SUPA SA ĆUFTAMA I DOMAĆIM REZANCIMA: Odličan spoj kada vam treba nešto hranljivo i ukusno (VIDEO)

Ova bogata i mirisna supa sa domaćim rezancima i sočnim ćuftama pravo je gurmansko jelo.

foto: Printscreen/Youtube/PAZANDA AISHA

Sastojci:

Za domaće rezance:

• 1 jaje
• 1 šolja brašna 
• Malo vode (po potrebi)
• 1 kašičica soli

Za supu:

• 1 glavica crnog luka
• 1 paprika
• 1 paradajz
• 1 krompir
• 1 šargarepa
• So po ukusu
• Korijander po ukusu

Za ćufte:

• 250 g mlevenog mesa
• 50 g pirinča
• So i biber po ukusu

Priprema:

Pravljenje domaćih rezanaca: U činiji umutite jaje i dodajte so. Postepeno dodajte brašno i mesite testo, dodajući po malo vode dok ne dobijete čvrsto, ali glatko testo. Ostavite da odstoji 10-15 minuta. Razvucite testo tanko i iseckajte na tanke rezance. Ostavite ih sa strane dok pripremate supu.

Priprema supe: U šerpi zagrejte malo ulja i propržite sitno seckani crni luk dok ne omekša. Dodajte iseckanu papriku i šargarepu, pa nastavite da dinstate još nekoliko minuta. Dodajte oljušten i sitno seckan paradajz i nastavite da kuvate dok ne pusti sok. Dodajte krompir isečen na kockice i nalijte oko 1,5 l vode. Posolite po ukusu i pustite da provri.

Priprema ćufti: U činiji pomešajte mleveno meso, opran pirinač, so i biber. Oblikujte male kuglice veličine oraha. 

Kada supa provri, lagano dodajte ćufte jednu po jednu i smanjite vatru. Kuvajte oko 15-20 minuta. Kada su ćufte skoro kuvane, dodajte domaće rezance u supu. Kuvajte još 5-7 minuta dok rezanci ne omekšaju. Po želji dodajte malo korijandera za aromu.

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Salate i čorbe

0 4

ITALIJANSKA SUPA: Okrepiće vas za ceo dan

26. 03. 2025. u 10:00

Salate i čorbe

0 3

ĆUREĆA SUPA SA KNEDLAMA: Recept za jelo bez kojeg ne može da se zamisli ručak

23. 02. 2025. u 11:00Jovana Vasić

Bakini recepti

0 9

NAPRAVITE DOMAĆE REZANCE ZA SUPU: Topla domaća supa najukusnija je uz domaće rezance

09. 01. 2025. u 11:00Novosti online

Salate i čorbe

0 2

SUPA OD ŠARGAREPE I LUKA: Jelo na kašiku za malo para

17. 12. 2024. u 13:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije