI - sprečila ga jeziva tragedija
SLAVNI holivudski glumac trebalo je da bude deo jednog od najpopularnijih srpskih ostvarenja, no, sve je promenilo samoubistvo njegovog sina.
04. 07. 2025. u 12:34
OGROMNA SUMA: Dragana Mirković vilu na Senjaku prodala kolegi
MALO ko zna da je postojala ranije i beogradska vila Dragane Mirković koja se nalazila na Senjaku, a koju je svojevremeno od nje kupio njen kolega i dobar prijatelj.
04. 07. 2025. u 08:42
Marijo Karan, šta je to? Tanga farmerke sad i nisu tako čudne... (FOTO)
NEOBIČAN stajling lepe glumice.
03. 07. 2025. u 22:54
ZVER CRNOG KONTINENTA: Otvara se najveća brana Afrike, osim ako zbog nje ne izbije RAT! Može da "hapsi" čak 74 milijarde m³ vode
"NAŠIM susedima nizvodno, Egiptu i Sudanu, naša poruka je jasna: brana "Renesansa" nije pretnja, već zajednička prilika."
03. 07. 2025. u 17:17
SAHRANA U PODGORICI Umrla majka Vesne Dedić: "Lepa Hercegovka, najlepša snaha Dedića"
"MOJA mama je tokom protekle godine uspela da se oprosti od svih koje je volela, uz pesme koje je tražila da joj puštamo i da joj pevamo."
04. 07. 2025. u 21:19
"POJEDOH SE ŽIV, IZLUDE ME TO" Vučić o otvaranju auto-puta do Požege: To su već foliranja i glupiranja, krajnji rok do ponedeljka
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić govorio je iz Čačka o otvaranju auto-puta do Požege.
03. 07. 2025. u 11:49
"MOGLO BI UMRETI 4.500 LjUDI" Ova zemlja je najugroženija na Zapadnom Balkanu, hitan sastanak u SZO zbog vrućina u Evropi
JUŽNA Evropa suočava se sa žestokim toplotnim talasom - temperature prelaze 40 stepeni Celzijusa, a u španskoj pokrajini Uelva izmereno je rekordnih 46 stepeni, što je najviša junska temperatura u istoriji zemlje. Istovremeno, Italija, Grčka, Portugalija i Zapadni Balkan takođe beleže rekordne vrućine, praćene šumskim požarima i ljudskim žrtvama.
01. 07. 2025. u 11:45
NEMA KAMERA, RADARA, NI POLICIJE: U Srbiji uveden NOV NAČIN merenja brzine - kazne stižu na kućnu adresu
SISTEM koji funcioniše potpuno automatski.
03. 07. 2025. u 19:09
Najnovije iz rubrike
SAVRŠENA ZDRAVA POSLASTICA: Brze mini palačinke
DANAS sa vama delimo ideju za brzi i zdraviji doručak – mini palačinke sa pahuljicama.
04. 07. 2025. u 19:00
POTPUNO DRUGAČIJE OD "OBIČNIH": Sarmice od mladog kupusa
ODLIČAN su izbor za letnje dane jer nisu teške za varenje a lako se i brzo prave.
04. 07. 2025. u 16:00
BRUSKETE OD AVOKADA: Ukusni kanapei za sve prilike
TRAŽITE idealan grickalicu koja je jednostavna, osvežavajuća i puna ukusa? Bruskete od avokada su baš to – zdravi, kremasti i laki za pripremu, odlični za žurke, porodične ručkove ili kao laka užina. Uz samo nekoliko sastojaka, imate kanape koji će svima privući pažnju i okusiti svaku priliku!
04. 07. 2025. u 13:00
IZGLEDA KAO DA STE GA KUPILI U NAJBOLJOJ POSLASTIČARNICI: Osvežavajući letnji kolač
NIKO neće verovati da ste sami napravili ovaj kolač.
04. 07. 2025. u 12:49
NEVEROVATNO SLASNA I UKUSNA: Proja sa čvarcima
ZA sve ljubitelje čvaraka, ovo je prava poslastica, jer kad se nađu u proji dobije se fenomenalan spoj ukusa!
04. 07. 2025. u 10:00
Komentari (0)