Torte i kolači

HRSKAVE TURSKE TULUMBE: Tajna je u trikovima tokom pripreme (VIDEO)

Andrijana Nešić

29. 01. 2023. u 18:56

Recept za hrskave turske tulumbe je veoma jednostavan ali morate da obratite pažnju na trikove!

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Za sirup (tamni šerbet):

2,5 šolje šećera
2 čaše vode
nekoliko kapi limunovog soka

za testo:

2 čaše vode
2,5 šolje brašna i kesica praška za pecivo
1 kašika ulja
1 kašičica šećera
4 jaja
posolite vrhom kašičice
ulje za prženje

Trikovi na koje morate da obratite pažnju su

Testo stavljate u hladno ulje a tek onda sve zajedno zagrevate
Sirup mora da bude hladan i gust
Testo morate da ohladite pre nego što dodate jaja

Priprema

Priprema sirupa: Prvo pripremimo tamni šerbet sa sastojcima za šerbet (posle ključanja kuvajte još 25 minuta na laganoj vatri). Zatim ostavite da se ohladi. Šerbet mora biti gust i dobro ohlađen.

Priprema testa: U šerpu sipajte vodu, 1 kašiku ulja, šećer i so. Kada počne da ključa, dodajte brašno i kuvajte mešajući drvenom kašikom 4-5 minuta. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Zatim razbijte jaja jedno po jedno u testo i umešajte ih mikserom ili umesite ručno (pazite da se dobro izmeša svaki put kada dodajete jaje).

Stavite dosta ulja u veliku šerpu. Stavite testo u kesu sa nazubljenim krajevima. Koristite velike nazubljene krajeve. Iscedite smesu u HLADNO ulje do željene dužine i isecite makazama. Potom počnite prženje. Ne mešajte pre prženja. Što sporije porumeni, to će tulumbe biti hrskavije. Malo pojačajte vatru kada počne da rumeni. I promešati tako da se ravnomerno uprži sa svih strana.

U hladan sirup sipajte slatkiše koje ste uklonili sa ulja, promešajte. Ostavite da odstoji u sirupu 2-3 minuta. Zatim izvadite iz šerbeta. Po želji ospite mlevenim pistaćima.

Postupak pogledajte i na video snimku:

View this post on Instagram

A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

Preporučujemo

DOMAĆE KIFLICE SA SIROM: Recept koji će vas oduševiti (VIDEO)

Peciva i pite

2 141

DOMAĆE KIFLICE SA SIROM: Recept koji će vas oduševiti (VIDEO)

29. 01. 2023. u 18:21 >> 07:28

PITA OD SPANAĆA ZA PREDJELO: Jednostavno i ukusno jelo od gotovih kora

Peciva i pite

0 26

PITA OD SPANAĆA ZA PREDJELO: Jednostavno i ukusno jelo od gotovih kora

29. 01. 2023. u 16:20

MAKARONE SA SPANAĆEM: Jeftin i brz ručak za celu porodicu

Ručak dana

0 22

MAKARONE SA SPANAĆEM: Jeftin i brz ručak za celu porodicu

29. 01. 2023. u 12:00

Kako napraviti savršeno KUVANO VINO (RECEPT I POSTUPAK)

Torte i kolači

0 52

Kako napraviti savršeno KUVANO VINO (RECEPT I POSTUPAK)

28. 01. 2023. u 22:55

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ŠOK U NJUJORKU: Pogledajte šta je Putinov specijalni izaslanik doneo na razgovore sa SAD (FOTO)

Svet

0 10

ŠOK U NjUJORKU: Pogledajte šta je Putinov specijalni izaslanik doneo na razgovore sa SAD (FOTO)

SPECIJALNI izaslanik ruskog predsednika Vladimira Putina Kiril Dmitrijev doneo je na razgovore sa zvaničnicima u Sjedinjenim Američkim Državama bombone koje na omotima imaju Putinove citate.

26. 10. 2025. u 17:16

ŠTA SE DEŠAVA U POKROVSKU? Situacija za Ukrajinu je mnogo gora nego na mapama, Sirski pobesneo

Svet

0 9

ŠTA SE DEŠAVA U POKROVSKU? Situacija za Ukrajinu je mnogo gora nego na mapama, Sirski pobesneo

RUSKI predsednik Vladimir Putin izjavio je danas da je grad Pokrovsk u Donjeckoj oblasti opkoljen, dok njegovi generali tvrde da je u gradu i okolini blokirano više od pet hiljada ukrajinskih vojnika.

26. 10. 2025. u 18:54

CECIN SINE, ĆUTI I UDARAJ, ZA BOLJE I NISI! Voditeljka odbrusila Veljku - Ozbiljan kompleks!

Poznati

0 0

"CECIN SINE, ĆUTI I UDARAJ, ZA BOLjE I NISI!" Voditeljka odbrusila Veljku - "Ozbiljan kompleks!"

NAKON što je bokser Veljko Ražnatović pokušao da ismeje performans voditeljke Jovane Jeremić, koji je upriličila tokom proslave njenog rođendana, ona mu je brzo javno uzvratila, u svom stilu.

26. 10. 2025. u 10:48