Torte i kolači

HRSKAVE TURSKE TULUMBE: Tajna je u trikovima tokom pripreme (VIDEO)

Andrijana Nešić

29. 01. 2023. u 18:56

Recept za hrskave turske tulumbe je veoma jednostavan ali morate da obratite pažnju na trikove!

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Za sirup (tamni šerbet):

2,5 šolje šećera
2 čaše vode
nekoliko kapi limunovog soka

za testo:

2 čaše vode
2,5 šolje brašna i kesica praška za pecivo
1 kašika ulja
1 kašičica šećera
4 jaja
posolite vrhom kašičice
ulje za prženje

Trikovi na koje morate da obratite pažnju su

Testo stavljate u hladno ulje a tek onda sve zajedno zagrevate
Sirup mora da bude hladan i gust
Testo morate da ohladite pre nego što dodate jaja

Priprema

Priprema sirupa: Prvo pripremimo tamni šerbet sa sastojcima za šerbet (posle ključanja kuvajte još 25 minuta na laganoj vatri). Zatim ostavite da se ohladi. Šerbet mora biti gust i dobro ohlađen.

Priprema testa: U šerpu sipajte vodu, 1 kašiku ulja, šećer i so. Kada počne da ključa, dodajte brašno i kuvajte mešajući drvenom kašikom 4-5 minuta. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Zatim razbijte jaja jedno po jedno u testo i umešajte ih mikserom ili umesite ručno (pazite da se dobro izmeša svaki put kada dodajete jaje).

Stavite dosta ulja u veliku šerpu. Stavite testo u kesu sa nazubljenim krajevima. Koristite velike nazubljene krajeve. Iscedite smesu u HLADNO ulje do željene dužine i isecite makazama. Potom počnite prženje. Ne mešajte pre prženja. Što sporije porumeni, to će tulumbe biti hrskavije. Malo pojačajte vatru kada počne da rumeni. I promešati tako da se ravnomerno uprži sa svih strana.

U hladan sirup sipajte slatkiše koje ste uklonili sa ulja, promešajte. Ostavite da odstoji u sirupu 2-3 minuta. Zatim izvadite iz šerbeta. Po želji ospite mlevenim pistaćima.

Postupak pogledajte i na video snimku:

View this post on Instagram

A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

Preporučujemo

DOMAĆE KIFLICE SA SIROM: Recept koji će vas oduševiti (VIDEO)

Peciva i pite

2 141

DOMAĆE KIFLICE SA SIROM: Recept koji će vas oduševiti (VIDEO)

29. 01. 2023. u 18:21 >> 07:28

PITA OD SPANAĆA ZA PREDJELO: Jednostavno i ukusno jelo od gotovih kora

Peciva i pite

0 26

PITA OD SPANAĆA ZA PREDJELO: Jednostavno i ukusno jelo od gotovih kora

29. 01. 2023. u 16:20

MAKARONE SA SPANAĆEM: Jeftin i brz ručak za celu porodicu

Ručak dana

0 22

MAKARONE SA SPANAĆEM: Jeftin i brz ručak za celu porodicu

29. 01. 2023. u 12:00

Kako napraviti savršeno KUVANO VINO (RECEPT I POSTUPAK)

Torte i kolači

0 52

Kako napraviti savršeno KUVANO VINO (RECEPT I POSTUPAK)

28. 01. 2023. u 22:55

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)

Društvo

0 0

OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)

ONI su Ilija, Jovana i Vasilije Hadži-Purić, polaznici Centra za talente "Nikola Tesla".

10. 09. 2025. u 12:13 >> 20:43

OVO JE DETALJAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane

Ekonomija

0 53

OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane

PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.

25. 08. 2025. u 13:15