MAĐARSKA ČORBA SA KOBASICOM I PAPRIKOM: Gusto i aromatično jelo za hladne dane
Mađarska kuhinja je poznata po toplim, snažnim jelima koja greju i dušu i telo, a ova čorba od predstavlja upravo takav klasik. Kombinuje bogatinu paprike, aromu kobasice, slatkoću kuvanog povrća.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 250 gr kobasice po želji
- 2–3 litra goveđeg ili pilećeg bujona
- 2 lovorova lista
- 4 bobice pimenta
Povrće
- 3 velike šargarepe
- 2 crna luka
- 3–4 krompira
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka
Začini
- 2 kašike slatke mlevene paprike
- 1 kašičica dimljene paprike
- ½ kašičice ljute paprike
- 1 kašičica majčine dušice
- ½ kašičice kima
- so i biber po ukusu
Za zgušnjavanje i završnicu
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna (po želji)
- 1 kašika paradajz pirea
- 3–4 kašike pavlake (18%) za „beljenje“
- sveže seckan peršun
- kriške sveže ili kisele paprike za ukras
Priprema
Na suvom ili sa malo ulja propržite kriške kobasice do lepog porumenelog sloja. Prebacite u veliku šerpu. U istom tiganju propržite luk, beli luk i šargarepu do lagane karamelizacije. Dodajte slatku, dimljenu i ljutu papriku — propržite kratko (20–30 sekundi). Prebacite u šerpu sa kobasicom.
U šerpu dodajte: bujon, lovor, piment. Kuvajte 10–15 minuta da se ukusi povežu. Dodajte: krompir, crvenu papriku. Kuvajte 20–30 minuta, dok krompir ne omekša i čorba postane gusta i aromatična.
U šerpici rastopite puter, dodajte brašno i napravite svetlu zapršku. Dodajte paradajz pire i kratko propržite. Umešajte zapršku u čorbu. Razmutite pavlaku sa malo vruće čorbe i vratite nazad u lonac da se lepo stopi. Dodajte majčinu dušicu, kim, so i biber.
Prijatno!
Preporučujemo
RECEPT ZA KOLAČ SA JABUKAMA: Sa ovom poslasticom ne možete pogrešiti (VIDEO)
15. 11. 2025. u 10:30
RECEPT KOJI JE NEOPHODAN SVIM DOMAĆICAMA: Savršene posne kiflice
15. 11. 2025. u 07:34
SALATA OD CVEKLE I FETE: Svežina, boja i ukus u jednom tanjiru
15. 11. 2025. u 14:00
ROLNICE SA SLANINOM U TORTILjI: Hrskavo, kremasto i neodoljivo u svakom zalogaju!
13. 11. 2025. u 18:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
JEVREJSKO POREKLO - MIT ILI ISTINA? "Da je Hitler video rezultate - sam bi sebe poslao u gasnu komoru" Šta otkriva analiza DNK
NOVA DNK analiza, zasnovana na tkanini umrljanoj krvlju koja je uzeta sa sofe na kojoj je Adolf Hitler izvršio samoubistvo u Berlinu u maju 1945. godine, sugeriše da je nacistički vođa patio od genetskog poremećaja koji utiče na polni razvoj, navode istraživači predstavljeni u predstojećem dokumentarcu televizije Kanal 4.
14. 11. 2025. u 13:45
"ODREKLA BI ME SE": Nataša Bekvalac otkrila kako bi njena majka reagovala da se vrati bivšim partnerima
PEVAČICA Nataša Bekvalac iza sebe ima tri braka, a sada je otkila šta bi njena majka rekla da se ona pomiri sa nekim od bivših.
15. 11. 2025. u 10:03
UDOVICA OLIVERA DRAGOJEVIĆA: "Muž mi je bio sponzoruša, izdržavala sam ga - bio je izgubljen slučaj"
UDOVICA Olivera Dragojevića progovorila je o nepoznatim detaljima o pevaču i početku njihovog zabavljanja, a njena ispovest šokirala je javnost.
