ĆUFTE U SOSU OD CRNOG LUKA: Recept za kremasto jelo puno ukusa
Nežne, sočne i pune ukusa — ove ćufte u aromatičnom sosu od crnog luka idealna su porodična večera koja će oduševiti i male i velike. Sjajno se slažu sa krompirom, knedlama, pireom, a priprema je jednostavna i pristupačna.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 500 gr mlevenog mesa (svinjetina, govedina ili mešavina)
- 1 jaje
- 1 srednji crni luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, isceđena
- 3 kašike prezli
- 2 kašike mleka
- so i biber po ukusu
- ulje za prženje
Za sos od crnog luka:
- 3 velika crna luka, tanko isečena
- 2 kašike putera
- 1 kašika ulja
- 200 ml bujona (pileći ili povrćni)
- 200 ml pavlake (18% ili 30% mlečne masti)
- 1 kašičica brašna
- so i biber po ukusu
- prstohvat šećera (po želji)
Priprema
1. Priprema ćufti:
U činiji pomešajte mleveno meso, jaje, seckan crni luk, beli luk, prezle i mleko. Začinite solju i biberom, pa dobro umesite dok se sve ne sjedini. Oblikujte ćufte ili pljeskavice veličine 6–7 cm. Na zagrejanom ulju pržite sa obe strane po 4–5 minuta, dok ne porumene. Izvadite i ostavite sa strane.
2. Priprema sosa od crnog luka:
U istom tiganju rastopite puter i dodajte malo ulja. Dodajte crni luk i dinstajte oko 10 minuta, dok ne omekša i blago se karamelizuje. Po želji dodajte prstohvat šećera radi punijeg ukusa. Sipajte bujon i krčkajte 5 minuta. U posebnoj činiji umutite pavlaku sa brašnom, dodajte u tiganj i kuvajte dok se sos ne zgusne. Začinite po ukusu.
Vratite ćufte u tiganj sa sosom. Kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri da se ukusi sjedine. Poslužite toplo, uz sveže seckani peršun i omiljeni prilog: krompir, pire, knedle, ili svež hleb.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POTRESNI SNIMCI: Sahranjena ubijena Aldina, otac slomljen (VIDEO)
ANIS Kalajdžić je prvo Aldinu Jahić udario kada je krenula na fitnes, onda je počela da beži, da bi je na kraju u toaletu ugostiteljskog objekta usmrtio hicem iz pištolja u glavu.
19. 11. 2025. u 18:44
ŠTA SE KRIJE IZA OTKAZA? Mitrović zaratio sa glumcima: "Bez milosti!"
"ŠOU" tek počinje...
19. 11. 2025. u 18:12
POTRESNE REČI RODITELjA JAHIĆEVE POSLE DžENAZE "Ko ubije nevinog - ubio je sve ljude! Bože, kazni ga po zasluzi - i na nebu i na zemlji"
"U AHIRETSKU pravdu se uzdamo, ali tražimo pravdu i na ovom svetu. Tu pravdu zahtevamo od pravosudnih institucija. Jedina pravda, koja će nam biti kakva-takva satisfakcija, biće postignuta najstrožom zakonski mogućom kaznom za zločinca. Sve mimo toga će biti nepravda na koju nećemo pristati."
19. 11. 2025. u 17:17
EMINA JAHOVIĆ KONAČNO OTKRILA ZAŠTO SE RAZVELA OD MUSTAFE: "U našem braku nije bilo više strasti, sve se poremetilo..."
PEVAČICA Emina Jahović istakla je da se ne kaje što se razvela od Mustafe Sandala sa kojim ima dva sina.
20. 11. 2025. u 12:00
"ŽELjKO, UZEO BIH TI SAMO ŽENU" Oglasili se iz "Pinka" posle otkaza: "Sa Mitrovićem se ne treba igrati! Krali su, pustio ih je i raskrinkao"
"ŽELjKO je jako pametan čovek. On vrlo dobro zna šta ko radi jer je dobar psiholog."
19. 11. 2025. u 15:31 >> 16:36
"BIO SAM NAG, ONA MI JE POKUCALA NA VRATA" Kako je Irfan upoznao princezu Jelisavetu? "Pričali smo do jutra, postali smo sve opušteniji..."
OVO zanimljivo upoznavanje kasnije je prepraslo u veliko prijateljstvo.
19. 11. 2025. u 12:16
UKRAJINSKI VOJNICI: Pogledajte šta Rusi rade u Pokrovsku, ne možemo da ih pratimo
RUSKI vojnici u Pokrovsku deluju kao diverzanske i izviđačke grupe i otežavaju odbranu Ukrajini time što se presvlače u civilnu odeću, izjavio je komandant 68. lovačke brigade, pod pseudonimom "Ljuti", za "Suspilne" 19. novembra.
19. 11. 2025. u 18:42
PUTIN ZAVRŠIO U BOLNICI: Proveo noć na klinici
RUSKI predsednik Vladimir Putin objavio je da je završio godišnji lekarski pregled i rezultati su dobri.
19. 11. 2025. u 20:22
ARNAUTOVIĆ EMOTIVAN: Pet godina imam problem sa suprugom
IZUZETNO emotivan bio je kapiten Austrije Marko Arnautović nakon velikog uspeha u kvalifikacijama za Mundijal.
20. 11. 2025. u 12:40
Najnovije iz rubrike
ŠARENE POSNE KIFLICE: Nežne, mirisne i mekane
Posne šarene kiflice koje mirišu na detinjstvo. Idealne su za posnu trpezu, slave, praznike, ali i svaki dan kada poželite nešto slatko, a lako.
20. 11. 2025. u 18:00
PILEĆA PRSA U KREMASTOM SOSU: Brz, ukusan i sočan obrok
Nežno pileće meso u aromatičnom, blago začinjenom sosu od povrća — savršena kombinacija za porodični ručak ili večeru. Služi se uz pirinač, testeninu, krompir ili samo parče svežeg hleba koje će pokupiti svaki deo ovog ukusnog sosa.
20. 11. 2025. u 15:59
SME LI KISELI KUPUS DA SE ZAMRZNE? Samo na ovaj način glavice će biti ukusne i očuvane cele godine
ZAMRZAVANjE kiselog kupusa je odličan način da ga sačuvate za duže vreme, a sa pravilnim postupkom, možete uživati u njegovom ukusu i van sezone.
20. 11. 2025. u 08:06
ROL BAKLAVA SA MALINAMA I PLAZMOM: Recept za savršenu poslasticu
Uživajte u slatkoj čaroliji koju lako možete pripremiti kod kuće! Ovaj recept spaja hrskave kore, kremasti fil od Plazme i griza i svežu malinu, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa i tekstura.
19. 11. 2025. u 22:21
ŠTAPIĆI OD KROMPIRA SA ZAČINSKIM BILJEM: Hrskavi, aromatični i jednostavni za pripremu
Ovi štapići od krompira obogaćeni peršunom, belim lukom i parmezanom savršeno će osvojiti sva čula. Mogu se pržiti u ulju, peći u rerni ili pripremiti u fritezi na vruć vazduh – izbor je vaš!
19. 11. 2025. u 21:33
Komentari (0)