14. 11. 2025. u 10:45
"MI SMO USPAVANI DIV, DRUGO MESTO NA TABELI NIJE OPCIJA!" Prvo obraćanje novog trenera Partizana od kad je stigao u klub
Novi trener fudbalera Partizana Nenad Stojaković rekao je da mu je izuzetna čast i privilegija što je postao trener "crno-belih" i istakao da klubu cilj nikad ne sme da bude drugo mesto.
15. 11. 2025. u 12:46
PRVI SUSRET SUZANE MANČIĆ SA ZETOM: Evo šta je pomislila kada ga je upoznala
VODITELjKA Suzana Mančić opisala upoznavanje sa zetom Miroslavom Talijanom.
15. 11. 2025. u 13:13
HAOS NA SENIDINOM NASTUPU: Obezbeđenje odmah reagovalo, pevačica objasnila šta se desilo (VIDEO)
SENIDAH je odmah reagovala kada je saznala o čemu se radi.
15. 11. 2025. u 12:39
RUSI OBJAVILI SPISAK NAJVEĆIH NEPRIJATELjA: Evo na kom je mestu Hrvatska
RUSKI ski list „Vzgljad“ sastavio je i u utorak objavio „Rejting neprijateljskih vlada“ kako bi pokazao razliku između država koje se svesno suprotstavljaju Rusiji i onih koje su na tu odluku „protiv njihove volje naterale spoljnopolitičke okolnosti“, prenosi Slobodna Dalmacija.
14. 11. 2025. u 16:54
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
Policija uletela na svadbu, HAPSI MLADU - a tek objašnjenje! Ovo je LUDNICA (VIDEO)
ČAK i na najlepšim svadbama ponekad se dese nepredviđene situacije, sitne greške ili čak veći incidenti.
14. 11. 2025. u 16:23
Najnovije iz rubrike
SALATA OD CVEKLE I FETE: Svežina, boja i ukus u jednom tanjiru
SLATKAST ukus pečene ili kuvane cvekle, kremasta feta i hrskave semenke suncokreta spajaju se u salati koja jednako dobro funkcioniše kao lagani ručak, zdravija večera ili samostalna užina.
15. 11. 2025. u 14:00
RECEPT ZA POSNU SARMU SA HILANDARA: Uživaćete u savršenom ukusu - evo u čemu je tajna
RECEPTI sa Hilandara su prava riznica, a jedan od najvećih gastronomskih dragulja jeste posna sarma, koju možete da pripremate sada kada počne Božićni post.
15. 11. 2025. u 13:42
KOLAČ SA ŠUMSKIM VOĆEM: Savršen uz šolju čaja ili kafe, za mirnu nedelju kod kuće!
OVO je kolač koji će vas, već na prvi zalogaj, podsetiti na detinjstvo. Savršen uz šolju čaja ili kafe, za mirnu nedelju kod kuće, praznike, ili kad god poželite nešto jednostavno, a efektno.
15. 11. 2025. u 11:00
RECEPT KOJI JE NEOPHODAN SVIM DOMAĆICAMA: Savršene posne kiflice
NAREDNE nedelje veliki broj porodica u Srbiji svali Aranđelovdan, koji se pada u petak, pa je trpeza ove godine posna. Ako ste još uvek u planovima šta ćete sve pripremiti za goste - obavezno uzmite u razmatranje i ove savršene posne kiflice, jer se lako pripremaju, a ukus se ne razlikuje od onih mrsnih.
15. 11. 2025. u 07:34
RECEPT KOJI SE PRENOSI SA KOLENA NA KOLENO: Ovu zimnicu od belog luka i šargarepe su pravile naše bake
RECEPT naših baka za najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe svi zapisuju.
14. 11. 2025. u 22:19
Komentari (0)